Sehr geehrte Gäste,

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

in unserem Spezialitäten-Restaurant.

Unser besonderes Anliegen ist es, dass Sie unsere Küche und die besondere
Atmosphäre unseres Hauses in aller Ruhe von Herzen genießen können.

Festliche Anlässe
Ob Hochzeit, Kommunion, Konfirmation, Geburtstag, Betriebsfeier, oder
Jubiläum, für jede Festlichkeit bieten wir Ihnen in unserem separaten Saal
den geeigneten Rahmen (bis zu 50 Personen)

Es freuen sich auf Ihren Besuch

Das Team der "Waldschänke" und Romano Kovac

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte.
Unsere separate Allergiker Karte gibt Ihnen Auskunft über die in Speisen
enthaltene Allergene Zutaten

Hotel Restaurant "Waldschänke"

Erkelenzer Str. 64
41849 Wassenberg
Tel. 02432/2536
www.waldschaenke-wassenberg.de
Alle Preise sind in € inklusive gesetzlichen MwSt. Und Bedienungen aufgeführt

Tischreservierung erbeten
Suppen
10. Gulaschsuppe1,3,C,J mit Brot 5,90 €
11. Hühnersuppe1,3,C,J mit Einlage 5,50 €
12. Tomatensuppe1,3,C,J 5,50 €

Warme Vorspeisen
20. Schinkenröllchen gefüllt mit Käse (paniert) G,2 8,90 €
mit Sourcream und Brot

21. Garnelenspieß in Eihülle gebacken 1,2,3 9,90 €

mit Brot und Hausgemachte Remoulade

22. Schafskäse (paniert) 1,3,A,C 9,90 €

Garniert mit Oliven, Cherrytomaten, Zwiebeln, Brot

23. Weinberg Schnecken „Provence Art“ G,I,2 9,90 €

In Knoblauch-Weißwein-Sahnesoße, Brot

Salate
26. Salatteller „Rocky" 2,G 14,90 €
Gemischter Salat mit Joghurt-Dressing, Hähnchenbrustfilet, Brot

27. Salatteller " Waldschänke" B 15,90 €

Gemischter Salat, gegrillte Gambas (5 Stk.), Knoblauch Öl, Brot

Vegetarisch &Vegan
30. Gemüse Teller G,2,3 14,90 €
Kaisergemüse, Sauce Hollandaise, überbacken mit Käse dazu Kroketten

31. Veggie Teller 1,3,I 15,90 €

frische Paprika, Tomaten, Champignons, Zwiebel, zart gedünstet in
Tomaten-Sahne Sauce, dazu Butterreis

32. Veggie Hacksteak 🌱 A,I 16,90 €

Gemüse Hacksteak, gebratene Champignons, Djuwetschreis
Fischgerichte
35. Doraden Filet "Müllerin Art“* I,D 20,90 €
mit Salzkartoffeln und Spinat untereinander, Knoblauch Öl

37. Gambas vom Grill (ohne Kopf) B,3 21,90 €

Knoblauch-Öl, dazu Salzkartoffel und Spinat untereinander

38. Lachsfilet "Müllerin Art"* D,3 20,90 €

Knoblauch-Öl, dazu Salzkartoffeln und Spinat untereinander

39. Lachsfilet mit Hollandaise Soße B,3,2,I 21,90 €

dazu Salzkartoffel und Spinat untereinander

(*in Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein)

Leckeres vom Geflügelfleisch

105. Hähnchenbrustfilet "Champignon" 2,1,I,G 18,90 €

mit Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten

106. Hähnchenbrustfilet "Melba" 2,1,11,I,C 18,90 €

mit Pfirsich, Sauce Bearnaise, dazu Kroketten

107. Putenmedaillons "Hawaii" 2,3,I,G 18,90 €

gegrillte Putensteaks, Ananas, Sauce Hollandaise, dazu Kroketten

108. Putenmedaillons "Pfeffer" 2,3,6,11,J 18,90 €

gegrillte Putensteaks, Pfeffer-Rahmsoße, dazu Kroketten

Kindergerichte

116. Chicken Nuggets A mit Pommes 9,90 €

117. Bambi Schnitzel A mit Pommes 9,90 €

118. Kinder Cevapcici A mit Pommes 9,90 €

*** Zu jedem Gericht gehört ein Salat vom Buffet ***

Spezialitäten vom Grill

45. Kalbsleber vom Grill I,J,3 17,90 €

mit gerostetem Zwiebeln, Pommes und Djuwetschreis

46. Cevapcici 3,I,J 15,90 €

mit Pommes und Djuwetschreis

47. Hausteller 1,2,I,J 20,90 €

Putensteak, Hüftsteak, Schweinefilet, Debreziner Wurst,
Dazu Pommes und Djuwetschreis

48. Pljeskavica "Balkan" 3,I,J,G,2 17,90 €

gefüllt mit Fetakäse, dazu Pommes und Djuwetschreis

49. Schweinenacken Steak vom Grill I,J,2,3 17,90 €

Schweinenackensteaks(durchwachsen), 1 Scheibe Speck,
dazu Pommes und Djuwetschreis

50. Mix Teller A,I,2,3 19,90 €

Schweinenackensteak (durchwachsen),
panierte Schnitzel, Cevapcici,
Debreziner Wurst (pikant), Speck, dazu Pommes und Djuwetschreis

51. Grill Teller 2,3,I 19,90 €

Schweinerückensteak, Schweinenackensteak (durchwachsen),

Cevapcici, Hacksteak, Speck, dazu Pommes und Djuwetschreis

53. Balkan Teller 2,3,I 19,90 €

Putensteak, Schweinefilet, 2 Cevapcici, Debreziner Wurst,
gerostete Zwiebeln, dazu Pommes und Djuwetschreis

56. Adria Teller 🌶 2,3,I 18,90 €

Putensteak, Schweinefilet, Hacksteak, Chili-Hollandaisesoße
dazu Pommes und Djuwetschreis

*** Zu jedem Gericht gehört ein Salat vom Buffet ***

Spezialitäten des Hauses
55. Waldschänke Teller A,I,2 20,90 €
Kleines Cordon Bleu, Hacksteak, Hüftsteak, Debreziner Wurst
dazu Pommes und Broccoli

60. Räuberspieß A,2,3,I 19,50 €

Schnitzel, Putensteak, Hacksteak, Zigeunersoße,
dazu Bratkartoffel

61. Jägerspieß 2,3,1,A,I 19,90 €

Schnitzel, Putensteak, Schweinefilet, Jägersoße,
dazu Bratkartoffel

66. Chefs Teller 2,3,4,I 20,90 €

Putensteak, Schweinefilet, Hüftsteak,
Champignons in Pfeffer-Rahmsauce, dazu Kroketten

67. Dalmatia Teller 2,3,4,A 19,90 €

Putensteak, Hüftsteak, Hacksteak, Champignons in
Sauce Hollandaise, dazu Pommes

Schweinefilet Spezialitäten

54. Schweinefilet vom Grill A,2,3,I 18,90 €

Schweinemedaillons, mit Kräuterbutter,
dazu Pommes und Broccoli

64. Schweinemedaillons "Marco Polo" 1,2,G,I 19,90 €

mit Sauce Hollandaise und Käse1 überbacken, dazu Pommes

65. Schweinemedaillons "Diabolo" 1,2,G,I 19,90 €

mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Rösti

70. Schweinemedaillons "Texas" 2,3,I,J 19,90 €

gebratene Champignons, Speck und Zwiebeln, dazu Rösti und Broccoli

71. Schweinemedaillons "Karibik" 3,2,I,J 19,90 €

mit Pfirsichen, Sauce Bearnaise und Käse1 überbacken,
dazu Kroketten

76. Muckalica I,J,2,3 18,90 €

gedünstetes Schweinefilet mit Gemüse in Tomaten-Paprikasauce,
dazu Butterreis
Schnitzel Gerichte

77. Schnitzel "Wiener Art" I,J,2,3 14,90 €

paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes

78. Schnitzel "Zigeuner Art" A,I,J,3 16,90 €

paniertes Schweineschnitzel, Zigeunersauce, dazu Pommes

79. Champignon Schnitzel A,I,J,3 16,90 €

paniertes Schweineschnitzel, Champignons in Sauce Hollandaise,
dazu Pommes

80. Schnitzel "Cordon Bleu“ I,J,2,3 17,90 €

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse1 und Schinken1,2,3,
dazu Pommes und Broccoli

