「in bread」に関連した英語例文の一覧と使い方(15ページ目) - Weblio英語例文検索

This bread maker includes a body; an oven received inside the body and having a ceramic coated surface; a door openably/closably provided in front of the body; and an upper heater and a lower heater provided in the upper part and the lower part of the door respectively.例文帳に追加

本体と；前記本体の内部に受容され、表面がセラミックコーティングされたオーブンと；前記本体の前方に開閉できるように設けられるドアと；前記オーブン及び前記ドアの上部及び下部にそれぞれ設けられた上部ヒーター及び下部ヒーターと；を含むことを特徴とする製パン機。 - 特許庁

To provide an apparatus for linearly applying a decoration material capable of producing a state in which a material to be decorated such as bread is adorned with a decoration material such as chocolate in hand-made feeling, imparting hand-made feeling to the finished article and producing a product having tasty looking.例文帳に追加

チョコレート等の飾付材料をパン等の被飾付物品に手掛け感覚で飾り付けた状態を作り出し、得られる最終製品に手作り感をもたせて、見た目にも美味しそうな製品を作り出すことのできる飾付材料線掛け装置を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a powder of Citrus sphaerocarpa, applicable in various usages such as food materials of confectionery, bread and juice, retaining without discoloring a green color peculiar to fruit skin of unripened Citrus sphaerocarpa for a long period, and having smooth feeling in the mouth.例文帳に追加

菓子，パン類，ジュース類等の食品の材料等、多様な用途に適用可能なカボス粉末の製造方法に関し、未成熟カボスの果皮の特徴のある緑色が退色することなく長期間保持されるとともに口当たりが滑らかなカボス粉末の製造方法を提供する。 - 特許庁

Successively, these materials are kneaded to form a bread dough, which is fermented in a fermentation chamber having an inner temperature kept at 26-42°C and a humidity at 68-89% for 15-75 minutes and the obtained dough is baked in an oven having an inner temperature kept at 180°C to 235°C for 20-45 minutes.例文帳に追加

続いて、これらの材料を混合してパン生地を作成し、内部の温度が２６〜４２℃、湿度が６８〜８９％に保たれた発酵室の中で１５〜７５分間発酵させ、得られた生地を内部の温度が１８０℃〜２３５℃に保たれたオーブンの中で２０〜４５分間焼成する。 - 特許庁

To provide a method for producing breads, by which bread dough having good extensibility and excellent workability can be obtained to easily give good breads having rich inner phase colors, characteristic good flavors and tastes, and further having soft and crispy textures good in good dissolvability in mouths, after baked.例文帳に追加

パン生地の伸展性がよく作業性に優れ、焼成後のパン類の内相が豊かな色合いと独特の良好な風味及び食味を有し、しかもソフトで歯切れや口溶けのよい食感を有する良好なパン類を容易に得ることができるパン類の製造方法を提供すること。 - 特許庁

In the upper part of the baked bread, the upper part of dough having the network has a deeply baked tint and the lower part between the network of the networked dough has a scarcely baked tint, and thus when viewed from the upper side, this forms a beautiful pattern in which the network part having deeply tint makes a contrast with the palely baked tint part.例文帳に追加

焼成後のパン類の上部は網目状とした上生地部分によく焼き色がつき、網目状生地の網目間の下生地はあまり焼き色がつかないため、上から見ると、濃い色の網目部分が焼き色の薄い部分とのコントラストをなす美しい模様が形成される。 - 特許庁

To develop a further useful food by processing or improving the quality of wheat flour widely used as a food resource in bread making and processed foods, and to improve gluten of protein in wheat flour to achieve the purpose.例文帳に追加

食料資源として小麦粉は製パン及び加工食品に広く利用されており、これの加工あるいは品質を改良して、さらに有用な食品を開発することが求められおり、これを達成するためには小麦のタンパク質のグルテンの改良が求められている課題である。 - 特許庁

To provide a glycoglycerolipid lipase excellent in safety, having a capability of hydrolyzing neutral fat, glycerophospholipid and glycoglycerolipid in the vicinity of pH6, stable to heat in a certain degree, having a property of hydrolyzing lecithin, but not hydrolyzing lysolecithin, showing an expanding effect as a single agent on using it in making bread and without leaving any inappropriate smell.例文帳に追加

