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La Esencia de las Frutas Comestibles

La fruta se define como aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que suelen consumirse en su estado fresco, como jugo o postre, debido a su sabor dulce-ácido, aroma intenso y propiedades nutritivas. Las frutas provienen principalmente de plantas leñosas como árboles frutales y en menor medida de arbustos frutales y plantas herbáceas. La Real Academia Española no da una definición específica pero los ejemplos mencionados indican que las frutas

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Bruno Díaz
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La Esencia de las Frutas Comestibles

La fruta se define como aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que suelen consumirse en su estado fresco, como jugo o postre, debido a su sabor dulce-ácido, aroma intenso y propiedades nutritivas. Las frutas provienen principalmente de plantas leñosas como árboles frutales y en menor medida de arbustos frutales y plantas herbáceas. La Real Academia Española no da una definición específica pero los ejemplos mencionados indican que las frutas

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Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por

su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo y/o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organolptica, o luego de ser sometidos a coccin. La definicin del diccionario de la Real Academia Espaola no es especfica: fruto comestible de ciertas plantas cultivadas; p. ej. la pera, la guinda, la fresa, etc. Sin embargo, por los ejemplos dados, se evidencia que el trmino fruta refiere a frutos para uso prioritario (aunque no excluyente) como postre, producidos en su mayora por plantas leosas (es decir, rboles frutales; por ejemplo, manzano, peral, melocotonero o duraznero, ciruelo, cerezo, albaricoquero o damasco, higuera, vid, naranjo, mandarino, limonero, banano, mango, papaya, chirimoya, guayabo, etc.) o por plantas semileosas (arbustos frutales; por ejemplo, arndano, zarzamora, frambuesa, boysenberry, etc.) y, en mucha menor medida, por plantas herbceas (por ejemplo, frutilla o fresa).

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