fructosylatedとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing fructosyl valine by using carboxypeptidase capable of specifically cleaving fructosyl valine from a peptide or a protein N-terminal valine of which is fructosylated and to provide a method for determining fructosyl valine.例文帳に追加

Ｎ末端のバリンがフルクトシル化されているペプチド又はタンパク質からフルクトシルバリンを特異的に切り出すことができるカルボキシペプチダーゼを用いるフルクトシルバリンの生産方法及びその定量法。 - 特許庁

The method for producing fructosyl valine comprises enzymatically treating a peptide or a protein N-terminal valine of which is fructosylated by using at least one carboxypeptidase derived from a plant of the family Zingiberaceae, Apiaceae or Bromeliaceae.例文帳に追加

Ｎ末端のバリンがフルクトシル化されているペプチド又はタンパク質を、ショウガ科、セリ科又はパイナップル科の植物由来のカルボキシペプチダーゼの１つ以上を用いて酵素処理することを特徴とするフルクトシルバリンの生産方法。 - 特許庁