CURSO COCTELERIA

Creativa y tradicional

INSCRIBETE CUANTO ANTES! CUPO LIMITADO!

APLICAN RESTRISCCIONES

COCTELERIA

El arte de beber fue creado para conocedores, por eso, los expertos se forman en INATEC .
Nuestro equipamiento permite al estudiante obtener conocimientos y habilidades en el manejo y direccin de un bar, porque entrena en condiciones reales, en nuestra aula especializada de bar, debido al funcionamiento continuo durante todo su proceso formativo, es en este ambiente donde los alumnos asumen funciones y responsabilidades acordes con su nivel de preparacin y capacitacin.

OBJETIVOS:
Conocer, dominar y aplicar las nuevas tcnicas de bar y Coctelera actualmente vigentes en el mundo. Ejecutar correctamente la gama de cocteles clsicos. Dominar el manejo de todos los utensilios y equipos de bar. Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de un bar comercial en establecimientos como restaurantes, hoteles, discotecas. Determinar el costo de las materias primas y su incidencia en el precio de los productos terminados. Asegurar la inocuidad de la cadena de insumos perecibles y comprobar la calidad de las mismas.

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ORIGEN DE LA COCTELERIA

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MENAJE DE BAR CRISTALERIA INSUMOS Y SUMINISTROS

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SERVICIO AL CLIENTE EN EL BAR

GARNITURAS REGLAS BSICAS TCNICAS DE PREPARACIN

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Prctica PREPARAR LA ESTACION CENTRAL PREPARAR ELEMENTOS DE DECORACION (GARNISH) PREPARACION DE COCTELES
o o o o o SIN ALCOHOL CON ALCOHOL CLASICOS POUSSE CAF REFRESCANTES

DURACION: 15 Horas DE LUNES A VIERNES HORARIO: De 6 de la tarde a 9 de la noche. (Tres horas por da)