安全性に優れ、中性脂肪およびグリセロリン脂質およびグリセロ糖脂質をｐＨ６付近で加水分解する能力を有し、ある程度熱的に安定であり、レシチンを加水分解するとともに、リゾレシチンは加水分解しない性質を有し、製パン用途に用いると、単剤で膨らみ効果があり、不適当な臭いが残存しない、グリセロ糖脂質リパーゼの提供。 - 特許庁

In the two-stage fermentation treatment method having a first process of generating the hydrogen and a solubilizing liquid by using solubilizing and hydrogen producing bacteria to cause the anaerobic fermentation of a waste bread-containing suspension in a first vessel and a second process of generating the methane by using methanogens to cause the anaerobic fermentation of the solubilizing liquid in a second vessel, half continuous culture is performed under stirring in the anaerobic fermentation in the first process.例文帳に追加

第一槽で可溶化・水素生成菌を用いて廃棄パン含有懸濁液を嫌気発酵して水素と可溶化液を生成する第１工程と、第二槽でメタン生成菌を用いて前記可溶化液を嫌気発酵してメタンを生成する第２工程とを有する二段発酵処理方法において、前記第１工程における嫌気発酵を、撹拌下に半連続培養する。 - 特許庁

To provide a soft and smooth filling material having satisfactory palate feeling, used as stuffing put in a confectionery/bread when baked, and solving such a conventional problem as to cause hollow or gush by preventing the bumping of a filling material.例文帳に追加

製菓・製パンに使用される焼込用フィリング材において、焼成・加熱時の突沸を防止する事により、空洞発生や吹きこぼれという問題を解決し、しかもソフトでなめらかな食感を満足させるフィリング材を提供すること。 - 特許庁

During the production of a bakery product, it is known that using a xylanase at a proper dosage may result in a more stable dough system (which will typically comprise salt, flour, yeast and water) and a better volume of, for example, raised bread.例文帳に追加

パン製品の製造過程で、適正量のキシラナーゼを使用することにより、生地系（通常、塩、小麦粉、酵母、及び水からなる）がより安定することが知られており、例えばパン嵩が増したふっくらとしたパンを製造することができる。 - 特許庁

To bake a plurality of full-sized loaves of bread simultaneously so that the colors of six baked faces may be uniform by bringing upper face, bottom face and each side face of each of a plurality of cubic baking cases into uniform contact with baking heat in a baking furnace.例文帳に追加

複数の方形焼成ケースの上面、底面そして各側面が焼成炉内の焼成熱に均等に接触し、６面の焼成肌の色合いが均等となる１斤の食パンの複数個を同時に焼成できるようにする。 - 特許庁

On the bottom surface of the ingredient container 50, an opening 54 for dropping the ingredients B to the bread container 30, a bottom plate 55 for closing the opening 54 and sealing the ingredient container 50, and a locking device 60 for maintaining the bottom plate 55 in a closed state are provided.例文帳に追加

具材容器５０の底面には、パン容器３０に具材Ｂを落下させる開口部５４と、開口部５４を閉鎖して具材容器５０を密閉状態とする底板５５と、底板５５を閉鎖状態に維持するロック装置６０が設けられる。 - 特許庁

To provide a dough for baked confectionery imparting a baked confectionery with crispy palate feeling while having a soft and moist texture, imparting a composite bakery food almost free from creep down of the dough in using as a topping dough for bakery dough such as bread, etc.例文帳に追加

ソフトでしっとりしていながら、歯切れのよい食感の焼菓子を得ることができ、パンなどのベーカリー生地の上掛け生地として用いた場合でも、焼成中に垂れにくい複合ベーカリー食品を得ることができる焼菓子生地を提供すること。 - 特許庁

The bread-making process involves a grinding step for grinding cereal grains, and a post-grinding liquid absorption process for absorbing liquid from the ground powder of cereal grains that were ground in the grinding step.例文帳に追加

前記穀物粒用製パンコースにおいて実行される製パン工程には、穀物粒を粉砕する粉砕工程とパン原料をパン生地に練り上げる練り工程の間に実行されて、穀物粒の粉砕粉に吸液させる粉砕後吸液工程が含まれる。 - 特許庁

