Hallo!!!

Hier ist die Diät, bitte lass mich wissen, ob sie gut ankommt, damit ich bleibe.

ruhig.
Danke! Lic. Silvina Mai
M.N. 3773

EINSTELLUNGEN DER DIÄT

Es ist sehr wichtig, dass du die 4 Mahlzeiten (Frühstück, Snack, Mittagessen, Abendessen) einhältst und
Snack am Vormittag und am Nachmittag
Iss nicht stehend, setze dich an den Tisch, um alle Mahlzeiten zu dir zu nehmen.
Verbrauchte kleine bis mittlere Mengen
Einen Liter und einen halben Wasser pro Tag trinken
Du kannst nach Belieben Tee oder Kräutertee oder filtrierte Gemüsebrühe oder Aufgüsse nehmen oder
Gelatine
Frühstücke: Ein vollständiges und ausgewogenes Frühstück ist die gesündeste Art, den Tag zu beginnen.
nach mehreren Stunden des Fastens.
Es ist wichtig, die Eisenaufnahme in der Ernährung zu beachten, weshalb der Konsum von Fleisch,
grüne Gemüse, Linsen, sollten 1 oder 2 Mal pro Woche in deiner Ernährung vorhanden sein, und damit man
Um das Eisen richtig zu nutzen, sollte Folsäure und Vitamin C konsumiert werden, die
sie finden sich in Zitrusfrüchten und in grünen Gemüse.
Wenn du also Fleisch oder Hülsenfrüchte konsumierst, iss als Nachspeise eine Zitrusfrucht (Orange,
Pomelo, Mandarine) oder einen frisch gepressten Zitrussaft.
Der tägliche Proteinkonsum ist wichtig. Das Eiweiß ist ein Protein von
hoher biologischer Wert, das heißt, dass der Organismus sie nicht alleine bilden kann, weshalb sie sehr
Es wichtig, dass du täglich zwei gekochte Eiweiße und zwei ganze Eier konsumierst.
Woche.
Milchprodukte (Milch, Käse, Joghurt) sind die wichtigste Calciumquelle, das ist ein Mineral, das
verhindert Osteoporose, hilft bei der Muskelerholung, bei der Übertragung von Impulsen
nervös und bei der Bildung der Zähne.
Käse hat einen sehr hohen Gehalt an Calcium und Proteinen, eine tägliche Portion in der Größe von einem
Kassette, das ist es, was ich konsumieren sollte.

Wählen Sie fettarme Milchprodukte (entrahmte oder teilentrahmte), sie haben die
gleiche Menge Calcium wie die ganzen, aber mit weniger Fett. Wenn du ganze konsumieren möchtest,
Du kannst es machen. Es dient dazu, den hohen Cholesterinkonsum zu vermeiden.
Die Gelatine kann zwischen den Mahlzeiten als Flüssigkeitszufuhr konsumiert werden.
Obst und Gemüse sollten nicht in deiner Ernährung fehlen: Sie haben eine große Menge an
Vitamine und Mineralien.
Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, ist der beste Weg, um die Vorteile von Vitaminen zu erhalten.
Mineralien, Fasern, Antioxidantien, die helfen, eine gute Gesundheit zu genießen, indem sie regulieren das
Stoffwechsel und den Organismus vor der Entwicklung von chronischen Krankheiten schützen.
Es gibt Früchte und Gemüse in allen Farben:
Grünes (Sellerie, Brokkoli, Spinat, Mangold, Salat, grüne Trauben, Kiwi, Limette, Spargel, Gurken)
Orangen und Gelbe (Kürbis, Mais, Karotte, Ananas, Aprikose, Pfirsich, Zitrone, Orange)
Rojas (Paprika, Rote Beete, Tomate, Kirsche, Erdbeere, Wassermelone, rote Trauben usw.);
Blaue und Violette (Pflaumen, Beeren, Rotkohl usw.);
Blancas (Knoblauch, Zwiebel, Pilze, Weißkohl, Apfel, weißer Pfirsich).
Wenn du die Farben kombinierst, wirst du eine ausgezeichnete Gesundheit, gutes Sehen, starke Knochen und Zähne genießen.
gesund, weiche Haut, hohe Abwehrkräfte, gutes Gedächtnis.
Die Cerealien und Hülsenfrüchte (Reis, Polenta, Flakes, erlaubte Mehle) wählt sie in ihrer Version
Integral, da sie mit der Schale des Korns reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind.
 Erhöhe den Verbrauch von Ballaststoffen: Ballaststoffe sind ein Komplex, der in Vollkorngetreide vorkommt.
Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst, Mais. Sie lindern Verstopfung und helfen, das zu verringern.
Cholesterin im Blut.
Fleisch ist das Lebensmittel, das hochwertige Proteine sowie Vitamine und Mineralien liefert, wie
Eisen, Zink, Selen.
Wählen Sie magere Fleischstücke (Lende, Lendenstück, Rinderbraten, Hüfte, Rinderbacken, Flanke, Schulter,
quadratisch, Taube.
Entfernen Sie die Haut des Huhns vor dem Kochen.
Fisch ist auch eine Quelle von Proteinen und Phosphor. Er bietet eine geringere Menge an Kalorien.
und Fette.
Ich bevorzuge Meeresfische oder Thunfisch aus der Dose in Nature, da sie Omega-Fettsäuren liefern.
3, die Substanzen sind, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Probleme vorzubeugen.
kardiovaskulär. (Seehecht, Makrele, Brachse, Flunder, Jurel, Lachs, Besugo, Hering, Huhn
von Meer, Thunfisch).

