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Ejercicios Tamizado

El documento presenta los resultados de un análisis de tamizado de tres muestras de harina de trigo (B, A, C) para determinar su distribución de tamaños de partículas, número total de partículas, área superficial, diámetro medio, coeficiente de uniformidad y tamaño efectivo y compararlos con las normas técnicas colombianas para determinar la calidad de las harinas.

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Erika Fonseca
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Ejercicios Tamizado

El documento presenta los resultados de un análisis de tamizado de tres muestras de harina de trigo (B, A, C) para determinar su distribución de tamaños de partículas, número total de partículas, área superficial, diámetro medio, coeficiente de uniformidad y tamaño efectivo y compararlos con las normas técnicas colombianas para determinar la calidad de las harinas.

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Ejercicio Tamizado En la tabla se muestran los resultados de un anlisis de tamizado de tres muestras de harina de trigo.

Realice el anlisis diferencial y acumulativo para la distribucin de tamaos, determine el nmero de partculas total, rea superficial, dimetro medio, coeficiente de uniformidad y tamao efectivo. Compare el resultado con la norma tcnica colombiana correspondiente y determine la calidad de las harinas. # Malla 20 42 60 80 100 115 200 Peso retenido (g) B 0,1 10 73,2 76,2 17 16,5 6,1

A 6 44 29 75 23 2 0,8

C 0,4 1,1 2 3,5 12,1 61,8 80

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