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dinghymamaのhappy♪kitchen

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肉肉しいハンバーグ☆ポトフ

2019年 12月 21日





　　　　　　　　　　寒いですね〜
　　　　　　　　　　夕ご飯にはあったかいものをと思いますよね。
　　　　　　　　　　お鍋もいいし、おでんなんて最高‼️
　　　　　　　　　　と、言いながらハンバーグだなんて106.png



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　　　　　　　　　　飴色玉ねぎで牛１００％のハンバーグ☆

　　　　　　　　　　近頃作るハンバーグはお豆腐を入れたり
　　　　　　　　　　なんか小細工していたのね。

　　　　　　　　　　初心に戻り正当なハンバーグを作ったら
　　　　　　　　　　めちゃ美味しいじゃあーりませんか❣️

　　　　　　　　　　ん、ハンバーグは初心に戻り作るべきだな。

　　　　　　　　　　エールビール167.pngとワイン🍷が合いますよ。



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　　　　　　　　　　今年初のポトフ
　　　　　　　　　　玉ねぎにはグローブを刺しています。

　　　　　　　　　　粒マスタードをたっぷりつけていただきました。



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　　　　　　　　　　たまにはこんな夕ご飯もいいじゃない！？と
　　　　　　　　　　サンドイッチです。

　　　　　　　　　　卵サンド、カツサンド、もうひとつなんだっけ？

　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　こちらはランチにナポリタン❤️

　　　　　　　　　　お野菜見えないけどたっぷり入ってます。
　　　　　　　　　　パルメザンチーズとパセリもたっぷり



　　　　　　　　　　今日は叔母宅でパーティー♫
　　　　　　　　　　ちょっぴりだけど、従兄弟たちへのプレゼントも
　　　　　　　　　　用意して、久々に皆に会えるのも楽しみです。

　　　　　　　　　　今年ももうあと十日ほどになりましたね。
　　　　　　　　　　風邪などに気をつけてお過ごしくださいね。







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タグ： みんなのハンバーグをまとめ読み
# by dinghymama | 2019-12-21 11:08 | お料理

焼肉と肉巻き☆ボルドーワイン🍷

2019年 12月 16日






　　　　　　　１２月も半ばになりました。
　　　　　　　なかなか更新できずにすみません。。。。

　　　　　　　紅葉を楽しもうと思っていたのに京都へも行けず
　　　　　　　すっかり冬支度の気温になってしまいましたね。



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　　　　　　　久しぶりにお肉を焼こうかと用意した牛肉は
　　　　　　　鹿児島産の黒毛和牛、鹿児島産の南国豚🐷

　　　　　　　この豚肉が美味しい〜〜
　　　　　　　あぐー豚にしようと思っていたけどこちらで
　　　　　　　正解でした‼️



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　　　　　　　　　　　　　ボルドーの2012年113.png

　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　違う日だけど、下仁田ネギをいただいたので
　　　　　　　　　カットして豚バラ肉で巻きました。

　　　　　　　　　じっくり焼いて、焼肉のタレで調味しました。
　　　　　　　　　卵黄を添えて、めちゃ美味しかったです♫



　　　　　　　　　１２月、忙しないですね。
　　　　　　　　　体調に気をつけて、元気で乗り切りたいものです。
　　　　　　　　　風邪などひかれないようにお過ごしくださいね。






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タグ： みんなの焼肉をまとめ読み
# by dinghymama | 2019-12-16 11:16 | 休日ディナー

新米祭り☆公園の紅葉

2019年 11月 26日





　　　　　　　　　先日の紅葉狩りに適した日のこと
　　　　　　　　　近くの公園に紅葉を見に出かけました。

　　　　　　　　　ん〜京都まで出かけるにはちと面倒だったのね105.png

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　　　　　　　　　銀杏の木は色づいたのとまだ青いのと！？


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　　　　　　　　　　春に見た桜も紅葉真っ盛り179.png

