ABONOS ORGANICOS

4 Tcnicas agroecolgicas

Clasificacin de los fertilizantes (IFDC-UNIDO-1998).

Los abonos orgnicos son todos aquellos residuos de origen vegetal y animal de las que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos, el suelo con la descomposicin de estos abonos, se ve enriquecido con carbono orgnico y mejora sus caractersticas fsicas qumicas y biolgicas.

FERTILIZACIN CON ABONOS QUMICOS VS. MANEJO ORGNICO (SEGN RUSCH)

Consecuencias de una nutricin vegetal artificial Imposibilidad de aplicar dosis ptimas de macro y micronutrientes. Casi siempre se suele aplicar dosis inexactas (demasiado bajas o altas). Gran prdida de nutrientes por lavado y fijacin Creciente compactacin en la superficie del suelo y en el subsuelo. Los costos de los fertilizantes sintticos limitan el presupuesto para el manejo orgnico.

Nutricin natural mediante fertilizacin orgnica Las plantas obtienen dosis ptimas de nutrientes segn sus requerimientos. Evita la aplicacin excesiva o deficitaria de nutrientes Dificulta el lavado e inmovilizacin de los nutrientes Mejora en la agregacin y estabilidad estructural, aflojamiento de las capas superficiales e inferiores del suelo El requerimiento de fertilizantes orgnicos disminuye. Se hace innecesario el uso de fertilizantes sintticos.

Los abonos orgnicos muestran siguientes ventajas sobre los qumicos: 1. Mayor efecto residual.

las

2. Aumento en la capacidad de retencin de humedad del suelo a travs de su efecto sobre la estructura (granulacin y estabilidad de agregados), porosidad y la densidad aparente.

3. Reduccin de la erosin de los suelos, al aumentar la resistencia de los agregados a la dispersin por el impacto de las gotas de lluvia y al reducir el escurrimiento superficial.
4. Favorece el desarrollo y las actividades de las poblaciones de microorganismos en el suelo.

Efecto de la aplicacin anual de 20 toneladas de gallinaza durante 10 aos sobre la poblacin del suelo.
Gallinaza Ton/ha 0 20 Hongos 105/gr 2.4 3.2 Actinomicetos 106/gr 3.1 4.6 Bacterias 107/gr 2.2 3.8

5. Aumenta la desintegracin de compuestos o sustancias en el suelo, efectuada por los microorganismos durante el proceso de transformacin en minerales solubles, capaces de ser absorbidos por la planta. .Provee de sustancias nutritivas a la 6 planta (N, P, K, Mg, Mn, Br, Mo, Co, Zn, Fe..) . 7 Contribuye a que las plantas sean fuertes y toleren bien el ataque de plagas y enfermedades.

Efecto de abonos orgnicos en la inhibicin de patgenos del suelo (Romero, 1997).

Patgeno inhibidor
Phytophthora cinnamomi Rhizoctonia solani Phytophthora infestans

Composta de corteza
Vermicomposta

Rhizoctonia solani
Phytophthora nicotianae Fusarium oxisporum Plasmodiophora brassiace

Abonos usados en la agricultura ecolgica Cultivos: abono verde, cultivo intermedio, rotacin de cultivos, cultivos de cobertura y mulch, descanso (barbechos) intensivo, cultivos en callejones etc. Residuos de animales en estado slido, lquido y fresco: estircol (con y sin paja, rastrojos, viruta, etc.), purn (orina fermentada), estircol semilquido (excremento + orina fermentada) Compost: de estircol y residuos vegetales, de residuos domsticos orgnicos, fermentos hmicos

 Fertilizantes comerciales (para mejoramiento del suelo): bentonita (arcilla), cal de algas, escorias Thomas, escorias vegetales de la industria del alcohol, cenizas de madera, harina de huesos, magnesio potsico, cal dolomita, cuernos y cascos de animales triturados, subproductos de la industria aceitera, roca fosfrica, harina de sangre, guano de islas, cerdas de animales, polvo de cantera (subproducto de la industria del cemento) y polvo de basalto. Productos estimulantes: infusiones de ortiga, cola de caballo, manzanilla, diente de len, valeriana, entre otros.

abono verde los cultivos de corto perodo vegetativo que se incorporan en un estado de poca lignificacin. 1. Debe ser principalmente una leguminosa, pues adicionalmente incorpora nitrgeno al suelo. 2. Debe ser de consistencia suculenta y no leosa para acelerar la descomposicin y rpida mineralizacin. 3. Debe tener vigoroso desarrollo foliar para incorporar mayor cantidad de materia orgnica verde por unidad de superficie. 4. Debe tener tamao adecuado para facilitar su incorporacin. 5. Debe tener rpido crecimiento. Las coberturas, mayormente son plantas que llegan a una mayor lignificacin y, por lo general, no son incorporadas al suelo y se mantienen como mulch dada su mayor maduracin (lignificacin).

El mulch Consiste en cubrir el suelo desnudo con material orgnico, basado en la inexistencia de suelos descubiertos en la naturaleza que siempre tienden a formar un manto verde de plantas protectoras.