Verwenden Sie gesunde Kochmethoden wie Grillen, Kochen, Backen, Teflon und Grill.
Mit den passenden Töpfen, Pfannen und Bratpfannen wirst du mit viel weniger Fetten kochen.
Bevorzugt werden Antihaftbeschichtungen, da kein Öl während des Kochens verwendet werden muss.
Wenn ein Lebensmittel ohne Zuckerzusatz sagt, bedeutet das nicht, dass es keinen Zucker enthält, es bedeutet nur, dass
Sie haben kein "Saccharose" hinzugefügt, aber es kann Maissirup, Dextrose, Fructose, Glukose enthalten.
die ebenfalls Zucker sind.
Ich bevorzuge es, Lebensmittel an zugelassenen Orten zu kaufen und vermeide Straßenstände.
Vorsicht vor pflanzlichen Fetten, die in (auch für Zöliakiekranke geeigneten) Keksen versteckt sind.
Tortendeckel oder Empanadas, Mehl für Biskuitteig, Grissini, Süßigkeiten, Instant-Suppen,
Kaffeecremes, Alfajores, Tortenguss, Snacks, Backwaren und
Pâtisserie, Margarine. Es sind Fette, die mit einem hohen kardiovaskulären Risiko in Verbindung gebracht werden, weil
Die Cholesterinwerte im Blut steigen (auch wenn gesagt wird "ohne Cholesterin").
Bevorzuge "günstige" Fette wie Olivenöl, Mais, Sonnenblumen, immer roh.
Kochen liefert essentielle Fettsäuren.
Vermeide leere Kalorien. Sie kommen in Limonade, Desserts, Eiscreme und in den Zubereitungen.
dessen Hauptbestandteil Zucker oder Creme ist.

Viel Glück!!!

ERLAUBTE LEBENSMITTEL (für Zöliakie-Patienten geeignet)

MILCH: flüssig oder pulverisiert, ganz (2 Gläser pro Tag: 200 cc), du kannst auch die Lebensmittel bereichern mit
halbflüssige Konsistenz mit Milchpulver

JOGHURT: Entero natur oder aromatisiert mit Früchten oder mit Cerealien (1 bis 2 Becher zu 200 g pro
Tag)

QUESO: streichfähig oder Ricotta (1 Esslöffel für Dessert pro Tag)

Port salut o: (1 Portion in der Größe eines Kassettenbands pro Tag: 50 g.)

EI: ganz (2 Stück pro Woche) + 2 gekochte Eiweiße pro Tag

Zubereitungsarten: hart, gehackt, pochiert, Soufflé, Mollet, Ofentortillas, Rührei, Pudding
usw.

FLEISCH
Eine Portion von (200 g): großes Steak oder 3 kleine hausgemachte Hamburger oder 5 hausgemachte Fleischbällchen
Mädchen
„O“
Hühnchen:(ohne Haut und gekocht ohne Haut)
Eine Portion von (200 g): ¼ eines großen Huhns oder eine mittlere Brust
 O
vorzugsweise aus dem Meer oder Thunfisch naturel
Eine Portion (200 g): zwei mittlere Steaks

Zwei Portionen pro Tag konsumieren, eine zum Mittagessen und eine zum Abendessen.
Wenn du Wurstwaren isst, dann sei es gekochter Schinken oder luftgetrockneter Schinken ohne Fett.

Zubereitungsarten: Grill, Plancha, im Ofen, mit Diätbrühe, Mikrowelle, Teflon mit Spray
pflanzlich, gedämpft, in Füllungen, in Salaten, usw.

VEGETALES A:acelga, achicoria, apio, espárragos, lechuga, berenjena, brotes de soja, espinaca,
Zucchini, Tomate, Brunnenkresse, Blumenkohl, Endivie, Gurke, Paprika, Radicchio, Kohl, Brokkoli, Rosenkohl
Brüssel, Fenchel, Radieschen, Zucchini.
300 g pro Tag (siehe "Gewichte und Maße")

VEGETALES B:alcaucil, arvejas frescas, cebolla, chaucha, puerro, remolacha, zanahoria, palmitos,
Kürbis
400 g pro Tag (siehe "Gewichte und Maße")

Gemüse

Zwei mittlere Portionen (300 g) einmal täglich konsumieren.

Zubereitungsarten: in rohen oder gekochten Salaten, Soufflé, Puddings, mit leichter weißer Soße, mit
Diätdosensauce, mit Öl, in Ofentortillas, allein, gratiniert mit fettarmem Port Salut Käse
Mikrowelle, gedämpft, gefüllt mit Fleisch, mit Frischkäse, mit Ricotta.

CEREALIEN, PASTA, HÜLSENTIERE

ñequis), gefüllte Teigwaren mit Ricotta und erlaubtem Gemüse (Ravioli, Cannelloni usw.), Grieß, Reis,
Polenta, Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Hafer, Maisstärke.

Einmal täglich einen Teller gekochtes Essen konsumieren +

Einmal pro Woche eine Portion Linsen oder Bohnen konsumieren, etc.

Zubereitungsarten: mit Öl, mit Diät-weißer Sauce, mit diätetischer Tomatensauce.

FRUTAS:ananá, ciruela, damasco, frambuesas, frutillas, mandarinas, limón, pomelo, naranja, kiwi,
Apfel
Zubereitungsarten: roh, gekocht, geschält, im Ofen, als Kompott mit Süßstoff, naturbelassen
Shakes mit Wasser oder Magermilch, in Säften, in zuckerfreien Obstsalaten, gerieben, mit
Diätgelatine.
Verzehren Sie täglich 3 große Einheiten.

DULCES: batata, membrillo, mermeladas, dulce de leche para untar, como postre, con frutas,
in Kuchen, in Torten, usw.

BROT: weiß oder integral: 2 Felipes pro Tag.

GALLETITAS 15 Einheiten pro Tag.

SÜßE KEKSE nach Belieben

ÖL: Mais, Sonnenblume, Oliven, Traube, Mischung, IMMER ROH, UNKOCHEN

Zucker nach Belieben

Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure, Leitungswasser, Säfte von Kompott Gatorade usw.

Aufgüsse

Gewürze: Knoblauch, Chili, Zimt, Muskatnuss, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Salz, Essig, Käse von
Rallar (nicht mehr als zwei Teelöffel), Vanille, Basilikum, Kreuzkümmel, Lorbeer, Paprika, Nelken,
Kurkuma, Thymian, Estragon.

VERTEILUNG VON LEBENSMITTELN

FRÜHSTÜCKE UND SNACKS: ein frisch gepresster Fruchtsaft +

Infusion mit Milch, Nesquik, Toastbrot oder Kekse mit Frischkäse und Marmeladen oder süßem Aufstrich
Milch.

MEDIA MAÑANA: Zwischenmahlzeit, z.B.: 2 Müsliriegel.

Sandwich oder Toast mit ungesalzenem Käse und Tomate

MITTAGESSEN UND ABENDESSEN: eine Portion Fleisch, Hähnchen oder Fisch + eine kleine Portion
Gemüse (eine Tasse Kaffee mit Milch) + eine kleine Portion Nudeln, Getreide oder Gemüse C
Hülsenfrüchte (eine Tasse Kaffee mit Milch von gekochtem Essen)
Dessert: wird 15 Minuten nach dem Abendessen serviert

SNACK AM NACHMITTAG UND VOR DEM SCHLAFEN

BEISPIELE FÜR MITTAG- UND ABENDESSEN (OHNE SALZ)

• Lendensteak vom Grill mit • Ravioli mit Sahne

Kartoffel- und Kürbispüree Flan
Flan mit dulce de leche.
• Essen: Hamburger mit Käse
• Essen: gegrilltes Hähnchen mit Polenta Grill mit Kartoffel- oder Mangold-Tortilla
Filet und Käse Pudding: Pfannkuchen mit Milchkaramell.
Eis
• Kartoffelkuchen
• Milanesa nach neapolitanischer Art Nachspeise: Schokoladeneis mit Früchten
mit Ofenkartoffeln. secas
Käse ohne Salz und Süßkartoffel-Dulce.
• Essen: Canelones.
• Essen: Linseneintopf mit Vanille
Kartoffeln und Erbsen.
Nachspeise: Pfirsiche mit Sahne. • Essen: Lasagne.
Nachspeise: Käse und Süßigkeit.
• Essen: Nudeln mit Sauce von
Tomaten mit gratiniertem Käse. • Essen: Fleisch oder Hähnchen aus dem Ofen mit
Eis mit Früchten. Kartoffeln und Süßkartoffeln.

