鶏むね肉

おう！ 「１００秒一本勝負！」だ！ 今回は、 季節柄、 これを取り上げておこう、と思い立ったので 書いていく。 お題は『チキンステーキ』だ。

朝食の量に変化が出た。 5枚切りの食パンが多く感じて、6枚切りに変更。 それでも半分くらいで「もう十分」と感じるようになり、 最近は6枚切りを半分にして食べている。 どうしたんだろう？ 日々老化とは言うけれど、 こんなに急にお腹がいっぱいになるもの？ もしかして、これはいいチャンスかも！ 最近、わがままに 「食べたい物を、食べたい分だけ」 そんな食べ方をしていた。 そう思って、昼食も変えてみた。 鶏胸肉を塩コショウ、冷蔵庫にある野菜をチン。トマトをのせて、仕上げにポン酢。 楽チンで、意外と満足。 おにぎりも、 前は思うがままの「デカおにぎり」だったけれど、 今は120gを計量してにぎっている。…

12月15日（月）夜 今日は晴れ、最高気温13.2℃(13時11分)。そこそこ寒い。今日の平年は12.0℃で気持ち暖かいよう。 さて、またまた、なのだが、「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」から。 新作「プロが教える「わさび」の美味しい食べ方！笠原流【鳥わさ鍋・本わさび丼】」。 うまそうなので、作ってみようと考えた。だが、このメニュー名は、鶏ではなく鳥。和食では、焼鳥も、鶏だが鳥の字をよく使う。伝統的なものだと思うが、なぜであろうか。 ともあれ。“本わさび”というのは、いわゆる天然の本わさびではなく、Ｓ＆Ｂの「本わさび」で、商品名。エスビー食品と笠原氏のタイアップ、コラボもの、ということにな…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) チキンカツ、鶏むね肉で作りました。 皮は除いて火を通りやすくします。 繊維を切るように厚みを半分にそぎ切りに。 表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪ パン粉は指でサッとつぶして細かくしました。 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、 中火で熱してじっくり両面を揚げ焼きに。 サクッとやわらかなチキンカツに、きんぴらごぼうを添えていただきました。 🍴12月16日のメニュー ・ チキンカツ ・豆腐のきのこあんかけ ・ゆずコショウ風味のきんぴらごぼう ・白菜と小松菜、甘鯛のすり身のみそ汁 ・ごはん 🍅豆腐のきのこあんかけ …

今朝はお餅 お弁当 今日は焼きおにぎりと中華ちまき もちろんおかずとインスタント味噌汁あり 豚肉なしの豚汁風 大根・里芋・人参・長ネギ・生椎茸・油揚げ・こんにゃく 豚肉の代わりに冷凍しておいた鶏むね肉入り🐔

お天気が良い休日は ベランダーー（この足が好き） 親子で寛ぐ・・ オソトノニオイ・・ はなはいつもお散歩で嗅いどるけどな ニャンズは・・ お外がうれしい・・ しーちゃんに降臨 ちいちゃん（笑） （縁台がまだきれいじゃ） きっとみんなといっしょに ごろごろしとったよな ーおまけー 朝の親子 その後の親子 （母ちゃんが洗濯を風呂干しする時 必ずやってきて撫でた後も 洗濯干すの終わりまで まっとるしーちゃん） 長女から届いた画像 梁の上デビューのアントニオ（どや顔） 鶏胸肉と舞茸がお買い得じゃったけん！ 胸肉に塩を振り小麦粉をまぶす サラダオイルをフライパンに そして皮目から押さえながらパリパリに焼…

朝から快晴、小春日和 今日も洗濯日和 年末のお天気はありがたいですね あまりに暖かかったので急遽植物を育てているベランダを掃除することにしました パネルを外して下に溜まった土や枯葉を取り、水を流しながらたわしで擦り洗い(;´Д`A ``` 狭い狭いベランダなので物やパネルはその都度移動。。。中腰の姿勢での作業が苦しい～～～ 大きく重いオリーブと紫陽花のスペースは別日にすることにしました パネルを敷くと見た目は良いけれど、掃除が大変 こんな作業いつまで出来るのかな(^^;) でも綺麗になって達成感＼(^o^)／ きのう何食べた？ 鶏むね肉を使ったチキンソテー レモンバターをかけて、すっきり爽やか…