brown sauceとは 意味・読み方・使い方

brown sauce with sauteed chopped onions and parsley and dry white wine or vinegar発音を聞く 例文帳に追加

炒めた刻みタマンギ・パセリに辛口白ワインか酢を入れたブラウンソース - 日本語WordNet

Another variation is the 'Italian hamburger' with a tomato based sauce, 'hamburger with grated radish (in Japanese style)' with grated radish and a sauce of Japanese taste, and 'stewed hamburger' with demi-glace sauce (type of brown sauce).発音を聞く 例文帳に追加

そのほかにも、トマトベースのソース仕立ての「イタリアンハンバーグ」、ダイコンおろしと和風ベースのソース仕立ての「（和風）おろしハンバーグ」、デミグラスソースベースで煮込んだ「煮込みハンバーグ」などがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

for venison: brown sauce with sauteed vegetables and trimmings and marinade and plenty of pepper発音を聞く 例文帳に追加

シカの肉用：炒めた野菜・添え物・マリネー・多量のコショウを入れたブラウンソース - 日本語WordNet

To provide a method for industrially easily producing a brown sauce having quality equal to the brown sauce made by a professional cook.例文帳に追加

プロの調理人の作る褐色ソースに匹敵する品質の褐色ソースを工業的に容易に製造することのできる方法を提供すること。 - 特許庁

The reddish-brown color of soy-sauce mainly comes from Maillard reaction.発音を聞く 例文帳に追加

なお、醤油の赤褐色の色調は、主にメイラード反応によるものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is usually seasoned with salt, soy sauce, sake, or miso (reddish-brown miso or white miso).発音を聞く 例文帳に追加

味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

veloute or brown sauce with sauteed chopped onion and dry white wine and sour cream発音を聞く 例文帳に追加

炒めた刻みタマネギ・辛口白ワイン・サワークリーム入りのブルーテソースまたはブラウンソース - 日本語WordNet

After the fermentation and maturation process a dark reddish brown soy sauce is born. raw file thanks to furransu & nomanymore例文帳に追加

発酵と熟成の過程を経て あの醤油の濃い赤茶色が生まれる。 - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書