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Malla Curricular

La malla curricular presenta una secuencia de cursos distribuidos en diez ciclos, con un total de créditos que varían desde 15 hasta 22 por ciclo. Incluye asignaturas en áreas como lengua, comunicación, redacción técnica, economía, contabilidad, ingeniería de alimentos, microbiología y gestión de calidad, entre otras. Además, se contemplan actividades culturales, deportivas y prácticas pre profesionales para complementar la formación académica.

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Malla Curricular

La malla curricular presenta una secuencia de cursos distribuidos en diez ciclos, con un total de créditos que varían desde 15 hasta 22 por ciclo. Incluye asignaturas en áreas como lengua, comunicación, redacción técnica, economía, contabilidad, ingeniería de alimentos, microbiología y gestión de calidad, entre otras. Además, se contemplan actividades culturales, deportivas y prácticas pre profesionales para complementar la formación académica.

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MALLA CURRICULAR (Secuencia Sugerida)

CICLO:

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

CRDITOS: 18

19

21

21

21

21

21

22

21

15

LENGUA
(2, 2, 3)

COMUNICACIN
(2, 2, 3)

REDACCIN TCNICA
(1, 2, 2)

ELCTIVOS
3 CRDITOS

ELCTIVOS
3 CRDITOS

ELCTIVOS
7 CRDITOS

ELCTIVOS
6 CRDITOS

ACTIVIDADES CULTURALES
Y DEPORTIVAS
(0, 2, 1)

SOCIEDAD Y CULTURA
PERUANA
(2, 2, 3)

PER EN EL CONTEXTO
INTERNACIONAL
(1, 2, 2)

TICA
(2, 0, 2)
+ 100 crditos

ECONOMA GENERAL
(3, 2, 4)

CONTABILIDAD GENERAL
(3, 2, 4)

ADMINISTRACIN
GENERAL
(3, 2, 4)
+ 80 crditos

GEOMETRA DESCRIPTIVA
(2, 2, 3)

DIBUJO EN INGENIERA
(0, 6, 2)

MATEMTICA BSICA
(3, 2, 4)

PROYECTO
UNIVERSITARIO
PERSONALIZADO
(0, 2, 1)

DESARROLLO
EMPRESARIAL
(2, 0, 2)
+ 160 crditos

PLANEAMIENTO
ESTRATGICO
(2, 0, 2)

PRINCIPIOS DE CONTROL Y
AUTOMATIZACIN DE
PROCESOS
AGROINDUSTRIALES
(1, 2, 2)

CIRCUITOS ELCTRICOS
(1, 2, 2)

CLCULO DIFERENCIAL
(3, 2, 4)

CLCULO INTEGRAL
(3, 2, 4)

TERMODINMICA GENERAL
(3, 2, 4)

RESISTENCIA DE
MATERIALES PARA LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(2, 2, 3)

FSICA GENERAL
(3, 2, 4)

FSICO QUMICA DE LOS


ALIMENTOS
(3, 2, 4)

INTRODUCCIN A LA
INGENIERA DE ALIMENTOS
(1, 2, 2)

MAQUINARIA PARA LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(1, 2, 2)

ELEMENTOS DE MQUINAS
Y MECANISMOS
(2, 2, 3)

FENMENOS DE
TRANSPORTE
(3, 2, 4)

INGENIERA DE ALIMENTOS
I
(3, 2, 4)

INGENIERA DE ALIMENTOS
II
(3, 2, 4)
ESTADSTICA GENERAL
(3, 2, 4)

INTRODUCCIN A LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(2, 2, 3)

TALLER TECNOLGICO I
(0, 4, 1)

QUMICA GENERAL
(3, 2, 4)

QUMICA ORGNICA
(3, 2, 4)

DISEO DE PLANTAS
(3, 2, 4)
TECNOLOGA DE
ALIMENTOS II
(2, 2, 3)

PROYECTOS
AGROINDUSTRIALES
(2, 2, 3)

PROBLEMAS ESPECIALES
EN CIENCIA Y TECNOLOGA
DE ALIMENTOS
(2, 0, 2)

TECNOLOGA DE
ALIMENTOS III
(2, 2, 3)

MTODOS ESTADSTICOS
PARA LA INVESTIGACIN I
(3, 2, 4)

TECNOLOGA DE
ALIMENTOS I
(3, 2, 4)

TALLER TECNOLGICO Ii
(0, 4, 1)

QUMICA ANALTICA
(3, 2, 4)

QUMICA DE ALIMENTOS
(3, 2, 4)

ANLISIS DE LOS
ALIMENTOS
(3, 2, 4)

MICROBIOLOGA
(4, 0, 4)

MICROBIOLOGA DE LOS
ALIMENTOS
(3, 2, 4)

BIOQUMICA
(4, 0, 4)
ECOLOGA GENERAL
(3, 0, 3)

GESTIN DE LA CALIDAD
(2, 2, 3)

BIOLOGA GENERAL
(3, 2, 4)

CONTROL DE CALIDAD DE
LOS ALIMENTOS
(3, 2, 4)
GESTIN AMBIENTAL EN
LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
(3, 2, 4)
ALIMENTACIN Y
NUTRICIN HUMANA
(2, 2, 3)

INGENIERA DE LA
PRODUCCIN EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(2, 2, 3)

REFRIGERACIN Y
CONGELACIN DE
ALIMENTOS
(2, 2, 3)

PRCTICAS PRE PROFESIONALES


(0, 500, 1)
LABORATORIO DE
BIOQUMICA
(0, 2, 1)

FORMACIN GENERAL

FORMACIN PROFESIONAL

LABORATORIO DE
MICROBIOLOGA
(0, 2, 1)

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