Obsttorte
• Essen: Milanesa mit Salat von
Kartoffeln, Ei Brot oder ungesalzenes Gebäck nach Belieben
Kuchen Flüssigkeiten ohne Natrium nach Belieben
BEISPIELE FÜR FRÜHSTÜCKE UND
Schnäcke BEISPIELE FÜR SNACKS

Milch- oder Nesquik-Infusionen + • Käsetoast

• cerealien • Cerealienriegel
• Tostadas mit Käse und Süßem • Joghurt
• süße Kekse • Käse und Süßigkeit
• Kekse mit Käse und Marmelade • Fruchtsäfte
• Torten • Eiscreme
• Joghurt mit Cerealien. • Nachspeisen
• Vainillas oder Bay-Kekse • süße Vanillekekse

PESOS UND MAßE

CEREALITÄT Keks
ÖL 1 Kekse: 5 g
1 Teelöffel Kaffee: 3 g
1 cdita de te: 5 gr GALLETITA TIPO CRIOLLITA
1 Esslöffel Dessert: 10 g 1 Keks: 4 g
1 cda sopera: 15 gr

GEKOCHTER REIS EXPRESS-KEKSE

1 Cda Suppenteller voll: 30 g 9 grs
1 Tasse Tee füllt: 100 g
FEINE ODER GROBE MEHLEN
BANANE 10 Cdita Kaffee: 3 grs
1 geschälte Banane: 70 bis 100 g 1 Teelöffel: 5 g
1 Esslöffel Dessert: 10 g
BIFE 1 cda sopera: 15 grs
1 mittleres Steak: 150 bis 180 g
SCHINKEN
LÖSLICHER KAFFEE 20 g
1 Teelöffel Kaffee: 3 g
1 Teelöffel: 5 g Kopfsalat
1 cdita de postre: 10 gra 8 A 10 Blätter: 100 g
1 cda sopera: 15 grs
FLÜSSIGKEITEN
CANELONES 1 Tasse Kaffee: 80 bis 100 ml
zwei Cannelloni: 100 g 1 Tasse Tee: 180 bis 200 ml
1 Tasse Milchkaffee: 240 bis 250 ml
CAPELETINIS 1 Suppenteller: 200 bis 250 ml
28 Capeletinis: 100 grs
MANDARINE
CEPELETIS 60 bis 80 gr
12 Capellettis: 100 g
MANTECA
ZWIEBEL 1 Rolle Butter: 5 g
1 mittelgroße Zwiebel: 100 g 1 Einzelbehälter: 10 g
APFEL
SCHWEIN 1 mittelgroßer Apfel 150 bis 180 g
80 bis 100 grs
Seehecht
DAMASKUS 1 Filet: 120 bis 150 gr
1 Damasco: 40 bis 50 g
MARMELADE
PFIRSICH 1 Teelöffel Kaffee: 3 g
1 Pfirsich: 100 g 1 Teelöffel: 5 g
1 Esslöffel Nachspeise: 10 g
GEKOCHTE NADELN 1 cda sopera 15 g
1 Tasse Tee wiegt: 100 g 1 Einzeldose: 25 g
ORANGE POMELIO
1 mittelgroße Orange, geschält: 125 g 1 geschälter kleiner Pomelo 250 g

KARTOFFELGNOCCHI Püree aus Kartoffeln

10 bis 12 Gnocchi 100 g Ein Schöpflöffel gefüllt mit 50 g

SEMOLINA-NOQUIS Käse
3 bis 4 Ñoquis 100 g Eine Portion von 10 * 4 * 1 cm: 50 g

Wiener Brot STREICHKÄSE

1 Pfanne: 50 g 1 Teelöffel Kaffee 3 g
1 cdita de te 5 gra
PAN FELIPE 1 Esslöffel Dessert 10 g
1 Pfanne 60 g 1 cda sopera 15 g

Ravioles
FRANZÖSISCHES BROT 15 Ravioli: 100 g
1 Scheibe 20 g
ROTE BETE
MILCHBROT 1 mittelgroße Rübe 50 bis 60 g
15 bis 20 g
TOMATE
PEBETE-BROT 1 mittelgroße Tomate 120 bis 150 g
1 Pfanne 50 g
UVAS
PAPA 12 Trauben 80 g
1 mittlere Kartoffel 120 bis 150 g
GEKOCHTE GEMÜSE "C"
GEKOCHTE PASTAS 1 Tasse Tee voller 100 g
1 Tasse Tee wiegt 100 g
MÖHREN
Hühnchen 1 mittelgroße Karotte 60 bis 80 g
1/4 sin piel 150 grs
ZAPALLITO
GEKOCHTE POLENTA 1 mittelgroße Zucchini 130 bis 150
1 Tasse Tee 100 g
grs