　　　　　　　　　　


新米祭り☆公園の紅葉_c0117570_09595852.jpg

　　　　　　　　　　やっと届きました♫
　　　　　　　　　　この前に買ったこしひかりがあまり美味しくなかった。

　　　　　　　　　　清水の舞台から飛び降りたつもりで（どんな例え？）
　　　　　　　　　　字は書けないけど青天の霹靂を注文。

　　　　　　　　　　めちゃくちゃ楽しみにして、かまどさんでご飯を
　　　　　　　　　　炊きました🍚



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　　　　　　　　　　ご飯のお供をずらっと並べて、食べる気満々111.png

　　　　　　　　　　🌿紫蘇わかめ
　　　　　　　　　　🌿雲丹そぼろ
　　　　　　　　　　🌿塩昆布
　　　　　　　　　　🌿焼きちりめん
　　　　　　　　　　🌿山椒煮
　　　　　　　　　　🌿味付け海苔
　　　　　　　　　　🌿雲丹味噌
　　　　　　　　　　🌿トリュフ塩
　　　　　　　　　　🌿卵


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　　　　　　　　　　ディーン&デルーカのトリュフ塩
　　　　　　　　　　卵かけご飯にパラパラと振りかけていただきます。

　　　　　　　　　　合う‼️オイシ、美味しいです〜
　　　　　　　　　　こんなの知らなかったわ、頂き物です。

　　　　　　　　　　隣は雲丹味噌、壱岐の島のガゼ味噌といって
　　　　　　　　　　小さな雲丹を加工してあるようです。

　　　　　　　　　　もちろんご飯をお代わりして堪能しました113.png




　　　　　　　　　　今週末は寒くなりそうです。
　　　　　　　　　　インフルエンザの予防注射されましたか。
　　　　　　　　　　風邪などひかれないように、暖かくして
　　　　　　　　　　お過ごしくださいね。






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タグ： みんなの青天の霹靂をまとめ読み
# by dinghymama | 2019-11-26 10:18 | お料理

ホームパーティー☆煙に巻くメニュー！？

2019年 11月 24日





　　　　　　　　　　１０月のことですが、叔母に来てもらい
　　　　　　　　　　うちランチを楽しんでもらいました♫

　　　　　　　　　　下の従兄弟夫婦も一緒に。

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　　　　　　　　　　🌿信太巻き
　　　　　　　　　　🌿ささみ梅紫蘇フライ
　　　　　　　　　　🌿車麩
　　　　　　　　　　🌿長芋とめかぶ
　　　　　　　　　　🌿鰻巻き


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　　　　　　　　　　🌿エリンギで松茸ご飯

　　　　　　　　　　🌿お味噌汁

　　　　　　　
　　　　　　　　　　食後のコーヒー☕️を飲んでゆっくりしてもらい
　　　　　　　　　　ました。
　　　　　　　　　　また来てね。


　　　　　　　　　　そして大変なパーティー105.png

　　　　　　　　　　まずいつも忙しいお二人が来ました。
　　　　　　　　　　ワインいっぱい送ってきて
　　　　　　　　　　「これ全部飲むのん？」とワタクシ
　　　　　　　　　　「とりあえず。」やて。

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　　　　　　　　　　４人分のテーブルです。


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　　　　　　　　　　🌿黒豆クリチー
　　　　　　　　　　🌿カラートマト
　　　　　　　　　　🌿ハム

