ovomucinとは 意味・読み方・使い方

To obtain an inactivation composition of food poisoning bacteria comprising an enzymically hydrolyzed product of ovomucin as an active ingredient.例文帳に追加

オボムチンの酵素分解物を有効成分とする食中毒細菌不活化組成物を提供すること。 - 特許庁

The albumen protein composition is such that the gel strength of a heat coagulation is ≥1.1 times compared to the gel strength of a heat coagulation of albumen to be used as the raw material, by performing high-pressure homogenizer treatment, and a specific amount each of α_1-ovomucin and α_2-ovomucin is detected by an SDS-polyacrylamide gel electrophoresis method.例文帳に追加

高圧ホモジナイザー処理をすることにより、加熱凝固物のゲル強度が、原料として用いる卵白の加熱凝固物のゲル強度と比較して１．１倍以上であり、ＳＤＳ−ポリアクリルアミドゲル電気泳動法により、α_１-オボムチン及びα_２-オボムチンが特定量検出されることを特徴とする卵白蛋白質組成物。 - 特許庁

This β1,4-galactose transferase specific to N-acetylglucosamine-6- sulfate is obtained by treating a suspension of the large intestine mucous membrane of pig, man or the like with an affinity chromatography using a UDP-hexanolamine sepharose column and an asialo-agalacto-ovomucin column.例文帳に追加

ブタ、ヒト等の大腸粘膜の懸濁液を、ＵＤＰ−ヘキサノールアミンセファロースカラム及びアシアロ−アガラクト−オボムチンセファロースカラムを用いたアフィニティークロマトグラフィーにより処理することにより、Ｎ−アセチルグルコサミン−６−硫酸に特異的に作用するβ１，４−ガラクトース転移酵素を得る。 - 特許庁