El mulching es una forma de compost directa en la que los procesos de formacin de humus se dan sobre la superficie del suelo sin intervencin o manipulacin del hombre,

Compost
consiste en aprovechar ciertos desperdicios transformndolos en un abono rico en nutrientes: (sustancia orgnica animal y vegetal, malezas, rastrojos, hojarasca, residuos de cosecha y de cocina, estircol u otras sustancias orgnicas provenientes de los animales). 1. Compost de residuos de cosecha: Compuesto por rastrojos de hierba fresca y marchitada, malezas u otros residuos vegetales o mulch.

2. Compost de desperdicios domsticos e industriales: Compuesto por desperdicios domsticos con y sin desechos industriales orgnicos.

3. Compost de estircol: Se prepara a base de excrementos y orine de animales domsticos, agregando rastrojos u otros residuos vegetales.
El xito del compost depende de la mezcla de materiales, de la manipulacin en el proceso de fermentacin y el tratamiento.

El compost es un proceso generado por la actividad microbiana bajo determinadas condiciones algunas de las cuales pueden ser controladas y es de gran importancia la relacin carbono/nitrgeno (C/N), la aeracin y la humedad.

Purn
El purn tiene un valor fertilizante que no hay que dejar perder. Sin embargo, si se utiliz mal lo que es frecuente en el caso de ciertas zonas ganaderas, puede conducir a una degradacin frecuente de la flora y a una fuerte disminucin de la vida del suelo. Nunca se suministrar purn crudo, es decir, sin induccin de una fermentacin aerbica que puede lograrse al remover el purn con cierta frecuencia dentro de la fosa. Slo se puede esparcir el purn poco fermentado en la preparacin del terreno para cultivos que se afecten poco (frutales, pastos etc) y en fases menos delicadas se suministrar solamente diluido en agua.

Efecto de 4 aos de aplicacin continua de estircol vacuno sobre algunas caractersticas fsicas del suelo
Caractersticas 0 Contenido de humedad a saturacin (%) Contenido de humedad a capacidad de campo (%) 32.7 28.00 Estircol (ton/ha) 67 36.70 29.20 134 41.00 30.30

Contenido de humedad al punto de marchitamiento (%) Porciento de agregados estables (%)

18..20 13.50
1.00 0.01 1.41 1.37

18.70 15.70
1.21 2.59 1.28

19.50 20.90
2.00 2.61 2.79 1.20

Caracterizacin fsico-qumica de los abonos orgnicos.

Fuente: Matheus L. y col; (2007).

Composicin qumica de algunos abonos orgnicos (Adaptacin de varias fuentes, presentada por Trinidad, 1987)
Tipo de abono orgnico Caractersticas Humedad(%) pH Materia orgnica (%) N total (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) Zn (ppm) Mn (ppm) Fe (ppm) Relacin C/N Tasa de mineralizacin (%/ao)
Vacuno 36.0 8.0 70.0 1.5 0.6 2.5 3.2 0.8 130 264 6354 16 35 Gallinaza 30.0 7.6 70.0 3.7 1.8 1.9 5.6 0.7 575 500 1125 15 90 Vermicomposta Composta Pulpa de caf 5.8 89.60 1.68 0.35 0.36 0.50 0.64 Paja de arroz 7.20 7.70 0.50 0.05 1.38 0.22 0.11

7.6 1.1 0.3 1.1 1.6 0.5 100 403 10625 19

7.7 2.1 1.1 1.6 6.5 0.6 235 265 3000 15

30.90

9.49

Canavalia ensiformis

Efectos de los abonos orgnicos sobre: Caractersticas fsicos del suelo: Estructura, porosidad, aireacin, capacidad de retencin de agua infiltracin, conductividad elctrica y estabilidad de agregados. Caractersticas qumicas del suelo: Contenido de materia orgnica; derivado de esto aumenta el contenido de N total, la capacidad de intercambio de cationes, el pH y la concentracin de sales.

Caractersticas biolgicas del suelo: El incremento de la actividad biolgica repercute en el mejoramiento de la estructura del suelo, las condiciones de fertilidad aumentan; la actividad biolgica del suelo juega un papel importante en la oxidacin y reduccin de los elementos esenciales, convirtindolos de formas no aprovechables a formas aprovechables por las plantas. En la inhibicin de patgenos del suelo: Incremento de la capacidad biolgica para amortiguar los patgenos. Reduccin del nmero de patgenos por la competencia que se establece con los microorganismos no patgenos. Aumento en el contenido de N amoniacal en el proceso de mineralizacin del abono orgnico. Al aplicar materiales orgnicos (estircoles, abonos verdes, compostas etc.) al suelo se promueve el crecimiento de races y la absorcin de nutrimentos con repercusin en el rendimiento

1.

Asegurar la competitividad de la produccin de alimentos en los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompaados de los parmetros de cantidad y calidad.

2. Reducir los costos de produccin y preservar los recursos bsicos que poseen.

3. Eliminar el impacto negativo que la agricultura provoca al medio ambiente y la salud de los trabajadores y consumidores.

