heating oilsとは 意味・読み方・使い方

To provide a chocolate having high shape-keeping properties against heating, capable of preventing fats and oils from being separated from each other, and having a palatability with good meltability in the mouth.例文帳に追加

耐熱保形性が高く、油脂の分離を防止し、口溶けの良い食感を有するチョコレートを提供する。 - 特許庁

There are provided methods for producing foods (fried cooked foods, stir-fried dishes, mayonnaise, or dressing), using edible oil obtained by heating oils and fats containing orizanol.例文帳に追加

オリザノール含有油脂を加熱する食用油脂を用いた食品（フライ調理品、炒め物、マヨネーズ、又はドレッシング）の製造方法。 - 特許庁

To provide a gelling agent gelatinizable with sufficient strength without heating organic solvents or oils and fats liquid at normal temperatures.例文帳に追加

常温で液状の有機溶媒や油脂類を加熱することなく十分な強度でゲル化することができるゲル化剤を提供すること。 - 特許庁

To obtain edible oils and fats capable of stably dissolving and containing a vegetable sterol, having excellent heating and cooking suitability such as slight smoking in heating and cooking, slight foaming in cooking of fried food, etc.例文帳に追加

植物ステロールを安定に溶解・含有することができ、しかも加熱調理時の発煙や揚げもの調理時の泡立ちが少ないなど加熱調理適性に優れる食用油脂の提供。 - 特許庁

The light oil portions generated by the distillation/separation process 6 are utilized as the additives for the heating fuel or the cutting oils.例文帳に追加

蒸留分離工程６によって生成された軽質油部分は、加熱用燃料もしくは切削油等の添加剤として使用する。 - 特許庁

To provide an egg yolk flavor oil that has no roughness caused by heating of egg yolk, reduces no food texture and provides a food with high-quality flavor (body) and milk fragrance even if egg yolk flavor is transferred to oils and fats to give oils and fats, the oils and fats are added to a food and the food is heated.例文帳に追加

卵黄の風味を油脂に移行させた油脂とし、その油脂を添加して食品を加熱しても卵黄の加熱によるザラつきがなく食品の食感を低下させることがない上、卵黄の良質の風味（コク）を食品に付与することができ、加えて乳の香りも付与することができる卵黄風味油を提供する。 - 特許庁

The 2,5-dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one is produced by heating a 6-deoxyhexose including rhamnose in edible fats and oils.例文帳に追加

ラムノースをはじめとする６−デオキシヘキソースを可食性油脂で加熱することにより、２，５−ジメチル−４−ヒドロキシ−２，３−ジヒドロフラン−３−オンを製造する。 - 特許庁

This method for producing the bread is provided by dry-heating the wheat starch (at 120°C for 5 hr), bonding the lipophilized wheat starch with oils and fats and using it for the production of the bread.例文帳に追加

小麦デンプンを乾熱処理（１２０℃、５時間）し、親油化した小麦デンプンに油脂を結合し、これをパン製造に用いる解決手段をとった。 - 特許庁