握り寿司の英語

握り寿司において飯（酢飯）の握り方は寿司職人の技術が最も発揮されるところであり、様々な技法がある。例文帳に追加

When making Nigiri-zushi, forming of bite-sized rice (vinegared rice) is the highlight for a sushi chef to show his technique, and there are various techniques.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

握り寿司店にて用いられる主な用語を以下に記載する。例文帳に追加

Major terms used in Nigiri-zushi shops are as follows.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

江戸前ずし（江戸前鮨、江戸前鮓、江戸前寿司）は握りずしを中心とした、早ずしである。例文帳に追加

Edomae-zushi (江戸前ずし, also written as 江戸前鮨, 江戸前鮓 or江戸前寿司) is haya-zushi (quick sushi), centered on nigiri-zushi (hand-shaped sushi).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

握り寿司用のネタ（魚介類の刺身など）を中心にさまざまな具を飾り乗せして並べたもの寿司飯の上に具を飾り乗せするちらし寿司。例文帳に追加

This type of chirashizushi is decoratively topped with nigirizushi's main ingredients (seafood slices, etc) in the center and various other ingredients on cooked rice flavored with slightly sweetened vinegar.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

握り寿司の持つ魅力を十分に楽しめる食品として、低価格で扱いやすい加熱喫食可の握り寿司様食品の提供。例文帳に追加

To provide a low-cost and handy food like a hand-rolled sushi capable of being heated as a food allowing sufficiently enjoying charms that the hand- rolled sushi possesses. - 特許庁

「ちらし寿司」という名称では、主に東日本では江戸発祥の、握り寿司のネタ用の刺身などを寿司飯の上に並べた寿司と指し、西日本では生物を使わず、様々な具材を細かく切ったものを酢飯に乗せた寿司あるいは混ぜ込んだ寿司を指す傾向がある。例文帳に追加

In eastern Japan, the term 'chirashizushi' tends to mean a type of sushi comprising of vinegared rice topped with sashimi slices, i.e. ingredients for nigirizushi (sushi shaped by hand) which originated in the Edo period, while it generally refers in western Japan to a kind of sushi that is made of vinegared rice either mixed with or topped with finely chopped ingredients of various kinds excluding raw foods.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

現在では、握り寿司1つを「1かん」と数え、「貫」の文字を当てることが多い。例文帳に追加

One piece of Nigiri-zushi is called 'one kan' at present, and a Chinese character, '貫,' is often used.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

寿司屋は、寿司（特に寿司握り寿司）を主として供する飲食店（サービス業）ではあるが、刺身を含め食材に生のものが多く鮮度も重視される点で、他の飲食店と決定的に異なる。例文帳に追加

A sushi restaurant is one (service business) which serves mainly sushi (especially nigirizushi [sushi shaped by hand]), but it is critically different from other restaurants in that freshness counts because the food materials include many perishables like sashimi (fresh slices of raw fish).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス