Ing. Zootecnista Kevin R. Ingaruca Cruz Kevin_IZ_4@[Link] Kric_01@hotmail.
com Celular: 993120712
INTRODUCCION
El cuy es un mamfero, herbvoro originario de la
zona andina. Conquist al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como animal experimental. En nuestro pas y en los pases andinos es tradicionalmente consumido por la calidad y exquisitez de su carne.
IMPORTANCIA
Su crianza contribuye en la nutricin de la familia y en aportar recursos por la venta de los excedentes.
CARACTERISTICAS
El cuy es una especie :
Precoz Prolfica De ciclos reproductivos cortos De fcil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos bsicos sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ello se mejora : La fertilidad Prolificidad Sobrevivencia de las cras.
CRIANZA FAMILIAR TRADICIONAL
Los cuyes se mantienen con otros animales.
Se cran juntos cuyes de diferentes edades.
Las hembras se empadran
muy jvenes y se cruzan entre parientes.
CRIANZA FAMILIAR TRADICIONAL
CRIANZA FAMLIAR TECNIFICADA
Las cras se separan por edad, clase y sexo. Las hembras no se empadran muy tiernas. Se
logran ms cras.
CRIANZA FAMLIAR TECNIFICADA
CRIANZA FAMLIAR TECNIFICADA
La crianza de cuyes bien conducida por la mujer
permite lograr ms alimento para su familia e ingreso por venta de excedente
POZAS PARA LA CRIANZA DE CUYES
Se construyen de cualquier material disponible en la
zona. Ponindole tapa a las pozas le da seguridad a los cuyes.
CRIANZA EN JAULAS
CREENCIAS POPULARES
Existe la creencia errada del posible apareamiento con la rata domstica que es parecida fenotipicamente con el cuy, apreciacin injustificada por lo siguiente: A) El cuy posee 64 cromosomas mientras que la rata tiene 42 cromosomas B) Hay incompatibilidad entre los rganos de machos y hembras de un y otra especie, tambien en la forma y tamao de los espermatozoides
CREENCIAS POPULARES
C) Hay influencia de efectos biolgicos de una especie
a otra como el rechazo inmunolgico, el pH vaginal y el tiempo de sobrevivencia de los espermatozoides. D) La rata es depredador de los cuyes, constituye en algunas granjas causa principal de mortalidad.
CREENCIAS POPULARES
Existe creencia que los cuyes no deben tomar agua porque les puede hinchar el estmago, lo cual no es cierto pues se ha comprobado que los cuyes no pueden sobrevivir sin tomar agua
POR CONFORMACION
TIPO A Cabeza : Redondeada Orejas : Cadas Cuerpo : Profundo Temperamento : tranquilo
POR CONFORMACION
TIPO B Cabeza : Triangular, alargada, angulosa Orejas : Erectas Cuerpo : Poco profundo Temperamento : nervioso
POR PELAJE
TIPO I Pelo corto, lacio y pegado al cuerpo
POR PELAJE
TIPO II
Pelo corto, lacio, en forma de roseta o remolino
POR PELAJE
TIPO III Pelo largo
POR PELAJE
TIPO IV Pelo ensortijado, esponjoso
POR COLORACION
PELAJE SIMPLE Pelaje de un solo color: Blanco, Bayo, Alazan, Violeta, Negro.
POR COLORACION
PELAJE COMPUESTO : Formados por pelos de dos o ms colores: Moro (Blanco y Negro), Lobo (Bayo y negro), Ruano (Alazan y Negro).
CUYES CRIOLLOS
CUY CRIOLLO
LINEAS MEJORADAS
LINEA Per Conversin alimenticia 3.03 Rendimiento de carcasa 72.64%
LINEA PER
LINEA PER
LINEAS MEJORADAS
LINEA ANDINA
LINEAS MEJORADAS
LINEA INTI
LINEAS MEJORADAS
MERINO
INKA
MANEJO DE REPRODUCTORAS
Para manejar con eficiencia a las cuyes reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad y supervivencia de cras es necesario conocer como se comporta antes y durante su etapa reproductiva.
MANEJO DE REPRODUCTORES
PUBERTAD : Hembras : 55 - 70 das, puede iniciarse a los 30 das. Machos : 84 das, espermatozoides en todos los machos. Los primeros espermatozoides aparecen a los 50 das de edad.
MANEJO DE REPRODUCTORES
Manejando a los cuyes tcnicamente se triplica la produccin: Se mejora la fertilidad de las reproductoras Se tiene un mayor nmero de cras/madre Se logra mayor supervivencia de las cras Protege a los cuyes de sus depredadores Permite racionalizar la alimentacin
MANEJO DE REPRODUCTORES
MANEJO DE LAS GESTANTES No coger a los cuyes del cuello y colgarlos. Si tiene que moverlos, sujetarlos por debajo del vientre.
MANEJO DE LAS GESTANTES
