流石すごい人混みのひがし茶屋街・・・来日阻止されているはずの大陸の方もすごい数だもんね。まぁ〜確かに個人客はそのままだけど。
ブラブラと散策しているともう〜前回は10年以上前かな？意外と土産店等のショップが減って甘味処等の飲食店ばかりになっている？実はもう1軒どうしても行きたいカフェがあるのだ。
それがカフェ百名店の常連でもある超人気店「一笑」だ。実は真っ先に訪れ、ならびないねぇ〜っとかみさんと喜んだのも束の間・・・ここは受付済ませ順番きたらスマホに連絡してくれるシステムなのだ。
肝心の待ち時間は・・・おいおい1〜2時間待ち〜えぇ〜そんなに待つのぉ〜。大ショック・・・。でもここまで来たのだ諦めることなどできない。時間を潰すとしよう。
待つこと約1時間、念願の呼び出しコールが！おいおい待っただけに嬉しいねぇ〜。店内はまるで高級料亭の雰囲気・・・おぉ〜いいじゃな〜い。夫婦でカウンター席へ。
ここはカフェといっても珍しい焙じ茶専門カフェなのだ。メニューは「焙じ茶 季節の菓子付き」の1つのみ。3つのお茶の香りを確認し1つを選んで頂くというシステムなのだ。
選ぶほうじ茶は↓の3つから。
【献上加賀棒茶！】
茎を浅く焙じ上げたすっきりと芳ばしく澄み切った味わい。
【BOTTO！】
強めの焙煎によって引き出される濃厚な香りと深い甘味。。
【青心烏龍（セイシンウーロン）】
林檎のように甘く豊かな香りと優華な味わい。
ヘぇ〜丁寧に少しだけど1人ずつ淹れてくれるんだ。確かにこれでないと肝心の香りがわからないもんね。モロ日本茶素人の自分だが、思いっきり吸い込んで鼻腔アンテナの感度高めまくってどれが自分の好みか？悩みまくる。
更に季節の菓子も羊羹か限定のあんぽ柿のクロスティーニからの2択だ。かみさんも負けずに悩ましいようだ。
ほうじ茶待つ間、水出し献上加賀棒茶を頂くとしよう。今日は暑いから冷茶がめちゃ美味い！棒茶の芳ばしさ素晴らしい！
かみさんのチョイスは青心烏龍と限定のあんぽ柿のクロスティーニ！
「モッツァレラチーズにオリーブオイルを合わせたものと、クリームチーズにはちみつを添えたもの。2種類のお味をお楽しみいただけます。
あんぽ柿のやさしい甘みが、チーズとバゲットと重なり合い、噛むほどにじんわりとおいしさが広がります。」とのこと。
お茶もお菓子も美味しい！と大絶賛！だけど1番気に入ったのがこの九谷焼のグラス？湯呑？作者の方の名前までスタッフに確認した上、どこで売ってそうか？まで確認してて、買う気満々だけど？
案の定、探しまくったが人気作家のようでネットでも完売状態でひと安心。だってこれで一脚8000円以上との噂だからね。なくて良かったぁ〜。
そして自分はBOTTOと羊羹をチョイスだ！おぉ〜BOTTOほより深い味わいで思いっきり自分好み！スタッフの方からもコーヒー好きの方にはオススメです！っと言われていたのだが確かに！
だけど我慢できないわがままな自分はこの機会にぜひ飲み比べしたい！っと青心烏龍（セイシンウーロン）もお代わり決定！なるほど色が全然違うじゃない！これは飲み比べ楽しみだ！
もう1度しっかりとBOTTOを飲む！う〜ん実にしっかりとした深い味わいだ。ほうじ茶の芳ばしさを求めるのであればこれだね。
ここで羊羹で箸休め？仕切り直しだ。しかしこの2日間で甘いものどんだけ食ったんだぁ〜。完全にカロリー&糖質スーパーオーバーだろう。
改めて青心烏龍をもう一度。烏龍っと言ってもこれも列記とした焙じ茶とのことだ。
あれっさ説明のようにホント爽やかな林檎の風味が確かにするよ。しつこいようだがスーとホント林檎なのだ。自分は好きだが多少好き嫌い分かれるかも？
青心烏龍についてきたお菓子ハッピータンかな？も羊羹と一緒に頂こう！
いやぁ〜カウンター越しにお茶談義なんてしたことなかったのでめちゃくちゃ楽しかったなぁ〜。もちろん美味かったもんね。
更にもう1杯サービスさせて下さいとのことで、茶名は忘れてしまったが遠慮なく喜んで頂くことに。
更に茶菓子までもサービスしてもらえて嬉しいねぇ。おいおい、このカエルの小皿素晴らしくない？こちらの方が全然欲しいじゃないかぁ？いいねぇ！
おぉ〜あっさりしていてこれも美味い！又、ほうじ茶をこんなグラスで頂くのも悪くないものだ。う〜ん、ほうじ茶も奥深くてハマりそうだ。
かみさんもどれも旨み違って美味しいね！っと超ご機嫌！元々このような雰囲気大好きだからね。
まるでバーカウンターでマスターと楽しんでいるようだもんね。それがほうじ茶なんてホント楽しかった。
最後にお菓子を頂こう。ここ金沢で何度もご対面した名店「たろう」の干菓子だ。このっカリッとした後のモチモチ感がいいんだよ。甘いけどね。
しかし噂通りの雰囲気と美味さと楽しさに大満足だ。これはひがし茶屋街訪れたら絶対だね。これは人気になるはずだよ。
これにて無事ひがし茶屋街散策終了だ。あとはお土産探しに近江町市場にでも立ち寄ったら1泊2日の北陸グルメ旅も完了だ。
かみさんにも喜んでもらえたようでホスト役としても大満足だ。なんだかすごく密な2日間だったなぁ〜。良かった良かった！
#石川グルメ
