high methoxy pectinとは 意味・読み方・使い方

As the pectin, is preferably used high methoxy pectin with an esterification degree of more than 50% or a sugar beet pectin derived from beets.例文帳に追加

ペクチンとしては、好ましくはエステル化度が５０％以上のハイメトキシルペクチンあるいはサトウダイコン由来のシュガービートペクチンを使用する。 - 特許庁

The alginic acid-containing acidic milk beverage includes components (A) 0.3-8 mass% of the alginic acid, (B) 0.01-1 mass% of high-methoxy pectin and (C) 0.06-2 mass% of potassium ion.例文帳に追加

次の成分（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）、（Ａ）アルギン酸 ０．３〜８質量％（Ｂ）ハイメトキシペクチン ０．０１〜１質量％（Ｃ）カリウムイオン ０．０６〜２質量％を含有する酸性乳飲料。 - 特許庁

In the food or beverage, the amounts of the pection, carboxymethyl cellulose sodium and soybean polysaccharide added to the heme iron are each 10-100 wt.%, and the pection is preferably a high-methoxy pectin and the heme iron is preferably a water-soluble heme iron.例文帳に追加

ペクチン、カルボキシメチルセルロースナトリウム及び大豆多糖類のヘム鉄に対する添加量はそれぞれ１０−１００重量％であり、ペクチンはハイメトキシルペクチンであることが好ましく、又ヘム鉄は水溶性ヘム鉄であることが好ましい。 - 特許庁

The acidic milk beverage contains (1) fibrous-state insoluble cellulose formed into a microfibril so as to have an average diameter of 0.01-0.1 μm, and (2) at least one kind selected from high methoxy pectin, soybean polysaccharides and carboxymethyl cellulose.例文帳に追加

酸性乳飲料中、（１）平均直径０．０１〜０．１μｍまでミクロフィブリル化された繊維状の不溶性セルロース、及び（２）ハイメトキシルペクチン、大豆多糖類及びカルボキシメチルセルロースから選ばれる１種又は２種以上含有する。 - 特許庁