鮭のムニエル

あぁ〜今日も忙しかったぁ〜。もう〜へとへと。早速、我が栄養剤とも言える芋焼酎で滋養強壮だ。さて、今宵の晩飯は何かなぁ〜？10代の頃は部活終わって帰宅したら「晩飯なに？」は合言葉？とにかく毎日腹減らしてたし、晩飯がホント楽しみで仕方なかったもんなぁ〜。あの頃が懐かしいよ。 でも、今宵は当時に負けない程、腹減ってるぞぉ〜！ランチのハンバーグがどうも足りなかったのだ。極旨芋焼酎「霞千本桜」のアテは何かな？おぉ〜焼き鳥かぁ〜！いいじゃない。焼き鳥にハズレなしだ！気分的には塩だったがタレも全然美味い！う〜ん、ひと切れ口にしたら焼酎を煽る・・・最高だ！ メインは鮭のムニエル！タルタルソースたっぷりね！タル…

どうも。 今回は鮭のムニエルを作りました。 溶けるような柔らかさと、凝縮された旨味。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量（1人分）】 鮭 1切れ 塩こしょう 適量 薄力粉 適量 オリーブオイル 小さじ1/2 白ワイン 大さじ1/2 バター 7.5g 醤油 小さじ1/4 1 鮭の両面に塩こしょうを適量かけ、10分ほど放置する。そしてキッチンペーパーで、鮭の水気をふき取る。 ＜ポイント＞ ①塩こしょうをかけることで、下味がつきます。 さらに塩の効果により、浸透圧で余分な水分が抜けます。 この水分が抜けることで、魚の臭みも軽減されるのです。 ②水気をふき取…

こんにちは。 今日は成人の日ですね。新成人の方々、おめでとうございます。 さてさて。 日々、自分が無理なくできる範囲ではありますが、節約やお金の管理をしてなんとか家計をやり繰りしてます。 昨年、初めてふるさと納税をやってみました！ 以前から興味はあったんですが、実行に移すまで遅い癖がありますΣ('◉⌓◉’) 今年はちょっとでも改善したいな、、、 その時の返礼品で頂いた鮭が冷凍庫にまだ残っているので、今日はムニエルを作りました。 塩分がかなり控えめの鮭だったので、シンプルな塩焼きだけじゃなくホイル焼きやムニエルにも使えて便利です。 あとは、お味噌汁、冷奴（潰れてる笑）、残り物のきんぴらです。 ご…

今日は晴れ☀ 今週は、今日だけ晴れてるんですよね。少し前にテレビのお悩みで「歩いていると靴下が脱げる問題」が出ていて、え？そんなことあるの？って思った私です。 ドライブ中に旦那様に聞いてみたら「俺も脱げる。かかとが出る。今もなってる。」というので、こんな身近にそういう人がいたなんて驚きでしたね。 私は、ブーツや長靴を脱ぐときに靴下が脱げそうになることはあっても、歩いていてそうなったことはまずないですね。 靴や靴下がゆるいのか？摩擦力が強いのか？ そんなことが日常茶飯事起きていたら、私にとってはかなりのストレス感じる現象です。靴下も結構厳選してますがね。 なので、秋～冬の家の中での靴下はこれだけ…

この記事は、「鮭のムニエル レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「鮭のムニエル レシピ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：1923件≫ ☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油 ≪つくれぽ：1114件≫ 鮭のムニエル～簡単レモンソース～ ≪つくれぽ：374件≫ ☆鮭のムニエル☆ハーブソルト味 ≪つくれぽ：54件≫ フライパンで簡単15分✨鮭のムニエル ≪つくれぽ：39件≫ 柚子胡椒マヨで鮭のパリパリポテトムニエル ≪つくれぽ：36件≫ 簡単! 生鮭のムニエル♪ ≪つくれぽ：34件…

今日の夜ご飯のメニューは、 鮭のムニエル（タルタルソース）・ブロッコリーの胡麻だれがけ・ 茄子のぬか漬け・冷や奴（大葉＆生姜）・ 2種のしめじとスナップエンドウとウインナーの炒め物・ 蕪と油揚げの味噌汁でした。 ホントは月2回は食べたいタルタルの鮭のムニエルです(・∀・) いつも行くスーパーだと、このところ1切300円くらいになってるもので… なかなか買う勇気がないのですが、月末の買い出しで違うスーパーに 行ったら少し安かったのでね(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 鮭のムニエル（タルタルソース）・レタスと胡瓜のサラダ・法蓮草のお浸し・ 胡瓜のぬか漬け・鶏ハツの生姜煮・若布と豆腐の味噌汁でした。 ご飯作ってる最中に不愉快な電話があって中断させられたので… きのこでもう1品作ろうと思ってたのだけど、 鮭を焼く時にしめじも一緒に焼いちゃいました（;´▽｀A``