Bread crumb removing members 18, 18, a scraper 17, and oil application members 19, 19 which are to be brought into contact with a surface of the blade 13 are disposed in this order from an upstream side to a downstream side of a traveling direction of the blade 13 around a first drum 10.例文帳に追加

第１ドラム１０の周囲に、ブレード１３の表面に当接可能なカス取り部材１８,１８、スクレーパ１７およびオイル塗布部材１９,１９が、この順でブレード１３の走行方向の上流側から下流側に配置される。 - 特許庁

To provide an energy-saving type air flow crushing and drying device for turning various kinds of foods (wastes of leftover rice, green vegetable, fish, bread and the like) thrown away from homes, restaurants, stores, processing plants and the like into granular dry solids in a short period of time.例文帳に追加

家庭、食堂や商店、加工場等で廃棄される各種の食品類（残飯や生野菜、魚、パン等の廃棄物）を、短時間で顆粒状の乾燥固形物にすることができる省エネルギー型の気流式粉砕・乾燥装置を提供する。 - 特許庁

The oil-and-fat composition for making the bread is obtained by dispersing 0.1-20 pts.mass of a propylene glycol ester powder of alginic acid and 0.01-1 pt.mass of glucose oxidase powder in 100 pts.mass of edible fat and oil having ≥10 SFC at 15°C and ≥5 SFC at 20°C.例文帳に追加

アルギン酸プロピレングリコールエステル粉末０．１〜２０質量部およびグルコースオキシダーゼ粉末０．０１〜１質量部を、ＳＦＣが１５℃で１０以上、２０℃で５以上である食用油脂１００質量部中に分散した製パン用油脂組成物。 - 特許庁

As a result, wooden or mortar-walled collective housings with 4 or 5 stories are commonly seen in London City, and among them there are buildings currently used as a dwelling house, shop, or a lodging establishment such as B&B (abbreviation of bread and breakfast), after their ownership had changed various times. 例文帳に追加

この結果、木造・モルタル壁などの4〜5階建ての集合住宅がロンドン市内には普遍的に見られ、これらは幾度もの所有者の変更により、住宅・商店・宿泊施設（BB（BedBreakfastの略）と呼ばれる安宿など）に利用されている建物もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide an automatic bread dough conveyer apparatus for sponge method continuously produced breads, which can convey sponge fermentation containers in a corrosion-free state to prevent the damage of the dough, whereby breads having good flavors can consequently be provided.例文帳に追加

中種発酵容器同士を衝突させることなく搬送することでパン生地がダメージを受けることを防ぎ、その結果、風味の良好なパン類の提供を可能とする中種法の連続製パンにおけるパン生地の自動搬送装置の提供。 - 特許庁

The bakery food is obtained by packing filling cream for baking bread dough containing a oil-in-water type emulsifying composition containing starch particles having ≥30 μm particle diameter and made to gel by heat reversible gel having ≥37°C melting point.例文帳に追加

本発明は、粒径が３０μｍより大きい澱粉粒子を含み、且つ融点が３７℃以上の熱可逆性ゲルによってゲル化している水中油型乳化組成物を含有する製パン焼き込みフィリングクリームを充填したベーカリー食品である。 - 特許庁

It is equivalent to western style soup, but more specifically like European soup made from soaked stale bread in stew and therefore is more like a staple food slightly different from Japanese miso soup. 例文帳に追加

西洋料理のスープに相当する側面があるが、狭義のヨーロッパのスープは硬くなったパンに鍋物の汁をかけてふやかしたものを起源とするため、日本の味噌汁と食事の中の位置づけが多少異なり、より主食的な意味合いが強い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In Japan, carbonized archaeological relics, called 'Jomon cookies' (carbonized bread like (cookie like) materials) were excavated, that contain residues of the nut's starch and are thought to be relics from the middle of the Jomon period, when the technique for preserving and processing food had progressed. 例文帳に追加

日本では、食糧の保存加工技術が進歩した縄文時代中期のものと思われる、堅果などのデンプン質が残留した、ビスケットないしはパン状の「縄文クッキー」（パン（クッキー）状炭化物）と呼ばれる、炭化物の考古遺物が出土する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide an improving agent for food physical properties or a retaining agent for the food physical properties added to a food such as bread, noodles or Tempura flour in order to impart at least one kind of function selected from retention of thickening, binding, weight increase and foaming properties.例文帳に追加