USO DE LA TIERRA El uso de la tierra requiere del conocimiento de las condiciones y limitaciones de los suelos en un rea. Esto constituye una herramienta en la toma de decisiones para dar un uso efectivo a los recursos y obtener el mejor rendimiento de los sistemas de produccin: forestales, agroforestales y de proteccin. Es tambin el resultado de la interaccin de factores fsicos, histricos, econmicos y polticos, entre otros. Sistema de las 8 Clases de Klingebiel y Montegomery (Strebin S., 1989).
Suelos: fertilidad, pedregosidad, rocosidad, pH, salinidad, textura, profundidad, etc. Topografa: pendiente y microrelieve. Erosin: actual y potencial. Clima: requerimientos de riego. Drenaje: externo e interno; riesgos de inundaciones.

La ms reciente estimacin de la superficie ocupada por diferentes formas de uso del suelo en Mxico proviene del Inventario Forestal Nacional del 2000 (IFN 2000). Esta fuente seala que cerca de la mitad del pas ha sido afectada severamente por las actividades humanas. El 29% corresponde a cobertura antrpica, es decir, cultivos, pastizales inducidos o cultivados, cuya finalidad es la ganadera, as como asentamientos humanos. Otro 18% se refiere a vegetacin secundaria. No debe concluirse de estas cifras que el 53% restante ha permanecido inalterado por el hombre. Por ejemplo, dentro de ese porcentaje se incluyen pastizales naturales y matorrales xerfilos que son utilizados intensamente para la produccin ganadera.

Segn estos criterios se agrupan en las siguientes clases: 1.- CLASES APROPIADAS PARA CULTIVOS (cultivos anuales) Clase I: ligeras o ningunas limitaciones. Clase II: moderadas restricciones. Clase III: severas restricciones. 2.- CLASES APROPIADAS PARA CULTIVOS EN FORMA OCASIONAL O LIMITADA (frutales) Clase IV: severas limitaciones que restringen la escogencia de los cultivos. 3.- CLASES INADECUADAS PARA CULTIVOS PERO APROPIADAS PARA LA EXPLOTACIN VEGETAL PERMANENTE (forestal y pastos) Clase V: sin peligro de erosin (tierras planas). Clase VI: con peligro de erosin (tierras con pendiente). Clase VII: con peligro de erosin y severas restricciones. 4.- CLASES INADECUADAS PARA LA EXPLOTACION DE CULTIVOS O VEGETACION PERMANENTE Clase VIII: limitaciones que impiden su uso.

MEDIDAS DE CONSERVACIN DE SUELOS

La restauracin y mantenimiento de la capacidad productiva del suelo, a travs de medidas conservacionistas, es la gua ms importante para mejorar la produccin agrcola. Por medio de la aplicacin de medidas o prcticas agronmicas y mecnicas.

Prcticas agronmicas de conservacin de suelos

Las medidas agronmicas de conservacin de suelos permiten principalmente el aumento de la capacidad productiva del suelo mediante sistemas de manejo directo. Estas medidas incluyen prcticas que se realizan en la preparacin del terreno para aumentar la produccin, pero que tienen el propsito secundario de reducir la escorrenta (agua de lluvia que se desplaza por la superficie del terreno) y la erosin. Adems, contribuyen directamente a mejorar la textura, porosidad y fertilidad del suelo.

1 Labranza: Se refiere a la manipulacin mecnica de los suelos con el fin de mantenerlos en condiciones ptimas para el desarrollo de los cultivos. Incluye el conjunto de operaciones que se realizan para preparar el terreno con el objetivo de producir alteraciones fsicas a su estado natural, y as generar condiciones favorables como:

 Garantizar la germinacin de la semilla. Mejorar las condiciones para la penetracin de las races y la infiltracin del agua. Controlar las malezas y ayudar a combatir las plagas y enfermedades. Sus principales objetivos son los siguientes: Preparar la cama de la semilla para favorecer su germinacin y establecimiento. Incorporar fertilizantes y enmiendas. Controlar malezas y combatir plagas. Aumentar la infiltracin y la penetracin radicular. Preparar el suelo para prcticas como el riego y drenaje. Controlar la erosin.

1.1 Labranza reducida: Se refiere a varias modalidades como la disminucin del nmero de pases; la sustitucin de implementos que deterioran ms el suelo o consumen mayor potencia por otros de menor impacto sobre el suelo.

Protege de la erosin

Se realizan los surcos a nivel

Permite cultivar en terrenos poco aptos

1.2 Labranza vertical: Se utilizan nicamente implementos diseados para realizar cortes verticales en el suelo con arados de cincel.

Prcticas de labranza vertical

1.4 Labranza cero (siembra directa): Consiste en la siembra de cultivos sin preparacin de cama de semillas y sin alterar el suelo excepto lo necesario para colocar la semilla. 1.5 Labranza sobre camellones: Consiste en el establecimiento de cultivos en laderas sobre camellones permanentes, que muy bien pueden ser establecidos a partir de restos de cosechas.
Prcticas de labranza sobre camellones