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Salsa Barbacoa Picante Casera

La receta proporciona instrucciones para hacer una salsa barbacoa con cebollas, ajo, tomates, miel, harina de maíz, vinagre, aceite de oliva, guindilla y orégano. Se doran primero las cebollas y el ajo, luego se agregan los demás ingredientes y se cuece a fuego medio durante 20-25 minutos. La salsa se pasa por el pasapurés y se usa para condimentar carnes a la parrilla.

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La receta proporciona instrucciones para hacer una salsa barbacoa con cebollas, ajo, tomates, miel, harina de maíz, vinagre, aceite de oliva, guindilla y orégano. Se doran primero las cebollas y el ajo, luego se agregan los demás ingredientes y se cuece a fuego medio durante 20-25 minutos. La salsa se pasa por el pasapurés y se usa para condimentar carnes a la parrilla.

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Receta de Salsa barbacoa - Karlos Arguiano

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Hogarutil > Cocina > Recetas > Salsas

Receta de Salsa barbacoa


Autor: Karlos Arguiano

Receta de salsa barbacoa. Aprende a elaborar la salsa barbacoa para condimentar tus platos de carne con un toque ligeramente picante.
Ingredientes de la salsa barbacoa:

2 cebollas 2 dientes de ajo 9 tomates maduros 1 cucharada de miel 1 cucharada de harina de maz refinada 2 cucharadas de vinagre aceite de oliva 1 trozo de guindilla organo
Elaboracin de la salsa barbacoa:

sal

Pica los dientes de ajo y las cebollas, y dora todo en una cacerola con un chorrito de aceite. Agrega los tomates troceados, una cucharada de harina de maz refinada, una cucharada tambin de miel, un chorrito de vinagre, una punta de la guindilla, el organo y una pizca de sal. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 20-25 minutos. Pasa la salsa por el pasapurs y cuela a una cacerola ancha. Pon a punto de sal, si fuera necesario liga la salsa con un poco de harina de maz refinada diluida en agua y mantenla a fuego suave.
Consejo

Se trata de una salsa perfecta para acompaar carnes asadas y a la parrilla, como la costilla o las alitas de pollo. Tambin es un buen ingrediente para las pizzas y para mojar patatas fritas
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