パン、麺、天ぷら粉等の食品に対して増粘、結着、増量及び起泡性の保持から選ばれる少なくとも１種の機能を付与する目的で添加される食品物性改良剤又は食品物性保持剤の提供。 - 特許庁

He said "I look for butterflies That sleep among the wheat: I make them into mutton-pies, And sell them in the street. I sell them unto men," he said, "Who sail on stormy seas; And that's the way I get my bread-- A trifle, if you please." 例文帳に追加

おじいさん曰く『わしは小麦の中に眠るチョウチョたちを探しとる。それをマトンのパイにして道ばたにて売りさばく。そしてそれを売る相手たちは嵐の海をわたる男たちそうやってわしは糊口をしのぐ——ちょいとばかり、とはいうものの』 - LEWIS CARROLL『鏡の国のアリス』

There is provided: the ice cream formed by wrapping a directly edible ice cream or a frozen ice cream in two sheets of sponge cakes in the top and bottom, and bonding mutual outer peripheral edges of both the sponge cakes with dough of the sponge cakes or beaten egg yoke; or the ice cream composed by applying bread crumb or batter to the outer periphery thereof, and frying the resultant material in high-temperature oil.例文帳に追加

直ちに食することができるアイスクリームあるいは冷凍したアイスクリームを二枚のスポンジケージーキで上下に包み込み、これら両スポンジケーキの外周縁同士をスポンジケーキの生地、あるいは溶いた卵黄によって接着して形成したアイスクリーム、又はこの外周にパン粉あるいはころもを付け、高温の油で揚げて構成したアイスクリーム。 - 特許庁

This topping material to be baked together with the bread, or the like having the mayonnaise flavor is characterized in that not- pregelatinized flour is added to a mayonnaise raw material consisting essentially of edible oil, yolk, albumen, fermented vinegar, seasoning, and the like, and the resultant mixture is stirred to homogeneously mix the mixture.例文帳に追加

この発明は、食用油脂、卵黄、卵白、醸造酢、調味料等を主材とするマヨネーズ原料に、α化されてない小麦粉を添加し、攪拌して均一に混合したことを特徴とするマヨネーズ風味のパン等と共に焼成するトッピング材である。 - 特許庁

To provide a method for producing flavorous soybean powder, specifically soybean powder slight in offensive taste such as unripe-smelling taste or grain smell and having sweetness and thick feeling, and to provide food including bread, confectionery, egg-processed products and soybean beverages each containing the soybean powder.例文帳に追加

風味良好な大豆粉末、具体的には、青臭味や穀物臭等の不快味が少なく、甘みや濃厚感のある大豆粉末の製造方法、及び風味の良好な大豆粉末を含有するパン、菓子、卵加工品、大豆飲料等の食品を提供する。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition for coating bakery food having excellent meltability in the mouth and solidification, and suppressing stickiness with time, or cracks and separation even when coating bakery food whose surface is soft such as bread and cakes.例文帳に追加

口溶け及び固化性が良好であり、しかも、パン・ケーキ等の表面が軟らかいベーカリー食品にコーティングした場合であっても、経時的なべたつき、或いは、ひび割れや剥離を抑えることができるベーカリー食品コーティング用油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

The grain flour composition for producing the bread contains wheat flour as a main raw material, and at least triticale flour in an amount of 1 to 8 mass% based on the total amount of grain flours (including the wheat flour, the triticale flour), starch and vital gluten.例文帳に追加

小麦粉を主原料とし、少なくともトリティケーレ粉を含み、穀粉（小麦粉、トリティケーレ粉を含む）、澱粉、バイタルグルテンの合計に対して、トリティケーレ粉の比率が１質量％以上８質量％以下であることを特徴とする製パン用穀粉組成物。 - 特許庁

To provide a crimped container which can prevent a crimp of a wall part of the crimped container from being opened even when dough of cake or bread is placed in the container and baked or steamed, and can be easily manufactured at low cost.例文帳に追加