　　　　　　　　　　レモンたっぷりは後ほど。。。。


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　　　　　　　　　　🌿シメサバのサラダ



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　　　　　　　　　　🌿鰻串、牛タン串

　　　　　　　　　　コレを食べて欲しくて、窓を開け放して換気扇
　　　　　　　　　　サーキュレーターを駆使してするつもりだった。

　　　　　　　　　　そう炭焼き。。。

　　　　　　　　　　テーブルコンロに桐炭をいこして、焼きながら
　　　　　　　　　　いただくのがGOOD‼️

　　　　　　　　　　しかしこの日は少し寒くて窓は開けられないし
　　　　　　　　　　まぁ換気扇とサーキュレーターで頑張るか！？

　　　　　　　　　　最初は良かったのね。。。
　　　　　　　　　　だんだん煙が充満・・・・水中眼鏡いるやん114.png

　　　　　　　　　　酔ってるから換気扇の下へ持っていくのが
　　　　　　　　　　考えられない・・・・アホやん



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　　　　　　　　　　牛タン串に塩をして焼き、レモンと山葵で食べて
　　　　　　　　　　もらいます。
　　　　　　　　　　山葵も本山葵、そのままでも美味しい山葵♫

　　　　　　　　　　鰻串も炭火で焼くと皮はパリッと身はふっくら♫
　　　　　　　　　　こちらも山葵で食べてもらい「美味しい〜111.png」

　　　　　　　　　　窓も開けたけど、時すでに遅し。。。
　　　　　　　　　　煙に巻かれてご苦労様でした。




　　　　　　　　　　で、こちらは違う日５人のパーティー♫
　　　　　　　　　　メニューはほとんど同じです。

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　　　　　　　　　　この日は水中眼鏡を用意して、ウソウソ〜106.png


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　　　　　　　　　　換気扇の下で焼きました。

　　　　　　　　　　炭ってホントに素晴らしいですね。
　　　　　　　　　　みんなが絶賛してくれました172.png



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　　　　　　　　　　🌿ジャーマンポテト


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　　　　　　　　　　🌿ペンネのグラタン


　　　　　　　　　　オットともう炭焼きはしないよね、大変やん。
　　　　　　　　　　でも窓を開けられる時期になるとするかも！？

　　　　　　　　　　ふたり分なら窓を開けてしたら大丈夫なんだけど
　　　　　　　　　　パーティーではもうしないかも。。。
　　　　　　　　　　でもまだ桐炭があるのがネックかも。
　　　　　　　　　　かも、かも、かもです。



　　　　　　　　　　今日は雨の予報だったけど晴れています。
　　　　　　　　　　紅葉🍁狩り日和でしょうか。
　　　　　　　　　　お出かけくださいね。







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タグ： みんなの鰻串をまとめ読み
# by dinghymama | 2019-11-24 11:27 | パーティー料理

今年の記念日☆

2019年 11月 09日







　　　　　　　　　　すっかりご無沙汰していました。
　　　　　　　　　　朝夕も寒くなりましたね。
　　　　　　　　　　もう冬支度で休んでいます。

　　　　　　　　　　今年の結婚記念日は京都老舗料亭のお弁当を
　　　　　　　　　　買ってゴマかしました105.png


　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　御馳走です‼️


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　　　　　　　　　　ひとつひとつ丁寧に作られたお料理たち
　　　　　　　　　　美しさもさることながら、お味は完璧113.png


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　　　　　　　　　　ちらし寿司も半端なくオイシ！


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　　　　　　　　　　こちらは松茸ご飯のおむすび。

　　　　　　　　　　お腹いっぱいになって食べられず明くる日へ。


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　　　　　　　　　　ワインも飲むでしょう🍷

　　　　　　　　　　デパ地下のおつまみ、美味しかったです♫


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　　　　　　　　　　ピンクの泡で乾杯〜〜



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　　　　　　　　　　デザートは瀬戸ジャイアンツ

　　　　　　　　　　今年はよく食べました。
　　　　　　　　　　大粒でとっても美味しい葡萄、大好きです。

　　　　　　　　　　デザートは食べない我が家だけど
　　　　　　　　　　葡萄は食べちゃいます129.png



　　　　　　　　　　朝夕寒暖の差が激しいですね。
　　　　　　　　　　暖かくしてお過ごしください。







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タグ： みんなの老舗のお弁当をまとめ読み
# by dinghymama | 2019-11-09 15:46 | パーティー料理
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