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Glucan 1,4-alpha-maltotriohydrolaseとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 グルカン-1、4-α-マルトトリオヒドロラーゼ(Glucan 1、4-alpha-maltotriohydrolase、EC 3.2.1.116)は、4-α-D-グルカン マルトトリオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。
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