野菜ソムリエのおうちごはん
2026年 01月 15日 今日のまり弁🎀・鶏つくねバーグ（照り焼き風）・茹で玉子・人参ラペ・紫キャベツのマリネ・春雨サラダ・ミニトマト
obento
2026年 01月 13日 １月３日の話ですが…笑１２月３０日から家族４人で三食共にすると、お料理の先生である私も、流石に『何作ろう…』と迷うのです。娘達が『マックのデリバリーしよう！』と提案してくれて、各々好きなセットを注文しましたが、私はマックにほとんど行かないもので価格が随分前で止まってるんですよね…注文後、長女に『払うよーいくらだった？』と聞くと５千円と。え？！マック４人でごせんえんするの？と本気で驚きました（...
diary
2026年 01月 10日 麻辣湯レッスン始まりました✨スパイスを投入するタイミングやスープの作り方、豆乳や練りごまの扱い方など行程はあれど、材料を鍋にどんどん追加すればOK✨驚くほど簡単なんです…（といいますか、ご自宅で再現できるように簡潔にしました）お一人用の鍋として…土鍋で３〜４人分で食べるもよし。アレンジ自在です☺︎試食で麻辣湯スープを一口飲んだ皆さんが『美味しい…✨』と、二口三口とスープばかり召し上がる様子が...
cooking school
2026年 01月 09日 明日が初日！メニューは・麻辣湯（マーラータン）・花巻・ささみとセロリ、ザーサイのあえ物・フルーツ盛り合わせ・胡麻団子麻辣担流行っていますね😆当教室も流行りに乗ってみました！今の自分を労わる「薬膳」の知恵をコンパクトにまとめた『麻辣湯（マーラータン）』のレッスンです○辛さは自由自在！「自分専用」の薬膳スープ「麻辣湯は食べたいけれど、辛すぎるのは苦手.....」という方もご安心く...
2026年 01月 07日 昨年末のこと。生徒さんたちから誘われて、忘年会に出かけました☺️二次会はSpirale.女性店主さんの胸にはソムリエバッジが輝き✨『重めの赤ワイン』『飲みやすいオレンジワインと白ワイン』と、私達のざっくりとした要望に期待以上のワインをご用意いただきました☺︎生徒さんから『峰先生の料理教室はね！』『峰先生ってね！』と生徒側から感じる私や教室の印象を沢山聞かせていただき、このように私の教室を楽し...
2026年 01月 06日 二週間ぶりのレッスンでした先生が『年末年始、ギターはどうでしたか？』と聞かれたので『はい、１月２日以外は毎日練習しました』と答えると、ええええ！と驚かれました。いやほんとに、大晦日も元旦も練習したんよ笑（家族も笑ってた😂）練習は良い事だと思う。毎日ギターに触り音を確かめて新しいコードを自分なりに鍛えるから。ですが、二週間も自身で練習していると、いつもの変な癖が出てそちらに引っ...
アコースティックギター
2026年 01月 04日 大晦日、両親に届けたお節料理。・海老の旨煮 ・豚肩ロースの紅茶煮・松前漬け・黒豆・ブリの照り焼き・かまぼこの飾り切り（孔雀）・日の出かん（みかん寒天）・バスクチーズケーキ・栗きんとん・干し柿・お餅 ・粒あん『バスクチーズケーキに謂れはあるの？』と長女に聞かれましたが、単に私の母が喜ぶからです😆
cooking
2026年 01月 01日 ・令和八年 元日明けましておめでとうございます料理教室、趣味など、余白を持ちながらより充実した日々を過ごし、自身の成長や周囲への貢献に繋げてまいりたいと存じます。どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。2026年が皆様にとりまして、輝かしい一年となりますことを願っております。本年もよろしくお願い申し上げます☺️🎍 🐴 🎍今年の御節料理は・伊...
