UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS QUIMICA EN ALIMENTOS
PARAQUAT NORA SALAZAR
PARAQUAT
El Paraquat es el nombre comercial del Dicloruro de 1,1'-dimetil-4,4'-bipiridilo,un violgeno. El paraquat es usado como un herbicida cuaternario de amonio. Es peligrosamente venenoso para los humanos si es ingerido.
El Paraquat fue producido por vez primera para propsitos comerciales en 1961 por la ICI, (actualmente por Syngenta) y est hoy en da entre los herbicidas ms usados comnmente. y para 1969 fue introducido a Mxico y Amrica latina por un grupo de empresas de una corporacin. El compuesto es uno de los herbicidas ampliamente usados en el mundo. Es de rpida accin, no selectivo, y mata hierbas maleza y tejido al contacto.
Formas de Intoxicacin
Por inhalacin puede causar dao pulmonar y puede conducir a una enfermedad llamada pulmn de Paraquat. El Paraquat causa dao al cuerpo cuando entra en contacto con el revestimiento de la boca, el estmago o los intestinos. Una persona se puede enfermar si el Paraquat entra en contracto con una herida de la piel. Este herbicida tambin puede causar dao a los riones, el hgado y el esfago. Por ingestin puede causar rpidamente la muerte, la cual puede ocurrir a raz de un orificio en el esfago o por una inflamacin aguda del mediastino, el rea que rodea los grandes vasos sanguneos y las vas respiratorias en la parte media del trax. La exposicin crnica puede causar fibrosis pulmonar, una rigidez del tejido pulmonar.
El paraquat causa dao directo cuando entra en contacto con las paredes de la boca, el estmago o los intestinos. Despus de que el paraquat entra en el cuerpo, se distribuye a todas las reas del mismo. Las reacciones qumicas txicas ocurren en muchas partes del cuerpo, principalmente los pulmones, el hgado y los riones. Se desconoce el mecanismo real por medio del cual el paraquat daa los pulmones.
Si la persona sobrevive los efectos txicos del envenenamiento por paraquat, es muy probable que presente daos a largo plazo en los pulmones (cicatrices). Otros de los efectos a largo plazo que pueden presentarse son insuficiencia renal, insuficiencia cardaca y estrechez esofgica (cicatrizacin del tubo de deglucin que le dificulta a la persona tragar los alimentos). Las personas que han estado expuestas a altas dosis de paraquat no tienen muchas probabilidades de sobrevivir.
Tratamiento
No hay un tratamiento especfico para la intoxicacin con Paraquat. El objetivo es aliviar los sntomas y tratar las complicaciones (tratamiento complementario). Retire todas las ropas contaminadas. Si el qumico entr en contacto con la piel, lave el rea con jabn y agua durante 15 minutos, sin estregar duro para no causar abrasiones, las cuales permitirn una mayor absorcin de la toxina. Si hay contaminacin de los ojos, lvelos con agua durante 15 minutos. Si usted ha ingerido Paraquat, debe recibir carbn activado lo ms rpido posible. Los pacientes ms enfermos pueden necesitar un procedimiento llamado hemoperfusin, el cual filtra la sangre a travs de carbn para tratar de eliminar el Paraquat de los pulmones.