milk puddingとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for making a steamed pudding by which generation of pores and separation of milk fat are suppressed in a production process of the steamed pudding rich in milk fat, and syneresis caused when thawing frozen steamed pudding is prevented: and to provide the steamed pudding obtained by the method.例文帳に追加

本発明は、乳脂肪分に富んだ蒸し焼きプリンの製造過程において、鬆の発生や乳脂肪の分離を抑制し、さらに冷凍した蒸し焼きプリンを解凍した際の離水を防止せしめることが可能な蒸し焼きプリンの製造法及び該製造法により得られる蒸し焼きプリンを提供することを課題とする。 - 特許庁

When bittern (coagulant) is added to the warm soy milk, protein molecules spread in the form of a net as described below, and the soy milk curdles into a pudding-like consistency.発音を聞く 例文帳に追加

この豆乳がまだ熱いうちににがり（凝固剤）を加えると蛋白分子が後述するように網目状に繋がり、豆乳はプリン状に固まる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

a food of a mixture of flour, eggs and milk baked in meat juices and eaten with roast beef, called yorkshire pudding発音を聞く 例文帳に追加

ヨークシャープディングという,ローストビーフの焼き汁と小麦粉・卵・牛乳を混ぜて焼きローストビーフに添えて食べる食べ物 - EDR日英対訳辞書

To provide solid milk foods low in solid content, having palate feeling like pudding and jerry, enhanced Fisher ratio than milk foods such as fresh milk, cheese or the like, excellent in balance of amino acid and high in nutritive qualities.例文帳に追加

固形分が比較的低く、プリンやゼリーのような食感を有し、生乳やチーズ等の乳食品よりもフィッシャー比が向上し、アミノ酸バランスが優れ、栄養価値が高い固形状乳食品の提供。 - 特許庁

The pudding is obtained by heat coagulating a pudding raw material liquid which contains film-unpermeable ingredients, when eggs and defatted milk are filtered either way of nanofiltration (NF), ultra-filtration (UF) or microfiltration (MF).例文帳に追加

卵、及び脱脂した乳をナノ濾過（ＮＦ）、限外濾過（ＵＦ）、又は精密濾過（ＭＦ）のいずれかの方法で濾過した際の膜不通過成分を含むプリン原料液を、加熱凝固させるプリン。 - 特許庁

This method for producing the vegetable pudding is characterized in that milk, raw cream, granulated sugar, yolk or the like are mixed with the boiled vegetable, and the resultant product is solidified with a gelatin and cooled.例文帳に追加

茹でた野菜に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄等を混ぜ合わせ、ゼラチンで固め冷やしたことを特徴とする。 - 特許庁

When the concentration and temperature of the soy milk, the amount of bittern and a moderate degree of "yose" harmonize, the soy milk starts curdling without separation from the water, whereupon it soon transforms into half-curdled or pudding-like tofu.発音を聞く 例文帳に追加

豆乳の濃度、温度、にがりの量、そして適度な「寄せ」がそろうと、豆乳は水と分離することなく固まり始め、やがておぼろ状、またはプリン状の豆腐となる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To obtain a soybean milk jelly edible even in an intact state as a dessert with relish and having a texture as that of fermented soybeans or a custard pudding.例文帳に追加

そのままでもデザートとして美味しく食すことができ、豆腐やプリンのような食感を有する豆乳ゼリーを提供する。 - 特許庁