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Crema Volteada

La crema volteada es un postre suave y nutritivo que se prepara con huevos, leche evaporada, leche condensada y vainilla. Se elabora un caramelo con azúcar que se vierte en un molde antes de añadir la mezcla de los demás ingredientes. El molde se cocina al baño maría en el horno a 350°F durante aproximadamente 40 a 60 minutos.

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Crema Volteada

La crema volteada es un postre suave y nutritivo que se prepara con huevos, leche evaporada, leche condensada y vainilla. Se elabora un caramelo con azúcar que se vierte en un molde antes de añadir la mezcla de los demás ingredientes. El molde se cocina al baño maría en el horno a 350°F durante aproximadamente 40 a 60 minutos.

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CREMA VOLTEADA INGREDIENTES 8 huevos 1 tarro de leche evaporada Gloria 2.8 1 tarro de leche condensada Nestle 4.

5 1 cucharadita de vainilla Para el caramelo 2 tazas de azcar PREPARACION - Calentar el horno a 350 (fuego medio) con una bandeja con agua. - Batir los huevos hasta que estn cremosos, aadir la leche y seguir batiendo. - Agregar la leche condensada y la vainilla y seguir batiendo hasta que este espumoso. - Poner en una olla solo el azcar y mover con la parte delgada de una cuchara de madera hasta que se disuelva, hacer el caramelo dorado, que no se oscurezca. No parar de mover hasta que este lista. - En un molde con hueco al medio poner el caramelo todava caliente por todo el molde y enseguida agregar la mezcla. - Poner el molde al horno sobre la bandeja con agua en bao maria hasta que cuaje, aproximadamente 40 minutos. CREMA VOLTEADA 2 La crema volteada es un postre de consistencia muy suave y agradable al paladar, adems de ser bastante alimenticia. Ingredientes: 2 tarros de leche evaporada 1 taza de agua 2 tazas de azcar blanca 8 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azcar para la preparacin del caramelo Preparacin: El caramelo se elabora poniendo en una olla el azcar hasta que tome color, vaciar sobre el molde, hacerlo girar para que lo cubra bien. Colocar en un tazn o bowl, la leche evaporada, el agua, la vainilla y el azcar, mezclar muy bien hasta que se disuelva totalmente el azcar, aadir los huevos previamente mezclados ligeramente, no batidos, integrar todos los ingredientes. Vaciar esta preparacin sobre el molde acaramelado y llevar al horno, a bao mara por 45 minutos a 1 hora aproximadamente. Horno 175 C (precalentado).

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