餅つき

4歳の息子を連れてアメリカに大学院留学しているワンオペシングルファザーのサロカツです🙇🏻‍♂️ 自分が子供の頃は、祖父母が臼と杵でついてくれた餅を正月に食べていました。添加物や一切入っていない餅米100%の濃厚な味を知っているので、どんなに値段が高い高級品であっても市販の切り餅では満足することができません。 去年初めて海外で年越しをした時には、仕方なく日系スーパーで切り餅を買いましたが、やはり惜しくなくてがっかりしたのを覚えています。 今年は日本で新年を迎えることができたので、地元の人が作ったつきたての餅を購入しました。 祖父母も近所に配る分はこうやって専用の袋に入れてのし餅にしていたので、と…

明けましておめでとうございます 「きつねゆりのログハウス」を 今年もよろしくおねがいします 藤井風さんの餅つき・・・ 初めてみる餅のつきかただ（あまりに面白いので） 餅つきもリズム感が大切なのかも youtu.be ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ

今年 最終日となってしまいました この1年間の 私は どうだったのでしょうか・・・ 無駄に過ごした日々もありました 勿体ない事をしたものだと 思ったりします けれど 草むしりも まぁまぁ頑張ったし デコパージュ作品も 沢山作ったし 旅行も出来たし 山歩きはしなかったけれど それは 熊と 暑さのせいにして (笑) 先日は 餅を作りました 数年前までは 臼と杵を使っての 餅つきでしたが なんてったて 搗く人がいない (-_-;) ダンナさんは 田んぼはするけれど ビックリするほど 力が無くなった・・・ １０臼なんて 平気で搗いていました あ、我が家の杵は 大きくて 重いのです 息子たちは １臼搗く…

子供のころ、12月28日は餅搗きと決まっていた。親戚の分も搗くので、家族総出の大仕事だった。 ※AI生成 搗き終わって、近所の親戚に持って行くのは子どもの役目。これが、けっこう楽しみだった。 「ご苦労さんやなあ。お年玉というほどでもないけど、飴ちゃんでも買うてんか」 そう行って駄賃をくれる。 近所の親戚は古くからの遠い親戚だから、30円程度だが、五件ほど回ると一か月分の小遣いになった。 家に帰ると、近辺の親戚が餅を取りに来ていてお年玉をくれる。こっちには聖徳太子が入っていた。 ♪今はうちでは 餅つきぢや。 ぺつたんこ、ぺつたんこ。 お父さんがついて、お母さんが手がへし、 ねえさん手つだひ、うち…

今日は、寝起きから、さむーとはならなかった。 なんだか、春の陽気かと思うくらい 風もなく暖かかった。 地元のスーパーへ行ったが、 駐車場も数台空きがあり、普段は見かけない子供たちや、 若者、何世代かが一緒に買い物する姿が見られた。 今日、お餅つきをされた家も多いだろう。 昔のように、臼や杵でつくところはほとんどなく 機械でつくようだ。 縁起をかついで、この辺りは１２月２９日は(二重苦、苦餅) ３１日は(一夜餅)と言って、葬儀の一夜飾りを嫌って、 ２８日か３０日にお餅をつくことが多い。 場所によっては２９日は(福餅)で縁起がいいという所もあるらしい。 仕事納め後の、３０日が多いのではないかな。 …

新年に向け餅つきをしたので備忘のため記録します。 準備物 もち米２Kg✕３袋＝６kg（４升強）・・・11/21果菜彩にて購入 もち取り粉、切り餅袋、のし棒 大根、鰹節、小松菜、味付きあげ、あんこ、きなこ、レトルトカレー タイムスケジュール 12/29 10：00 洗米開始 11：00 浸水 12/30 10：00 ２升水切り（１臼目） 10：40 蒸し米開始（１臼目） 11：20 ２升水切り（２臼目） 11：30 つき上がり（１臼目） 丸餅作り 食事（おろし餅、菜餅、あんこ餅、きなこ餅、カレー餅） 12：00 蒸し米開始（２臼目） 12：50 つき上がり（２臼目） 切り餅作り 講評 ・餅米は６…

毎年恒例の餅つきをしました。鏡餅、あんこ餅、雑煮用の丸餅で、約一斗（１５ｋｇ）です。臼が大きいので、３臼半になりました。ついた餅は親戚等にも配ります。私は、重いものや衝撃はまだ厳禁なので、妻から厳しく「つかないように」と言われました。