CONDUCCIN
Es un proceso de transmisin de calor en
contacto con otros cuerpo.
Por ejemplo:
CONVECCIN
Se produce por medio de un liquido y gas
que transporta por diferentes estados de la
temperaturas.
Por ejemplo:
TRANSFERENCIA DE CALOR
Es el paso de energa trmica desde un cuerpo de
mayor temperatura a otro de menor temperatura.
Por ejemplo:
un objeto slido o un fluido
Est a una temperatura diferente de la de su entorno
u otro cuerpo.
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RADIACIN
Es una transferencia de calor que calienta la comida
de abajo para arriba.
2 ejemplos de la radiacin son:
A travs del aire caliente que lo envuelve,
calentndolo de fuera hacia dentro.
Por medio de una radiacin muy fuerte de tipo
infrarrojo, que normalmente es producida por una
resistencia que calienta la parte superior del
alimento, al igual que el sol nos calienta.
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