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prepared mustardとは 意味・読み方・使い方
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Wiktionary英語版での「prepared mustard」の意味 |
prepared mustard
語源
From being a mustard concoction that is ready-made into a liquid paste
名詞
prepared mustard (複数形 prepared mustards)
- (food) A mustard sauce (a wet mustard preparation).
-
1921, Coffee and Tea Industries and the Flavor Field, volume 44, page 245:
- It is pointed out that in judging prepared mustards consideration must be given to the large error which may arise when results are calculated to the dry, fat- and salt-free basis.
-
1998, Kenneth T. Farrell, Spices, Condiments and Seasonings, page 298:
- In 1982 there were 42 companies operating these establishments each with an annual production of prepared mustard valued at $100,000 or more. Although these companies vary widely in size, and distribute their products throughout the country, the largest two or three companies control the vast majority of prepared mustard products sold domestically.
-
同意語
上位語
「prepared mustard」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 4件
pungent powder or paste prepared from ground mustard seeds発音を聞く 例文帳に追加
カラシの種子をひいたピリッとする粉やペースト - 日本語WordNet
sauce of prepared mustard thinned with vinegar and vegetable oil with sugar and seasonings発音を聞く 例文帳に追加
砂糖と調味料で味付けされた酢と植物油が加えられた調理済みのソース - 日本語WordNet
This mustard seasoning producing method comprises soaking granular mustard seeds as they are in an aqueous solution prepared using edible vinegar, ripening the product for 1-5 day(s) in a condition of acidity of 3.0-5.5 mass% at acetate conversion and temperature of 20-40°C, and subjecting the product to grain crushing process.例文帳に追加
マスタードシードを粒状のまま、食用酢を用いて調製した水性液に浸漬し、酢酸換算の酸度３．０〜５．５質量％及び温度２０〜４０℃の条件下で１〜５日間熟成した後、砕粒処理した。 - 特許庁
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