Hydrogenated oilsとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing hydrogenated fats and oils, in which production of trans acid is minimized.例文帳に追加

トランス酸を極力発生させない水素添加油脂の製造方法を提供する。 - 特許庁

To obtain plastic oils and fats with which a health function is in creased in the field of plastic oils and fats for producing margarine an shorten ing and which can be produced by formulation of a fish oil containing PUFA(polyunsaturated fatty acid) and vegetable oils and fats without using animal oils and fats and hydrogenated oils and fats.例文帳に追加

マーガリンやショートニング製造用の可塑性油脂の分野において健康機能を高めるために、動物油脂や硬化油脂を使用せずに、ＰＵＦＡを含有する魚油と植物油脂との配合で製造が可能となる可塑性油脂の提供。 - 特許庁

The oils and fats are obtained by blending an ester interchange oil and fats obtained by performing a transesterification of 99-70 wt.% palm- based oils and fats, 1-30 wt.% rape seed oil highly containing erucic acid and extremely hydrogenated with a blended oil of oils and fat having <25°C melting point.例文帳に追加

パーム系油脂９９〜７０重量％とハイエルシン菜種極度硬化油１〜３０重量％とをエステル交換反応してなるエステル交換油脂と、融点２５℃未満の油脂の配合油とを混合する。 - 特許庁

To provide oils and fats for covering that have a flavor of hydrogenated smell although the trans fatty acid content is sufficiently low.例文帳に追加

トランス脂肪酸含量が十分に低いにもかかわらず、水素添加臭様の風味を有する被覆用油脂を提供する。 - 特許庁

To provide a plastic composition of fats and oils, such as margarine or shortening suitable for producing confectionaries and breads, which contains animal fats and oils, exhibits good meltability in mouths, flavor, plasticity, and preservability, without using the partially hydrogenated products of animal fats and oils.例文帳に追加

動物油脂を含有する可塑性油脂組成物において、動物油脂の部分水素添加油脂を使用せずとも、良好な口溶け、風味及び可塑性を示し、保存性も良好である、製菓・製パン用に適したマーガリンやショートニング類等の可塑性油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

This hydrophilic emulsified skin care preparation comprises an isostearic acid sorbitol ester, an N-acylglutamic acid salt, and a specific oil agent, i.e., at least one liquid oil agent selected from isostearic acid sorbitol esters, N-acylglutamic acid salts, hydrocarbons, silicone oils, ester oils, dialkyl ethers, in particular dioctylcyclohexane, dioctyl ether, and hydrogenated tall oils.例文帳に追加

イソステアリン酸ソルビトールエステルとＮ−アシルグルタミン酸塩と、特定の油剤即ち、イソステアリン酸ソルビトールエステル、Ｎ−アシルグルタミン酸塩、及び炭化水素、シリコーン油、エステル油、ジアルキルエーテル、特に、ジオクチルシクロヘキサン、ジオクチルエーテル、水素添加トール油から選ばれる一種又は二種以上の液状油剤を含有する。 - 特許庁

To provide an oil-and-fat composition for cooking having the low contents of a trans fatty acid and a saturated fatty acid, high oxidation stability, and excellent flavor similar to conventional hydrogenated oils.例文帳に追加

トランス脂肪酸と飽和脂肪酸含有量が低く、かつ酸化安定性が高く、また従来の硬化油と似た風味が良好な加熱調理用油脂組成物を提供すること。 - 特許庁