substitute cropとは 意味・読み方・使い方

For a long time, Aomi daikon has been an indispensable crop for ceremonial occasions; it has been used as an ingredient in clear soup, and the green portion as substitute for cucumbers or side green of sashimi, and has been a much-prized item of tsukemono (Japanese pickled vegetables).発音を聞く 例文帳に追加

青味大根は昔からご祝儀用に欠かせないもので、吸い物の具や、青味の部分がキュウリの代用、刺身のつまに利用され、また漬物用として珍重された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Among the domains, Matsumae Domain was the only domain in which there was no yield from rice crop, akinaiba, in other word, koekiba (trading right) with the Ainu was given as a substitute of chigyo.発音を聞く 例文帳に追加

なお、諸藩のうち松前藩のみは米の収穫のない土地を領有していたため、家臣に対してアイヌ民族との交易場であった商場を地方にかわる知行として与えていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス