古くからの友人が送ってくれた手づくりの燻製。今回は、チーズ、ベーコンにスペアリブ。 アウトドア全般に幅広い趣味をもつ友人は、数年前から燻製作りに凝りはじめ、 薫煙の香り高い自家製スモークをちょくちょく送ってくれる。 彼によると、最初は失敗の少…

せっかく秋田に来たのだからと、お昼は稲庭うどんに決定。 佐藤養助稲庭干饂飩の製造技法は、一子相伝、門外不出だとか。 創業は万延元年（１８６０年）だというから、もうじき１５０年になる。今は、七代目だそうだ。 武家屋敷通りに面した「古泉洞」。古い…

桜前線が青森まで北上するのを待ちきれず、連休初日の今日、東北自動車道を一路南下。 一年前に見た武家屋敷通りの見事なしだれ桜を思い浮かべながら、盛岡ＩＣで高速を降りて角館に向かう。 さすがに連休だけあってすごい人通り。だれも思いは同じなんだな…

カタクリの花が見頃を迎えていると新聞で知って、 ホタテの養殖で有名なむつ湾に面した平内町大島に出かけた。 あいにく、朝から小雨がちの天気だったが、 大島頂上の遊歩道を散策している間は、傘をささずにすむ程度まで回復。 狭く急な山道を登りきると現…

三沢を訪ねてくれたハワイの友人たちからのお土産。 コナ・コーヒー、マウナロアのナッツにキャンデー、チョコレート・クッキー、マンゴ・ティーなどなど・・・・。 住んでいたマンションの近くにあるパールリッジＳＣを思い出させる甘く懐かしいハワイの香…

ハワイでお世話になった友人たちが三沢を訪ねてくれた。 あっという間に過ぎた楽しい再会の二日間。まずは、奥入瀬経由で十和田湖へ。 時折、みぞれ混じりの雪が舞うなか、もうじき北に帰る白鳥が賑々しく迎えてくれる。 八甲田ゴールドラインを酸ヶ湯方面へ…

久しぶりに十和田市に出かけたので、ひびきでお昼にすることに。 人気定食は、豚トロ、せせり、豚バラ・・・・。たまには焼肉もいいですね。 例によって超ホットかつツルツルの食感が美味しい温麺。暫く、この辛さから離れていたので、ちょっとむせてしまい…

菓子処「かぐら」は、八戸の市街を少し外れたところにある。 黒くシックなつくりで、遠くからでも目を引く和モダンな外観。 テーブルと椅子を備えた休憩コーナー。試食のお菓子がこんなに・・・・。 ということで、本日のお買い上げ・・・・美味しそうなもの…

久しぶりの小川原湖。白鳥は既に北に向けて旅立った後らしく、春の佇まいを見せる小川原湖は実に静かだった。 これも暖冬の影響なのだろう。白鳥も早めに里帰りしたらしい。 白鳥の優美な姿を見ることができなかったので、早々に小川原湖畔を後にして道の駅…

八食センターのイベント会場で行われていた盆栽の展示会。 その中に見事な桜の盆栽もあり、一足早くプチ花見を楽しむことができた。 実際の桜の開花は青森県太平洋側で４月２２日、 見頃は下旬から来月の上旬とされているので、２～３週間早めの花見。 残念…

週末の夜、２度目のやまびこへ。ご夫婦でやっておられる気さくな居酒屋だ。 お二人とも趣味が豊富で話を聞くだけでも楽しい。 今回も先日と同様、日替わり御膳と焼き鳥の盛り合わせを頼んだ。 まずは、ムール貝と昆布のピリ辛和え もうシーズン終了の北寄貝…

昨日から冷たい雨が続いており、結構寒々しい週末だ。ちょっと体の暖まるものが食べたくなって、先週に引き続いて大龍へ。 今回頼んだのは、刺激的な辛さに惹かれて「四川坦々麺」の大盛り。 妻は、前回と同じく「つけ麺 醤油味」 店の中に置いてあったシー…