ALIMENTOS CONSTRUCTORES
ALIMENTOS ENERGETICOS
ALIMENTOS REGULADORES
ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Los alimentos formadores son llamados tambin constructores, se encargan de
formar y reparar los msculos, sangre, dientes y huesos de los nios. Los
alimentos formadores contribuyen a la formacin del nio u nia desde que se
encuentran en el vientre de su madre. Sirven para adquirir conocimiento,
habilidades y un buen desarrollo.
Son los que contribuyen a la construccin de tejidos y al crecimiento de los nios.
Incluye a todos los alimentos de origen proteico.
Se dividen en cuatro sub grupos:
Leche y derivados
Carnes
Huevos
Leguminosas
Ejemplos
1. Leche y derivados
Leche
Yogurt
Queso
(en sus distintas presentaciones)
2. Carnes
Pollo
Carne de res
Pescado
3. Huevos
Huevo de codornis
Huevo de gallina
ALIMENTOS ENERGETICOS
Todos los alimentos nos brindan energa, pero algunos se encargan de brindarnos
mayor cantidad de esta. Los alimentos energticos nos dan las fuerzas necesarias
para que los msculos se muevan y podamos realizar todas nuestras actividades
como
Caminar
Hacer deporte
Jugar
Estudiar
Crecer
Contienen como nutrientes principales a los carbohidratos y las grasas.
Los principales alimentos donde se encuentran son:
Cereales
Tubrculos
Aceites
Azucares
Los carbohidratos ms conocidos son
glucosa
fructuosa
sacarosa
almidn
celulosa
ALIMENTOS REGULADORES
Son indispensables para asegurar el buen funcionamiento de los rganos y
sistemas del cuerpo. Se encargan de proteger el cuerpo de las enfermedades y lo
mantienen en buena salud. Favorecen la visin y conservan la salud de la piel y
las encas.
Este grupo de alimentos contiene como nutrientes principales las vitaminas y
minerales, adems contienen el agua necesaria para transportar las sustancias
nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el organismo. Tambin contienen fibra,
que ayuda a la digestin y previene el estreimiento.
Las vitaminas sirven para el buen funcionamiento del cuerpo, para mantenernos
sanos, y es por esto que tienen una funcin reguladora.
Las vitaminas ms conocidas son:
La vitamina A (se encuentra en frutas y verduras, y su funcin es proteger
la visin)
La vitamina B ( est en los frutos ctricos)
La vitamina D ( mantiene el desarrollo normal del esqueleto y los dientes)
Los principales alimentos reguladores son:
1. Frutas:
Manzana
Mandarina
Uvas
Papaya
Sandia
Pltano
2. Verduras:
Zanahoria
Tomate
Pepinillo