本発明は、襞付容器の壁部の襞に関して該容器に菓子やパンの種を入れて焼成又は蒸しを行なった場合においても襞の開被を防ぐことのできる襞付容器の提供を課題とし、特に低廉にかつ簡単に製造できることが課題である。 - 特許庁

To provide a device capable of conveying the dough of bread, or the like, finished in a bowl of a spiral mixer hygienically, easily and also with a small power, and also unifying the spiral mixer body with a carriage and the bowl easily and firmly.例文帳に追加

パン等の生地がスパイラルミキサーのボール内で出来上がった生地を衛生的に移送でき、しかも容易に、かつ少ない動力でそれを行うことができると共に、スパイラルミキサー本体と台車とボールを容易、かつ強固に一体化できる装置を提供する。 - 特許庁

To provide a kneading element of a kneader which can perform sufficient kneading in a short time even when an amount of materials is large, and reduce heat generation to the materials due to friction between the materials and the kneading element, and to provide a kneader and a bread maker using the kneading element.例文帳に追加

材料の量が多い場合でも、充分な混捏を短時間で行うことができ、かつ、材料と混捏子との間の摩擦による材料に対する熱の発生を低減することができるニーダの混捏子と、この混捏子を用いたニーダ及び製パン機を提供する。 - 特許庁

When an attitude changing device 52 rotates the support shaft 51 in response to an operation command from a control part 18, the ingredient bucket 50 changes the attitude from the attitude of receiving and holding the ingredients B to the attitude of supplying the ingredients B to the bread container 30 and vice versa.例文帳に追加

制御部１８からの動作指令を受けて姿勢変更装置５２が支持軸５１を回転させると、具材バケット５０は具材Ｂを受け入れて保持する姿勢から具材Ｂをパン容器３０に投入する姿勢へ、またその逆へと姿勢変更する。 - 特許庁

In this method for baking the bread for which ball-shaped frozen dough is used, the ball-shaped dough is fermented in a fermenting process after defrosting so that a ratio of the volume of the ball-shaped dough after fermented to the volume of the ball-shaped frozen dough before defrosting reaches a range of 1.2-4.0, preferably 1.3-3.0.例文帳に追加

玉状冷凍パン生地を用いる製パン方法であって、解凍後の発酵工程において、解凍前の玉状冷凍パン生地に対する発酵後の玉状パン生地の比容積が１．２乃至４．０、好ましくは１．３乃至３．０の範囲となるように発酵させることを特徴とする、前記方法。 - 特許庁

In this home bakery for transmitting the torque of a motor 4 to the kneading shaft 44 of a bread vessel 8 through a speed reducer 6, a drive-side coupling 7a, and a driven coupling 7b engaged therewith, a structure in which an output-side large pulley 18 of the speed reducer 6 is integrated to the drive-side coupling 7a is adapted.例文帳に追加

モーター４から減速機６、駆動側カップリング７ａ及びこれと係合される従動輪カップリング７ｂを経て上記モーター４のトルクをパン容器８のこね軸４４に伝達するようにしたホームベーカリーにおいて、上記減速機６の出力側大プーリー１８と駆動側カップリング７ａを一体化した構成を採用した。 - 特許庁

This bread maker includes a body formed with an oven receiving part; an oven received in the oven receiving part of the body and formed with a rear part and side parts; a separation part provided between the body and the oven and formed in a prescribed space; and an insulating body interposed with the prescribed space.例文帳に追加

本発明による製パン機は、オーブン受容部が形成される本体と、前記本体のオーブン受容部に受容され、リア部及びサイド部が形成されるオーブンと、前記本体と前記オーブンとの間に設けられ、所定の空間を形成する離隔部と、前記所定の空間に介される絶縁体と、を含むことを特徴とする。 - 特許庁

A baking juice reception tray in a baking cooker such as a grill is lined with an inorganic material with a continuous porous structure formed thereon, and the inorganic material with a continuous porous structure formed thereon adsorbs baking juice oozing when foodstuff such as fish and shellfish, meat and bread is cooked.例文帳に追加

本発明は、連続した多孔質構造を形成した無機材をグリルなどの焼き調理器具内の焼き汁受け皿に敷き詰め、連続した多孔質構造を形成した無機材が魚介類や肉、パンなどの食材を調理する際に、滲み出る焼き汁を吸着することを特徴とする。 - 特許庁

