しばし楽しませてもらった「尾鈴山 山ねこ銅釜蒸留」も今日で完飲。
「フルーティーで華やかな香りが増して近年評価が高まっている「山ねこ」。
味にも厚みが増すよう、尾鈴山蒸留所がウィスキー造りの際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定焼酎です。凝縮感や香ばしさがあり、銅製の蒸留器ならではの独特な甘みを帯びた余韻が生まれています。」とのこと。う〜ん、寂しいものだ。
心惜しいが仕方ない。ものは必ずなくなるものと割り切るしかないもんね。今宵しっかりと味わうとしよう！早速、晩飯だ。
アテはお気に入りのちくわの紅生姜揚げだ！めちゃくちゃ美味いんだけど、流石にこれだけ食いまくると少し飽きてきた？
更なるアテは玉子豆腐に大好きなゴボウサラダ＆ポテトサラダ！そして茄子田楽ね。
う〜ん、どれもこれも暑さなど関係なくさっぱりいただけるのがいいねっ。う〜ん、芋焼酎進むよぉ〜！
そして、メインはご存じ青椒肉絲！これ又暑さなど全く関係ないね。逆にどんなに暑くてもしっかりと食欲スイッチ押しまくってくれる・・・それが青椒肉絲だ。
う〜ん、流石かみさんよく考えてるじゃん！モリモリと食えちゃうね。もちろん美味〜い！
食後にはもちろん1人晩酌だ。しかし、ジョイホワイト使っている山ねこはホント美味い！ジョイホワイトはホント優秀な芋でフルーティーで華やかだもんねぇ〜。いくらでも飲めちゃうかも？
でも正直言っちゃうけど、銅釜蒸留の違いって・・・残念ながら自分にはわからん。まぁ〜難しいこと考えず美味いんだからいいんじゃない？あぁ〜鼻に抜けるフルーティーさが最高だ！あぁ〜別れが寂しいなぁ〜。
