魚料理

消費期限が今日なうえに、雨という天候のせいもあってか、スズキの切り身をかなり安く売っていたので、買ってきた。スズキを買ったのは初めて。検索したレシピを参考にムニエルにしてみた。しっかり焼き色がついたところで、マヨネーズとレモン汁を混ぜたソースを。けっこうおいしくできた。ただ、白いソースなのに、白い皿にしたのは失敗だった。

～ 追憶 武仲 ～ ミヤギさんが言っていたことを……、あ……、違……、 えっと……、 由子さんが、 由子さんが言っていたことを思い出した。 「関節の可動域が尋常じゃないんだ」 ……と。 あいつに関節技は効かないらしかった……。 氷鷹の四方投げが、 まるで無かったかのように、 あいつはくるりと、 あたかも突然発生した小さな竜巻であるかのごとく身体を回し、 氷鷹の足首を、 すくうようにして蹴り上げた。 教室の床と並行になった氷鷹の身体が、 そのまま真下へと落下する。 大きな音。あれは痛い。 あいつは少しの間、 氷鷹と禅問答のような会話をしたあと、 「足払い」 と、 そう言いながら、 鞭、 或いは蛇…

本日のお買い得品「銀だら」を買ってきた。しょう油、酒、みりん、砂糖、しょうがと和の基本的な材料の煮汁に魚を入れ、弱火＆落し蓋でゆっくりと煮た。最後に、魚を出してからとろみが出るまで汁を温めるとレシピにあったので、けっこう時間をかけてたせいか、ちょっと味が濃かった。でも、おいしく食べられた。

家族会議 息子：「今日はめちゃくちゃ寒いね…。体が温まる夕ごはんがいいな。」母：「とろみのある中華風煮物なら冷えた日にぴったりよ。タラと白菜で優しい味にできるわ。」娘：「副菜は小松菜の中華ナムルで軽めに、もう一品は里芋でほっこりしたい！」父：「スープはシンプルにわかめと長ねぎで決まり。全体のバランスがよくなりそうだ。」全員：「じゃあ今日は“タラと白菜・きのこのとろみ中華煮定食”にしよう！」 決定した献立 主菜：タラと白菜・きのこのとろみ中華煮難易度：★★☆（ふつう）調理時間目安：20〜25分カロリー目安：約260kcal（1人分／ごはん除く）栄養目安：たんぱく質、DHA、EPA、食物繊維 副菜…

オオモンハタ だそうです 職場に来てくれる釣り好きのオジサンからまたもらってしまいました。 以下は前回もらったときの記事 kokokaramakuru.hatenablog.com 私にとってハタ系の魚といいますのは尊敬といいますか、少年時代にみた釣り雑誌では、超大物のクエを釣り上げた写真に興奮したものであります。 その写真を絵に書いたこともあります。 さて、この大物40cmあります。 どうしたものかと、プレッシャーがかかります。 とりあえず、ホームセンターに行き 左は包丁とぎ 右がウロコ取り ちょっと前に捌いたおかげで今回はちょっと慣れたもので・・・ と行きたいところでしたが、今度はこのハタ…

■ 忘年会 毎年恒例になっている忘年会。今年も早くもこの季節です。(２回目） 私の年一の楽しみイベント（行事）でもありますね。 京都で昼からのスタートということですが、移動は早朝から開始しないと、京都で何もする時間がないので、普段出社する時間よりも早い時間帯から行動開始。 普段の日曜日なら目が覚めても絶対に二度寝するだろう時間に起きて準備をして出発です。 在来線での移動か、新幹線での移動にするかちょっと迷いましたが、東京〜名古屋の移動ほどメリットも費用対効果もよくなく、米原での待ち合わせもあったので、今回は在来線での移動です。 通常の土日ということもあり、比較的空いていたので、のんびりと座って…

好きなこと（もの） 9つ目 「魚料理」について紹介します！ 「魚って体によさそうだし、本当は食べたほうがいいんだろうけど、レシピを調べたり下処理するのが大変そうで、やる気がでないんだよな」という方も多いのではないでしょうか？たしかに魚を自分でおろすところから始めたら大変かもしれません。しかし切り身や冷凍のものを買ってくれば、魚料理も結構簡単なんです！美味しくて簡単な魚料理を9品紹介します♪ 1. 好きなところ 美味しい所！ 体によさそうな感じがするところ！ 2. 紹介 私が主に買う魚は4種類。「鮭（さけ）」「鯖（さば）」「鱈（たら）」「鰤（ぶり）」です！ ・鮭鮭の照り焼きhttps://coo…