「災害時に、小さい子どもから高齢者まで誰もが安心して食べることができる備蓄食をつくりたい」 その願いから生まれたのが、宮城県多賀城市に本社を構える株式会社ワンテーブルです。 代表商品の「LIFE STOCK(ライフストック)」は、“非常時でもおいしく食べられる”をテーマに開発されたゼリータイプの防災食。長期保存ができ、アレルギーにも配慮したやさしい味わいが評価され、全国の自治体や家庭でも取り入れられるようになってきました。 さらに近年では、子どもたちとともに挑む「静岡みかんゼリー宇宙プロジェクト」をはじめ、JAXAと共創する「BOSAI SPACE FULFILLMENT PROJECT」など…