the rouxとは 意味・読み方・使い方

METHOD FOR AGING WHEAT FLOUR ROUX AND RETORT CURRY CONTAINING THE SAME FLOUR ROUX例文帳に追加

小麦粉ルウの熟成方法及び該小麦粉ルウを含有するレトルトカレー - 特許庁

SOLID ROUX AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

固形状ルウ及びその製造方法 - 特許庁

A good flavor and body taste can be imparted to a processed food using the roux by the roux containing the oil-and-fat for the roux and wheat flour, and further the roux containing a spice.例文帳に追加

該ルウ用油脂と小麦粉とを含有するルウ、さらにスパイスを含むルウは、該ルウを使用した加工食品に良好な風味・コク味を付与することができる。 - 特許庁

AIR-ENTRAINED SOLID ROUX AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

含気固形ルー及びその製造方法 - 特許庁

In addition, a cream croquette (food product using roux) is made as usual using the roux.例文帳に追加

加えて、そのルーで、従来通りクリームコロッケ（ルー利用食品）を作成した。 - 特許庁

To provide air-entrained solid roux excellent in its dispersibility and to provide a method for producing the same roux.例文帳に追加

分散性が良好な含気固形ルー及びその製造方法を提供する。 - 特許庁

I am the seventh twelve blade seventh blade zomari le roux.例文帳に追加

私は 第7の十刃 第7十刃 ゾマリ・ルルー。 - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書

Although some people call a curry sauce 'curry roux' or 'roux,' these are not correct names and this makes it difficult to differentiate the sauce from roux in a real sense (fried flour) and solid instant curry roux as well.発音を聞く 例文帳に追加

カレーソースを指して「カレールウ」「ルウ」と呼ぶ人もいるが、正確な表現ではなく、本来のルウ（小麦粉を油で炒めたもの）や固形の即席カレールウとの区別もしにくい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス