Monthly Archives: janvier 2024

Une pâtisserie somme toute saine

Publié le 31 janvier 2024 par jojonoel

La galette, telle celle que nous avons dégustée il y a quelques semaines pour tirer les rois, ce n’est pas, bien sûr, une « petite gale », comme une fillette est une petite fille, ou une maisonnette une petite maison, grâce au … Lire la suite →

Publié dans Ethymologie | Laisser un commentaire

De la barre solide à la pâte à tartiner

Publié le 30 janvier 2024 par jojonoel

En 1946, parce que les fèves de cacao rares et chères , les frères pâtissiers Ferrero remplacent une partie du chocolat ar des noisettes, abondantes dans leur région, dans la recette de leurs barres de chocolat. La canicule de l’été … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

DES nuisibles PAS nuisibles

Publié le 27 janvier 2024 par jojonoel

LA FOUINE Le terme de « nuisible », pour caractériser une espèce animale, n’est plus utilisé par ‘administration française. Il a été remplacé par le sigle ESOD (espèce susceptible d’occasionner des dégâts) Les animaux concernés peuvent être détruits sur la base d’un … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

Cocorico !

Publié le 25 janvier 2024 par jojonoel

Les Romains associèrent les Gaulois au coq par un jeu de mots, gallus signifiant en latin à la fois « coq » et « gaulois ». Par la suite, à l’étranger, on utilisa la comparaison pour se moquer des ennemis francs. Finalement, avec les … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

La vie quotidienne dans l’Europe postmédiévale.

Publié le 24 janvier 2024 par jojonoel

En apparence, à la fin du Moyen Age, la vie quotidienne était fort semblable d’un pays à l’autre. mais une analyse plus approfondie montre d’importantes différences. La modernisation ne s’est pas faite au même rythme dans toutes les régions et … Lire la suite →

Publié dans Vie quotidienne | Laisser un commentaire

Les forêts et les lacs

Publié le 24 janvier 2024 par jojonoel

Représentations et exploitation aux XVIIIe et XIXe siècles. La nature a toujours été une source d’inspiration pour les poètes, les peintres et les conteurs, tout particulièrement au XVIIIe siècle et durant la période romantique du XIXe siècle, lorsqu’un enthousiasme pour … Lire la suite →

Publié dans Histoire | Laisser un commentaire

Le sel et les épices

Publié le 24 janvier 2024 par jojonoel

On trouve le sel le poivre dans toutes les cuisines. Le sel a toujours été exploité sur une grande échelle. Certains gouvernants ont profité de la nécessité d’utiliser le sel comme conservateur pour lever les impôts sur cette denrée précieuse … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

Il faut être philosophe

Publié le 22 janvier 2024 par jojonoel

Savons-nous qui nous sommes ? Au Ve siècle av. J.-C., le plus célèbre des philosophes, mettait au cœur de son enseignement et l’invitait à s’éveiller par des questions (qui suis-je ? suis-je vraiment mon corps ?). En exerçant ainsi son … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

Les Bons Bonbons de nos régions

Publié le 21 janvier 2024 par jojonoel

Les coussins de Lyon Reconnaissables entre mille à leur couleur vert pâle, ces bonbons délicats fourrés d’une ganache de chocolat arrosée d’un peu de curaçao sont enrobés d’une pâte d’amande verte pailletée de candi. Répertorié au patrimoine national de la … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire

Circule, le sang, y a rien à voir !

Publié le 16 janvier 2024 par jojonoel

Lorsque l’on croise trop longtemps les jambes, il arrive qu’au moment de les décroiser l’on ressente des picotements, les fameuses « fourmis ». Cela n’est pas du tout dû à un mauvaise circulation du sang provoquée par cette position, mais à la … Lire la suite →

Publié dans Le Saviez-vous? | Laisser un commentaire