malted riceとは 意味・読み方・使い方

Malted rice is mostly used for the production.発音を聞く 例文帳に追加

使用される麹はほとんどが米麹。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In a process for producing malted rice from Tokomomi (floor rubbing) for sprinkling seed malt on steamed rice to a discharge of malted rice for discharging a prepared malted rice from a malted rice chamber, the steamed rice sprinkled with the seed malt is irradiated with a light, preferably a red light.例文帳に追加

蒸米に種麹をふる床もみから、でき上がった麹を麹室から出す出麹までの製麹工程において、好ましくは赤色光である光を種麹をふった蒸米に照射する。 - 特許庁

Principal raw materials of sake are rice, water and koji (malted rice).発音を聞く 例文帳に追加

日本酒の主な原料は、米と水と麹（米麹）である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

METHOD FOR PRODUCING LIQUID MALTED RICE AND ITS UTILIZATION例文帳に追加

液体麹の製造方法及びその利用 - 特許庁

Evaluate koji (malted rice) by checking the condition of haze (white spots on the surface of steamed rice which become visible as koji yeast propagates).発音を聞く 例文帳に追加

はぜ落ちの度合等のこうじ判定を行う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In a method for producing the refined rice liquor, malted rice is prepared by using ordinary rice for brewing the rice liquor according to conventional methods for brewing the refined rice liquor and the refined rice liquor is prepared by using the low-glutelin rice as covering rice.例文帳に追加

清酒醸造の常法通りに一般の酒造米を用いて麹を作り、低グルテリン米を掛米に用いて清酒を醸造する。 - 特許庁

Iki shochu is produced by mixing barley with malted rice.発音を聞く 例文帳に追加

壱岐焼酎は米麹に麦を掛け合わせている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

HIGH MOISTURE PREGELATINIZED MALTED RICE, AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

高水分アルファー化米麹及びその製造方法 - 特許庁