To obtain a baked food of wheat flour such as bread, sponge cake, having an improved texture by adding a quality improver safe in terms of food sanitation to wheat flour and sustaining the effect for many hours, to provide a method for improving the quality of the baked food of wheat flour and to obtain the quality improver.例文帳に追加

食品衛生上安全な品質改良剤の添加により、パン、スポンジケーキなどの小麦粉焼成品の食感を改良し、その効果を長時間持続させた小麦粉焼成品とその品質改良方法および品質改良剤を提供することを課題とする。 - 特許庁

The confectionery or bread which requires no tempering work, even if mixing a large quantity of cacao mass and is distributable at normal temperature is obtained, by covering an oil and fat composition which contains interesterified fat having as the raw material lauric oil and fat in the oil and fat, SUS type triglyceride, and saccharide.例文帳に追加

油脂中にラウリン系油脂を原料とするエステル交換油脂及びＳＵＳ型トリグリセリド並びに糖類を含む油脂組成物を被覆することにより、カカオマスを多量に配合しても、テンパリング作業が不要で、常温流通可能な菓子又はパンを提供することが可能となる。 - 特許庁

This method for producing a croquette is characterized as boiling the potato with crude salt or rock salt and mineral water, converting the potato into a powder-coated state, then extremely roughly mashing the potato, providing a main food material for the croquette and dipping the resultant main food material in a viscous liquid comprising an egg and a wine prior to the application of bread crumb, etc., thereto.例文帳に追加

粗塩又は岩塩とミネラルウォーターで茹でたジャガいもを粉吹きいも状態にした後極荒く潰してコロッケの主食材とし、またパン粉等を付着させる前に卵とワインからなる粘稠液に浸漬したことを特徴とするコロッケの製造方法。 - 特許庁

There are provided a bread dough-improving agent characterized by containing a culture product obtained by culturing a lactic acid bacterium belonging to the genus Lactococcus having a citric acid-assimilating property in a culture medium containing citric acid and starch treated with exo type peptidase or a treated product thereof; and a method for producing the same.例文帳に追加

エキソ型ペプチダーゼで処理した穀粉およびクエン酸を含有する培地で、クエン酸資化性を有するラクトコッカス（Lactococcus）属に属する乳酸菌を培養して得られる培養物またはその処理物を含有することを特徴とする、パン生地改良剤、およびその製造方法。 - 特許庁

To provide a method for producing a bakery, which supplies a bakery such as baked confectioneries and bread with delicate sweetness, soft texture, crispy texture and good meltability in the mouth and suppresses a quality deterioration such as hardening with time during circulation and preservation after baking and occurrence of dry-and-crumbly texture.例文帳に追加

焼き菓子類やパン類のようなベーカリーに、ほのかな甘味とともにソフトな食感と歯切れ、口溶けの良さを付与し、焼成後の流通や保管時に経時的に硬くなったり、食感がボソボソになるという品質劣化を抑制するベーカリーの製造法の提供を課題とする。 - 特許庁

There is provided the process for producing a frozen, pre-baked dough piece able to yield a baked bread product by final baking, corresponding to the placing of the frozen, pre-baked dough piece in an oven at an oven temperature of 200 to 260°C for a time of five minutes or less.例文帳に追加

凍結した、予備焼きしたパン生地片を、加熱炉中に加熱炉温度２００℃〜２６０℃で５分間以内の時間入れることに対応する最終的な焼き上げにより、焼き上げたパン製品を得ることができる、前記凍結した、予備焼きしたパン生地片を製造する。 - 特許庁

The method for producing the bread by adding flour and the resistant starch as a raw material powder in a kneading step of the dough includes adding extra strong flour having >15 mass% proportion of wheat protein as a part of the flour, and further adding active gluten and gliadin.例文帳に追加

パン生地の混捏工程で原料粉として小麦粉および難消化性澱粉を添加するパンの製造方法において、該小麦粉の一部として小麦蛋白質量が１５質量％を超える高蛋白質含有量の超強力粉を添加するとともに、活性グルテンおよびグリアジンを添加する。 - 特許庁