Universidad de Cartagena
DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCION DE UN SOLUTO ENTRE DOS LIQUIDOS INMISCIBLES
J. M. Acevedo1, J. D. Benedetti 2, L. F. Mestre2, H.A. Pajaro2 Facultad: Ingeniera. Programa: Alimentos. Departamento: Fsica. Cartagena de Indias: 29 - Agosto - 2013
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Profesor Universidad de Cartagena 2Estudiantes de Ingeniera de Alimentos
RESUMEN En el siguiente informe de laboratorio se desea determinar el coeficiente de distribucin del cido actico en 2 lquidos diferentes, agua y ter. Adems estudiaremos las aplicaciones de la ley de NERNST para la extraccin de sustancias que estn distribuidas en un solvente.
PALABRAS CLAVES
Soluto, Lquidos inmiscibles, Ley de NERNST, Coeficiente de distribucin.
ABSTRACT
In the following lab report is desired to determine the distribution coefficient of acetic acid in two different liquids, water and ether. Also study the application of the law of Nernst for the extraction of substances that are distributed in a solvent.
KEYWORDS
Soluto, immiscible liquids, NERNST Act, distribubion coefficient.
1.
INTRODUCCIN
Cuando un soluto se agita con dos solventes inmiscibles. Si el soluble en cada uno de ellos, se distribuye entre los 2, de acuerdo a la ley de distribucin de NERNST. La ley de NERNST establece que una sustancia se distribuye entre 2 solventes, hasta cuando en el equilibrio se alcance una relacin constante de las actividades de la sustancia entre las 2 capas, a una determinada temperatura; luego la ley de NERNST se expresa como:
Cuando las soluciones son diluidas y el soluto se comporta idealmente, la actividad es prcticamente igual a la
concentracin y el coeficiente de reparto se expresa como la relacin de El
concentraciones
(K=C1/C2).
coeficiente de reparto es una constante de equilibrio, depende de la
temperatura y de la naturaleza de los solventes y soluto involucrados, y no de la cantidad de los solventes y soluto (siempre y cuando se trabaje a
concentraciones relativamente diluidas para cumplir con la Ley de Nernst). CB: Concentracin del Soluto en el lquido B, en el equilibrio. CA: Concentracin del Soluto en el lquido A, en el equilibrio. K: Coeficiente de distribucin y reparto. Dicha Ley de Distribucin slo se aplica a especies moleculares simples. La relacin C1 /C2 no se mantiene constante cuando el soluto est
ionizado, polimerizado o solvatado en un solvente y no en el otro.
La ley de NERNST es de gran aplicacin para la extraccin de
La Ley de Nernst slo es exacta cuando se usa una pequea cantidad de soluto. La adicin de grandes cantidades de la sustancia distribuidora generalmente
sustancias que estn distribuidas en un solvente. Suponiendo que una sustancia est presente en el solvente A, donde su determinacin o investigacin se hace difcil, pero que es muy fcil de determinar en otro solvente B. luego es posible efectuar una distribucin de la sustancia entre los 2 solventes y realizar el anlisis en B. Efectuado este, conocido los volmenes de original de la sustancia A.
