milk serumとは 意味・読み方・使い方

The milk serum protein food contains milk serum protein and at least one kind of powder selected from cranberry powder, raspberry powder, blueberry powder and strawberry powder at 1-900 pts.mass based on 100 pts.mass of the milk serum protein.例文帳に追加

乳清タンパクと、乳清タンパク１００質量部に対して１〜９００質量部の、クランベリー粉末、ラズベリー粉末、ブルーベリー粉末、ストロベリー粉末から選ばれる一種または二種以上の粉末を含有する。 - 特許庁

The improving agent for variety bread includes milk serum mineral, especially milk serum mineral having a calcium content in a solid material of <2 mass% as an active ingredient.例文帳に追加

乳清ミネラル、とくに固形分中のカルシウム含量が２質量％未満である乳清ミネラルを有効成分として含有するバラエティブレッド用改良剤。 - 特許庁

The milk composition that remarkably reduces bitterness derived from free amino acid of hydrolyzed milk and has an improved flavor characteristic of milk is obtained by mixing hydrolyzed milk with a treated liquid of milk serum prepared at a negative pole side after a milk serum raw material is energized using a negative pole and a positive pole.例文帳に追加

加水分解乳と、乳清原料を陰極と陽極を用いて通電した後に陰極側で得られる乳清処理液とを混合することにより、加水分解乳の遊離アミノ酸に由来する苦みを著しく低下させ、乳特有の風味を向上させた乳組成物を得る。 - 特許庁

The gummy candies which contain milk serum protein are improved in hardness, viscosity, elasticity and chewability by milk serum protein, and are hard to extend and nonviscid to hardly stick to the teeth.例文帳に追加

このグミキャンディーは、乳清タンパクを含有しているので、乳清タンパクにより硬さ、粘性、弾力、噛みごたえ等が改善され、伸びにくく、歯切れが良く、歯に付きにくい。 - 特許庁

the serum or watery part of milk that is separated from the curd in making cheese発音を聞く 例文帳に追加

チーズを作るときには凝乳部分から分離される、牛乳の漿液または水っぽい部分 - 日本語WordNet

This food is prepared by mixing a milk serum protein into raw materials and making the mixed materials contain foams, wherein the milk serum protein has a sodium content of ≤0.15 wt%, a calcium content of ≥2.5 wt%, and a fat content of ≤1 wt%.例文帳に追加

(2)のの目的に対しては、ナトリウム含量が０.１５重量％以下でカルシウム含量が２.５重量％以上の乳清タンパク質を原料として卵加工食品を調製する。 - 特許庁

To provide a microorganism culturing method for producing milk serum fermented yoghurt containing a large amount of essential amino acid.例文帳に追加

必須アミノ酸を多量に含有する乳清発酵ヨーグルト製造のための微生物培養方法の提供。 - 特許庁

This method for producing the trivalent chromium complex comprises mainly adding a trivalent chromium compound to a milk iron protein or a milk serum protein and heat-treating the mixture to synthesize the trivalent chromium complex.例文帳に追加

本発明の三価クロム複合物の製造方法は、主に三価クロム化合物を乳鉄タンパク、乳清タンパクに加え、加熱処理して、三価クロム複合物を合成する。 - 特許庁