Papers by Viviana Mejía Sáenz
El propósito de este artículo es relatar algunos aspectos sobre la historia del croissant, sus ... more El propósito de este artículo es relatar algunos aspectos sobre la historia del croissant, sus diferencias según el país donde se consume y cómo debe elaborarse para que cumpla las características de un croissant tradicional.
A través de estas líneas quisiera compartir algunos aspectos sobre el chocolate que lo hacen únic... more A través de estas líneas quisiera compartir algunos aspectos sobre el chocolate que lo hacen único y un gran provocador de emociones. Me gustaría además reseñar datos de su historia, para evocar algo de su connotación mágica y mítica .
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