鯛めし

今年も残すところ、あと１か月くらいになってしまいました。１年という月日が過ぎるのは、本当にあっという間です。ちょっと早いですが、今年を振り返ると、乗り鉄的には充実した１年となったように感じています。３月には１泊２日で九州に行き、博多から別府まで観光列車「かんぱち」に乗車しました。９月には初めて北海道新幹線に乗車して札幌までを往復し、往路では函館本線のうち山線と呼ばれる区間を走る臨時特急「ニセコ」に乗車しました。北は北海道から南は九州・別府まで、近場も含めて全国各地を訪れることができました。しかし、今年になってから、まだ四国は訪れていません。これまでの乗り鉄旅では何度か四国を訪問し、３つの「もの…

3連休中日の、おうちランチ。長女夫妻よりの知床土産である「鯛めし」を、妻が炊いてくれた。 「お召し上がり方」は、👆のとおり。 知床土産とはいえ、製造者が「(株)愛媛海産」だったりするのだが･･･まあ、細かいことは、気にしないことにしよう。 梱包されていたのは、「焼鯛」「昆布」「生姜」「たれ」。 👆のアルミ袋の中には、「油あげ」が入っていた。👆の手順に従い･･･ 米2合を洗い、炊飯器の内釜に入れ、 水を合わせて、添付のたれを入れる。 さらに、焼鯛・生姜･･･ 油あげ・昆布をのせて。あとは、フツーに炊くだけ。11時06分に、スイッチ・オン❣❣ そして、12時12分。👆が、炊きたての姿である😋 12…

10月の第2月曜は「鯛の日」📅 この時季は、お馴染みの「体育の日(スポーツの日）」の「たい（い）くの日」と「鯛食う日」を語呂合わせにし、日本有数の繁殖地とされる三重県産の鯛を食べてもらうことで、美味しさをPRし、消費拡大につなげることを目的に三重県漁業協同組合連合会によって制定されました🐟 そんな記念日があったことは露知らず...職場同僚と久しぶりにランチへ出かけたのが、えひめ宇和島『かどや』と云う御当地処🥢🥢 かどやの創業は1955年。愛媛県は宇和島の駅前通りに開店した僅か５坪の駅前食堂にはじまり、今や愛媛宇和島の伝統的な食文化を全国展開する老舗といったところ🏠 ＜宇和島鯛めし御膳ランチ＞ …

日曜日の、お昼ごはん🍚先日のホームパーティで、次女夫妻よりいただいた「炊き込みご飯の素 鯛めし」を活用することに。 基本的には「お米と合わせて炊飯器で炊くだけ」の、イージークッキングである💡 製造者の「(株)愛媛水産」は、瀬戸内海の海の幸を、主力商品としているのだ。 袋の内容は、👆のカルテット。 👆のレシピに、忠実に従って･･･ 妻が、調理してくれた。 鯛のふんわりとした香りが、鼻腔をあでやかに撫でる。 鯛の身自体は、キュッとした歯ごたえで、淡泊ながらも香ばしい。いやあ、美味し～い👏 その、「松茸ごはん」にも通じる、贅沢感。いや、後味に残る旨み成分のエレガントさは、それ以上かも💮まさしくエクセ…

四国旅行の楽しみの１つとしてあるのが「地元の名物料理」ですよね。 昔からの格言として「名物に旨い物なし」とは言われておりますが、それでも旅行で訪れると目につきますし、ついつい食べたくなってしまいますよね。 そんな四国の名物料理の中でも先人達の口コミ・レビューが大変良いのが「鯛めし」になります。 今回は美味しい鯛めしを食べることが出来る「かどや本店」について解説したいと思います！ かどや本店で名物料理の鯛めしを食べた経緯について かどや本店の駐車場と営業時間、定休日について かどや本店の予約とメニュー、料金、混雑、店内の様子について かどや本店宇和島レビュー！名物鯛めし まとめ かどや本店で名物…

今夜の便で帰るのですが、飛行機飛ぶのかな？ 飛ばなければ延泊するだけだから、特に焦っていないけど。 本来は週末を絡めてもいいのですが、金曜日以降週末になると東京行きのフライトが高くなるために木曜日帰りにしているだけなので、欠航になればその高い週末のフライトに無料で振り替えてくれるし、東京でのアポイントもないので仕事は松山でも続けられますしね。 おきらくごくらく。 昨日は昼間に東京に持って帰るものを調達にスーパーに。その前にちょっと小腹が空いたので、松山と言えばじゃこ天が入ったじゃこ天うどんを。美味しいじゃこ天が2枚も入っていました。 じゃこ天うどん。 おいなりさんも一個追加しました（+110円…

※8月31日時点で、食べログに店舗登録がされていなかったので登録し、最初のレビューを載せました。 「cafe izm（カフェいづみ）」さん（仙台市太白区郡山3-13-10）で、おいしくてコスパ抜群の鯛飯とうな丼を食べて来たので、さっそく記事をUPします。 予約の電話をした時、とても丁寧で感じの良い対応でした。今までの経験上、電話対応の良いお店は、かなりの高確率で当たりのことが多いので、期待しながらお店に向かいました。 駐車場はお店の前に1台分です。店主さんが出てこられて、誘導をしてくださいました。 店内は、テーブル4卓10席程度とカウンター3席です。以前は美容室だったので、シャンプー台や大きな…