あぁ〜なんだか最近晴れが続かない？週末はずーっと雨じゃない？GW2回もキャンプ悪天候でキャンセルしたが、そのまま行けずじまいでホントイラつく・・・。
そんな中、少しでもテンション上げようと今宵から芋焼酎は「月の中 春一番」にスイッチだ。2本購入していたのうっかり忘れてた・・・あの月の中の新焼酎だからね。ホント失念だよ。
そして、今宵はいきなりかみさんに感謝だ！っと言うのも先に言っておくが今宵のアテは最高なのだ！
まずは我が家産アスパラガスのチーズ焼きだ！おいおい、チーズの濃厚さ＆芳ばしさがアスパラガスの旨みとめちゃくちゃマッチして、これっとんでもなく美味〜い！
但し、もう1つのアテが更に芳ばしい香りで待ち構えている・・・茄子のベーコンはさみ焼きだよ！もう〜美味いに決まってるでしょ！だって茄子＋ベーコン＋生姜だよ！
最後の生姜の存在がポイントなのだ。もう〜とろけるような茄子の食感と旨みの後に、ベーコンの肉感が顔を出してくる・・・もちろん、生姜も存分に自己主張してきて中和剤役となっていて美味ぇ〜！
そしてメインは定番の豚肉のみぞれ焼きだ！うん？みぞれかけになるの？まぁ〜いいやっ。
暑くなってくると、みぞれってより欲してくるというものだ。このさっぱり感がたまらんもんね。豚肉のしつこさを吹っ飛ばしてくれる。
これでおしまい・・・っといきたいところだったが、あまりにも全部美味すぎてあっという間に完食してしまい、う〜ん満腹感程遠い。ダメだダメだと思いつう、炊飯器の蓋に手をかけてしまう。結局、ご飯1杯、梅干しだけで頂いちゃったよ〜。糖質制限していると白米と梅干しだけで十分。とにかく我慢しているだけに白米の美味いこと・・・あぁ〜満足。
さて、ここからは1人晩酌としよう。月の中 春一番で1日を締めくくるなんて贅沢でいいんジャない？
