ろくえもん通りの新店は濃厚豚骨で勝負JR徳島駅から歩いて10分ほど。新町川に架かる新町橋を渡った先、飲食店が並ぶ「ろくえもん通り」沿いに2022年4月9日にオープンした「麺屋 やま樹」へ。「つるべ寿司」の跡地に居抜きで入居したため、店の外観や内装に寿司屋の雰囲気が残る。店内は一枚板のカウンターに8席と、奥には小上がりもありくつろげる。 POPに「当店は濃厚白濁豚骨スープ専門店です」とある通り、ラーメンは「濃厚豚骨しょうゆラーメン」を主軸に「濃厚魚介豚骨しょうゆ」も用意。肉入りやチャーシューメン、半熟煮玉子などを追加トッピング出来る。そして生卵はなんと無料。今回は筆頭メニューの「濃厚豚骨しょうゆ…
