静岡のカフェ

数日でずいぶんと涼しくなったため、今日は久しぶりのサイクリング。山から出発して中心街を通り、大きな書店とデパートに立ち寄った後に、「Atelier Petit Calin」へ行ってきた。 色々と迷って、秋っぽいケーキのプレートを選んだ。ハロウィンと中秋の名月を同時に楽しめそうな飾り付けが楽しい。メインのケーキは紅茶とチョコレートを使ったショートケーキで、ショーケースに置かれている状態では飾りもフルーツもない外観だったが、お皿に盛られた時には栗の渋皮煮が乗っていた。紛れもなく秋じゃん、と嬉しくなってしまう。 ずいぶん迷って「お月見パフェ」ではなくケーキ・プレートを選んだ。お月見のパフェは限定だと…

今日のおやつは、パフェ。 名前は「夏の思い出トロピカルパフェ」という。 ものすごく暑い昼間に訪れたAtelier Petit Calinで食べた。 不思議なことに、確かに「夏の思い出」って感じのパフェだつた。僕の夏（2025）に、トロピカルな要素もジンベイザメもパッションフルーツも皆無なのに、である。そして真夏の味ではなく、過ぎ去った夏の味になっていた。真ん中に仕込まれたバナナとチョコレートのせいだろうか。素敵なスイカ柄の傘が、そう思わせたのだろうか。 ペンギン・ハイウェイ (角川文庫) 作者:森見 登美彦 KADOKAWA Amazon ちなみに傘は、欲しいと伝えたら貰うことができた。帰宅し…

昨晩は雨が酷かった。いわゆる線状降水帯のような雨雲の塊が、我が家の上空を断続的に通過していったようだ。夜中に目覚めた時には、雨音がまるでモーターか何かの作動音のようだった。 でも今日は朝から晴れていた。湿度は高く、先週ほどの高温でもないのに暑く感じた。こと気候に関しては、よくわからない夏である。 そんな今日は、おやつの時間にAtelier Petit Calinへ行ってきた。この店では、暑い日でもコーヒーを飲む。ファストフード店やファミレス以外では、アイスコーヒーは滅多に注文しない。理由は特にない。こだわりというよりも、ただの習慣である。 菓の辞典 作者:長井史枝 雷鳥社 Amazon ケーキ…

今日はおやつに「塩バスクチーズケーキ」を食べた。沖縄の宮古島かどこかの塩を使っているらしい。上に乗っているクリームに塩気を感じる。 最初の一口では「うむ塩だ」としか思わなかったが、食べ進めていくとしみじみおいしい。これは良いものを食べたと満足したのだった。 至福のチーズケーキ本〈チーズケーキ愛好家のための一冊〉 (料理の本棚) 作者:空想喫茶トラノコク エムディエヌコーポレーション Amazon 恋ふらむ鳥は (光文社文庫) 作者:澤田 瞳子 光文社 Amazon ところで先ほどまで、急な仕事で外出していた。行き先は富士川沿いの、山梨県と静岡県の境界あたり。周囲には日蓮宗のお寺がたくさんあって…

今日のおやつはレモンパフェ。レモンパフェなんて初めて食べた。レモンは好きで、レモンを使ったお菓子も好きだ。だけどパフェというのは、ぴんとこない。様々な素材が集まるパフェというデザートには、酸味が強いレモンは個性的過ぎる気がしたのだ。 レモンのお菓子 作者:若山 曜子 マイナビ出版 Amazon レモンの料理とお菓子 さわやかがあふれるレシピと仕込みもの73（料理とお菓子） 作者:こてらみや 山と渓谷社 Amazon でも、このレモンパフェは本当においしかった。当たり前だが、レモンの個性が強いからこそ、様々な「レモン味」ができるのだ。すっきりと酸味が効いたシャーベットから、甘いレモンゼリー、それ…

今日のおやつはバスク風チーズケーキ。久しぶりのAtelier petit Carinで食べた。黒糖が効いているのは、店主が沖縄から戻ってきたから。今日は沖縄っぽいメニューがたくさんあった。 しかしジンベエザメ（のクッキー）が添えられているだけで沖縄を感じるのはなぜだろう。美ら海水族館の印象が大きいからだろうか。 全く関係ないが、地元の歯科医院はロゴマークにジンベエザメがあしらわれている。ジンベエザメに歯は無いが、歯科医院的にはそのあたり平気なのだろうか。 ともあれ、良いケーキとコーヒーだった。沖縄の土産話も聞くことができた。週末のみのお店だから気軽にふらっと行くことは難しいが、ともあれすてきな…

雨。そして突発的なお仕事。というわけで午前中は奮闘していた。昼過ぎ、諸々が片付いた頃には青空も見えてきた。 静岡市葵区駿河区清水区 (るるぶ情報版 中部 54) JTBパブリッシング Amazon これは自分にご褒美をあげねばなるまい、と先日も行った「ボンビバン」へ立ち寄り、コーヒーとケーキの時間を楽しんだ。 今日はガトーショコラを食べてみた。ビターチョコレートのような強い風味の、すばらしいガトーショコラ。暖かくなってからガトーショコラを選ぶことは珍しいのだが、今日はストーブが要るくらいの天気だったから、こういうケーキがうれしい。もちろんコーヒーにも合う。こってりした生クリームもうれしい。 ブ…