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Ceviche de Pollo

Este resumen describe un plato de ceviche de pollo que incluye trozos de pechuga de pollo marinados en jugo de limón con ají amarillo, ajo, cebolla y rocoto. El ceviche se sirve con choclo cocido y rodajas de camote, y se adorna con perejil picado.

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Ceviche de Pollo

Este resumen describe un plato de ceviche de pollo que incluye trozos de pechuga de pollo marinados en jugo de limón con ají amarillo, ajo, cebolla y rocoto. El ceviche se sirve con choclo cocido y rodajas de camote, y se adorna con perejil picado.

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CEVICHE DE POLLO Ingredientes : 2 pechugas de pollo, cortada en trozos medianos, que no sean muy gruesos Jugo de 8 a 10 limones 1 cebolla,

cortada en juliana delgada 1 cucharada de aj amarillo en pasta o molido 2 dientes de ajo, finamente picados 2 camotes cocidos, cortados en rodajas 1 rocoto, cortado en rodajas Choclo cocido Perejil picado, para la decoracin Sal Pimienta Comino Preparacin: Colocar los trozos de pechuga en un recipiente y aadir la sal, el aj molido, la pimienta y el comino. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos, aproximadamente. Agregar, luego, el ajo picado y el jugo de limn. Mezclar y dejar macerar durante 20 minutos aproximadamente. Finalmente colocar la cebolla encima y las rodajas de rocoto. Servir con choclo cocido y rodajas de camote. Adornar con perejil picado, si se desea.

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