aumenta las solubilidades mutuas de los dos solventes, que eran insolubles entre s, y el aumento puede ser talen algunos casos como para formar una simple fase lquida de tres componentes.2 La transferencia de un soluto de un disolvente a otro es lo que se denomina extraccin. De acuerdo con la expresin de coeficiente de distribucin
anteriormente comentada es evidente
que no todo el soluto se transferir al disolvente 2 en una nica extraccin (salvo que el valor de K sea muy grande) y que la extraccin nunca es total. Normalmente son necesarias
cido
Actico
de
concentraciones 0.25N, 0.50N, 1N. Fenolftalena ter etlico
varias extracciones para eliminar todo el soluto del disolvente Para extraer un soluto de una disolucin siempre es mejor usar varias pequeas porciones del segundo disolvente que usar una nica extraccin con una gran cantidad. Para aquellas situaciones Procedimiento: Se utiliz cido actico como soluto y el par de lquidos agua y ter etlico. Este soluto no se asocia ni en el agua ni en el ter. Se usaron concentraciones
donde el coeficiente de distribucin de los componentes que se quieren separar, es bien parecido, se necesitan tcnicas de fraccionamiento mltiple para lograr la separacin. En este caso el nmero de veces que ocurre la particin aumenta y la distribucin ocurre en porciones renovadas de las distintas fases. 2. DETALLES EXPERIMENTALES: Materiales y reactivos:
relativamente altas de cido actico, para que la disociacin de este soluto en solucin acuosa sea mnima y pueda despreciarse. 1. Se prepararon 3 soluciones de cido actico de concentraciones 1, 0.5, 0.25 N. 2. Se adiciono 50 ml de cada una de estas soluciones en 3
embudos de separacin. 3. Se adiciono a cada embudo 50 ml de ter etlico; luego se agito
Tres embudos de separacin de 250 ml. Tres buretas. Pipetas de 5 o 10 ml. 6 Beaker de 50 o 100 ml. 3 Erlenmeyer de 250 ml. Hidrxido de Sodio 0.1 N.
durante 20 minutos. 4. Se dej en reposo por unos minutos y una vez se hallan separado las 2 capas, se retir la capa acuosa. 5. Titulamos una alcuota
correspondiente a la porcin acuosa y se determin su
concentracin en cido actico.
La
diferencia
entre y
la esta
concentracin
inicial
ltima corresponde a la cantidad de cido actico que paso al ter. 6. Se tabularon los datos obtenidos y se obtuvo el valor de K. Multiplicando los gramos por la densidad del acido actico, obtenemos los mililitros necesarios para preparar 0.05 lt de CH3COOH 1 NN.
3. RESULTADOS:
Preparacin de la solucin de acido Actico 1N
Para la preparacin de los 0.05 litros de solucin de Acido Acetico 1N, se tuvieron clculos: en cuenta los siguientes Titulacin
Se tomo 5 ml de la porcin acuosa de la mezcla de ter con solucin de
CH3COOH 1N y se valoraron con NaOH 0.1 N, teniendo en cuenta el 60 g/mol Los equivalentes gramos se calculan usando la siguiente expresin: volumen gastado de NaOH se calculo la concentracin de CH3COOH en los 5 ml:
0.012 N Esta concentracin nos indica la cantidad de CH3COOH que paso al
agua. La diferencia entre esta y la concentracin inicial nos indica la cantidad de CH3COOH q paso al ter.
Calculamos el nmero de equivalentes presentes en 0.05 lt de CH3COOH 1N:
Multiplicando el nmero de equivalentes por el peso de un equivalente obtenemos los gramos de CH3COOH necesarios
Usando
la
ecuacin
de
Nernst
cualquier cantidad de solventes y soluto inicial; las desviaciones se observan
Calculamos el valor de K:
porque el coeficiente de reparto pasa a depender entonces de la concentracin de la solucin.
Anlogamente,
se
realizo
el
procedimiento anterior para las mezclas con soluciones de CH3COOH 0.25 N, 0.5 N y 1.25 N, los resultados se presentan en la tabla 1:
Vol. NaOH gastado 0.25 N 0.5 N 1N 1.25 N 0.2 ml 0.3 ml 0.6 ml 0.8 ml
N de CH3COOH en la fase acuosa 0.004 0.006 0.012 0.0216
N de CH3COOH en la fase etrea 0.996 0.994 0.988 0.984
K 249 165.6 82.3 45.5
Para determinar un coeficiente de reparto, es necesario conseguir un equilibrio entre los elementos constitutivos del sistema que se influencien mutuamente y determinar las concentraciones de las sustancias disueltas en las dos fases.
Por medio de los resultados calculados pudimos observar la diferencia de valores de la constante K, la cual fue disminuyendo a medida que la concentracin
aumentaba.
Examinando la bibliografa
existente sobre este tema y basndonos en la Ley de Nernst , se encuentra que se presenta una serie de desviaciones, ya que el coeficiente de reparto (K) no puede variar ya que ste es constante con