81. Schnitzel "Jäger Art“ 2,I,J,G 16,90 €

paniertes Schweineschnitzel mit Jägersauce, dazu Pommes

82. Schnitzel "Schweitzer Art" A,I,J,3 16,90 €

paniertes Schweineschnitzel, dazu Schinken1,2,3,
Sauce Hollandaise, mit Käse1 überbacken, dazu Pommes

83. Schnitzel "Holzfäller Art“ I,J,2,3 16,90 €

paniertes Schweineschnitzel, gebratene Champignons,
Speck und Zwiebeln, dazu Pommes und Broccoli

84. Schnitzel "Hawaii" J,2,3,G 16,90 €

Paniertes Schweineschnitzel, Ananas, Sauce Hollandaise,
dazu Pommes

*** Zu jedem Gericht gehört ein Salat vom Buffet ***

Unsere Argentinische Steak Spezialitäten
(ca. 280-300 gr.)-die Grammangaben der Steaks entsprechen der Rohgewicht vor dem Grillen.

90. Rumpsteak "Champignons" I,2,4 27,90 €

mit Champignons, Sauce Hollandaise, dazu Pommes

91. Rumpsteak "Pfeffer" 4,I,2,3 27,90 €

mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Bratkartoffel

92. Lustiger Bosniak 2,1,3,G 26,90 €

Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, vom Grill, Pommes, Djuwetschreis

93. Rumpsteak mit Kräuterbutter G,2,I 25,90 €

Kräuterbutter (hausgemacht), dazu Bratkartoffel und Broccoli

94. Rumpsteak "Texas" G,2,3 27,90 €

gebratene Champignons, Speck und Zwiebeln, dazu Pommes und Broccoli

95. Rumpsteak "Zwiebel" I 26,90 €

mit gerosteten Zwiebeln, dazu Pommes

**Bitte sagen Sie uns wie wir Ihr Steak grillen dürfen: ENGLISCH, MEDIUM,
oder DURCH**

Platten für 2 Personen

100. Balkan-Platte I,J,2,3 44,90 €

Schweinerückensteak, Hacksteak, Cevapcici,
Schweinenackensteak(durchwachsen), Kalbsleber, Speck,
dazu Kaisergemüse, Djuwetschreis, Pommes und Sauce Hollandaise

101. Kroatia-Platte I,J,2,3 43,90 €

Schweinerückensteak, Hacksteak, Schweinefilet,
panierte Schweineschnitzel, Debreziner Wurst, Speck, dazu Kaisergemüse,
Djuwetschreis, Pommes und Sauce Hollandaise

102. Waldschänke-Platte I,J,2,3 45,90 €

Hüftsteak, Schweinefilet, Putensteak,
Cordon Bleu, Hacksteak, dazu Kaisergemüse,
Djuwetschreis, Pommes und Sauce Hollandaise
Für den kleinen Hunger

120. Schweinemedaillons "Marco Polo" (klein) I,2,4 14,90 €

mit Sauce Hollandaise, Käse1 überbacken, dazu Kroketten

121. Schweinemedaillons "Karibik" (klein) G,I,2,3 14,90 €

Pfirsich und Sauce Bearnaise mit Käse1 überbacken, dazu Kroketten

122. Schweinemedaillons "Texas" (klein) G,I,J,2,3 14,90 €

Champignons,Zwiebel,Speck, dazu Rösti

125. Panierte Schnitzel Jäger-,Zigeuner-,Champignon-,Pfeffersoße 12,90 €

Paniertes Schweineschnitzel, soße nach Wahl, dazu Pommes

126. Putensteak "Pfeffer" (klein) 2,3,G,I 13,90 €

mit Pfeffer-Rahmsoße, dazu Kroketten

127. Putensteak "Hawaii" (klein) 2,3,G,I 13,90 €

Ananas, Sauce Hollandaise, dazu Kroketten

Beilagen

129. Rösti 3,90 € 135. Bratkartoffel. 4,50 €

130. Salat vom Buffet 3,90 € 136. Folienkartoffel 3,90 €
131. Kroketten 3,90 € 137. Kaisergemüse 3,90 €
132. Pommes 3,90 € 138. Extra Sauce. 3,90 €
133. Djuwetschreis 3,90 € 139. Mayo/Ketchup. 1,00 €
134. Salzkartoffel 3,90 € 140. Geroste. Zwiebel.3,90 €
144. Süßkart. Pommes 4,90 € 143. Potato Wedges 4,50 €

Allergene: A. Glutenhaltiges Getreide, B. Krebstiere/-erzeugnisse, C. Eier, D. Fische, E. Erdnüsse, F. Soja,

G. Milch, H. Schalenfrüchte, I. Sellerie, J. Senf, K. Sesam, L. Schwefeldioxid und Sulphite, M. Lupinen, N. Weichtiere

Trotz sorgfältiger Deklaration der Allergene Zutaten in unseren Speisen, können

Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden
Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmittel,
4. mit Geschmacksverstärker,5. Koffeinhaltig,
6. mit Süßungsmittel, 7. geschwefelt, 8. mit Phosphat, 9. enthält eine Phenylalaninquelle, 10. Chininhaltig,
11. Steinobst könnte Reststeine enthalten
 🌱 🥓 🍔 HOMEMADE BURGER🍔 🥓 🌱
>>>Dienstag bis Freitag<<<

85. "Cheesey" Beef Burger🥩 1,3,C,G,J…………………….………..…11,90 €

180g Beef Patty, Gouda Cheese, Homemade-Burgersauce, Eisbergsalat,
Tomaten, frische Rote Zwiebel, Burger Gurken

86. "Crispy Chicken" Burger🍗 1,3,C,G,J...................................11,90 €

Crispy paniertes Hähnchen let, Homemade-Remoulade, Burgersauce,
Eisbergsalat, Tomaten, frische Rote Zwiebel, Burger Gurken

87. "Veggie" Burger🥬 1,3,C,G,J………………………………….……….11,90 €

Gemüse Patty, Gouda Cheese, Homemade-Burgersauce, Eisbergsalat,
Tomaten, frische Rote Zwiebel, Burger Gurken

88. "Cheese Bomb" Beef Burger🧀 1,3,C,G,J……………………………12,90 €

180g Beef Patty, Gouda Cheese, Homemade Cheesesauce,
Homemade-Burgersauce, Eisbergsalat, Tomaten, Rote Zwiebel, Burger Gurken

89. "Balkan" Beef Burger🥩 1,3,C,G,J,I…………………………………..12,90 €

180g Beef Patty, Fetakäse, grilled Bacon, Homemade-Burgersauce, Ajvarsauce,
Eisbergsalat, Tomaten, frische Rote Zwiebel, Burger Gurken

96. "Lachs" Burger🐟 1,3,C,G,J................................................12,90 €

Lachs et Müllerin Art, Bearnaisesauce, Homemade-Burgersauce, Eisbergsalat,
Tomaten, frische Rote Zwiebel, Burger Gurken

97. "Spicy Jappa" Beef Burger🥩 🌶 1,3,C,G,J..............................12,90 €

180g Beef Patty, grilled Bacon, Homemade Chili-Cheesesauce, Home-BBQ Sauce,
Jalapeños, gerostete Zwiebel, frische Rote Zwiebel, Tomaten, Eisbergsalat,
Burger Gurken

98. "Chefˋs" Beef Burger🥩 1,3,C,G,J………………………………….…13,90 €

2x 120g Beef Patty, grilled Bacon, Spiegelei, Gouda Cheese, gerostete Zwiebel
Tomaten, Homemade-Burgersauce, Homemade BBQ Sauce, Eisbergsalat,
Burger Gurken, frische Rote Zwiebel

Extras: Beef Patty 👉 4,00 € und alle andere Extras 👉 1,50 €

Sauces: Sourcream, Honig-Senfmayo, Chili-Mayo, BBQ Sauce, Burgersauce
Beilagen können Sie Extra bestellen
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