transglycosylatingとは 意味・読み方・使い方

A transglycosylating reaction with an α-glucosidase can be utilized to thereby effectively produce an α-anomeric selective glycoside which is capsaicin, dihydrocapsaicin, nonylic acid vanillylamide catechin, epicatechin vanillin, hydroquinone, catechol, resorcinol, 3,4-dimethoxyphenol, propanol, butanol, isobutyl alcohol, amyl alcohol or 5-nonyl alcohol.例文帳に追加

α−グルコシダーゼによる糖転移反応を利用することにより、カプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノニル酸バニリルアミド、カテキン、エピカテキン、バニリン、ハイドロキノン、カテコール、レゾルシノール、３，４−ジメトキシフェノール、プロパノール、ブタノール、イソブチルアルコール、アミルアルコール、５−ノニルアルコールのαアノマー選択的な配糖体が効率よく製造できる。 - 特許庁