THE WAGASHI

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ひろとカフェと•7ヶ月前

【THE WAGASHI】佐藤屋さんの山形みやげはきなこ味？

THE WAGASHI購入品その4です。今日で会期終了する2025年のTHE WAGASHIですが、今回紹介の佐藤屋さんの商品を食べ終え、今年のTHE WAGASHIの商品は完食いたしました。佐藤屋さんのしらくにも買いましたが、今回紹介するのは山形みやげです。以前銀座三越で買った乃し梅も一緒に紹介しますね！山形みやげはさくらんぼのような見た目ですが、州浜製ですのでさくらんぼの味はしません。州浜（すはま）とは、きな粉等の大豆の粉に水飴を加えて練りあわせて作る和菓子の一種州浜 - Wikipedia きなこねじりみたいな味で、食感はきなこねじりと比べて歯切れがいい感じとでも言えばいいかな…

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関連ブログ

ひろとカフェと•7ヶ月前

【THE WAGASHI】引網香月堂で念願のオーダー上生菓子

玉川髙島屋THE WAGASHI購入品その3です。一般的にはその場で作ってもらう上生菓子もラインナップから選ぶものだったり、完全オーダーは時間を要するのが当たり前だと思うのですが、引網香月堂4代目の引網康博さんは混雑が落ち着いているとなんと即興で作ってくださることも！たまたまお会いできたインスタの相互フォロワーさんがオーダーをしていて、私も便乗させてもらうことができました☺️ フォロワーさんがいなかったらお願いなんてできなかったので、これも縁だなぁと思い、有難い限りでした。 ※オーダー上生菓子はTHE WAGASHI公式ではサービスしておらず、タイミングが合えば受けてもらえるかも？くらいな感じ…

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ひろとカフェと•7ヶ月前

【THE WAGASHI】和菓子の新たな世界を見せてくれた2商品

THE WAGASHI購入品その2。何日か日持ちのする和菓子2点です。🍡本まつばや『◯ - w a -』壮太郎さんにお声がけした際に「これも美味しいんですよ」って勧めてもらったお菓子です。開けるとお菓子の説明があるのが本まつばやさんのいいところ。毎回お手紙もらってるような気分になります。 3個入りです。袋に包まれてはいますが、封がされていないタイプのため、取り出す際は落とさないようご注意くださいね。備中白小豆羽二重時雨のほろほろさがよき。和菓子ながらオレンジの主張が雰囲気を変えてくれる。ほうじ茶も香りつつこれ終わりは和生チョコだな。和洋菓子であって洋和菓子ではないのは納得。 …

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ひろとカフェと•7ヶ月前

【THE WAGASHI】購入したお酒と和菓子の上質マリアージュ生菓子3点

THE WAGASHI購入品その1です。ちなみに全ての商品はこちらです！糖質制限中の身ではあると伊勢丹から経由してきたこともあって、かなり抑えました。水無月買わなかったなぁ…今年はとらやだけになるかな。当記事では1つだけで写ってる生菓子以外の生菓子を紹介します！ちなみに引網香月堂さんと本まつばやさんはおしながきのご用意があります！和菓子を食べるときにかなり参考になりますので、店主さんがいらっしゃったら忘れずにお声がけしてもらってくださいね。何故か狙ってもないのに生菓子は3種ともお酒使ったものしか買ってなくて笑ったけど、3つとも凄く美味しくて自分のセンスを褒めました。笑ちなみにお日持ち…

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ひろとカフェと•7ヶ月前

THE WAGASHI初参戦！イートインで念願の翠【玉川髙島屋】

玉川髙島屋ではこの時期THE WAGASHIという催事が開催されます。私は昨年は知ってましたが行けなったので、今年初めて参戦しました！初日の昨日は朝から雨だし、ISETAN WAGASHI FES 2025と丸かぶり日程だし、私今年も行けないんじゃ？？と焦りましたが、逆に同時開催だからこそ行ってしまおう！と頑張る気力が湧きました。畑さんが今回12日以外遅番でご出勤と仰ってたので、伊勢丹→玉川髙島屋のルートでいくことにしました。結果、行って本当に良かったので自分を褒めます。笑混雑が落ち着いていれば8人の職人さんとも畑さんやジュンティーニさんともお話しやすいのも魅力的ですし、髙島屋の催事は…

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