Monounsaturatedとは 意味・読み方・使い方

The oil and fat composition for baked confectionery contains compound crystals comprising triglyceride represented by S_1MS_2 (S_1 and S_2 are each a saturated fatty acid, and M is a monounsaturated fatty acid, and MS_3M (S_3 is a saturated fatty acid, and M is a monounsaturated fatty acid).例文帳に追加

Ｓ_1ＭＳ_2(Ｓ_1及びＳ_2は飽和脂肪酸、Ｍはモノ不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとＭＳ_3Ｍ(Ｓ_3は飽和脂肪酸、Ｍはモノ不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとからなるコンパウンド結晶を含有することを特徴とする焼き菓子用油脂組成物。 - 特許庁

To provide a method for producing oil-and-fat having the high content of a cis-monounsaturated fatty acid group such as an oleate group and the low content of a trans acid group.例文帳に追加

オレイン酸基などのシス型モノ不飽和脂肪酸基の含有率が高く、且つトランス酸基の含有率が低い油脂の製造方法の提供。 - 特許庁

To obtain a fatty acid mixture containing monounsaturated fatty acids with specified isomer ratio, as a raw material affording cationic surfactants with good properties.例文帳に追加

カチオン界面活性剤に優良な性質をもたらす原料である、異性体比率を特定したモノ不飽和脂肪酸類を含有する脂肪酸類混合物の提供。 - 特許庁

The bearing oil contains a first monoester which is an ester of: a branched 18C fatty acid or a monounsaturated 18C fatty acid; and ethylhexyl alcohol.例文帳に追加

軸受け油は、炭素数１８の分岐を有する脂肪酸又は炭素数１８の１価の不飽和脂肪酸とエチルヘキシルアルコールとのエステルである第１のモノエステルを含有している。 - 特許庁

This hard structural fat containing no trans acid is such as to be suitable for producing a low SAFA (saturated fatty acid), poly/ monounsaturated margarine and spread, and fat blend for margarine/spread is produced using such a hard structural fat stated above.例文帳に追加

本発明は、低ＳＡＦＡ（飽和脂肪酸）、ポリ／モノ不飽和マーガリンおよびスプレッドの製造に適するトランス酸不含硬質構造脂肪およびマーガリン／スプレッド用脂肪ブレンドを提供する。 - 特許庁

This oil and fat composition for water-containing chocolates comprises 40-90 wt.% symmetric di-saturated mono-monounsaturated triglyceride and 1-20 wt.% trans-fatty acid.例文帳に追加

本発明の含水チョコレート類用油脂組成物は、対称型ジ−飽和−モノ−モノ不飽和−トリグリセリドを４０〜９０重量％、トランス型脂肪酸を１〜２０重量％含有するものである。 - 特許庁

This structural fat for poly/monounsaturated margarine and spread is obtained, in high yield so as to be usable economically and commercially, by transesterification between a selectively fractionated nonhydrogenated high-melting palm oil fraction and dry-fractionated nonhydrogenated palm kernel fraction, thus the objective structural fat for low SAFA, poly/monounsaturated margarine and spread can be obtained.例文帳に追加

この構造脂肪は、選択的に分別された非水素添加高融点パーム油フラクションから、これを乾式分別された非水素添加パーム核フラクションとエステル交換することによって上記製造の構造脂肪として経済的かつ商業的に用いることができる高収率で製造され、これによりトランス酸を含有しておらず、低ＳＡＦＡ、ポリ／モノ不飽和のマーガリンおよびスプレッド用の構造脂肪が得られる。 - 特許庁

This oil and fat composition for roll-in comprises a compound crystal composed of lard-based oil and fat and oil and fat containing a triglyceride shown by the formula: S_1MS_2 (S_1 and S_2 are each a saturated fatty acid component; and M is a monounsaturated fatty acid component).例文帳に追加

豚脂系油脂とＳ_1ＭＳ_2(Ｓ_1、Ｓ_2は飽和脂肪酸、Ｍはモノ不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドを含有する油脂で構成されるコンパウンド結晶を含有することを特徴とするロールイン用油脂組成物。 - 特許庁