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釜飯
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釜飯

(食)
【かまめし】

米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上に椎茸、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた米料理。一種の炊き込みご飯であるが、釜から飯碗によそうのではなく、釜のまま食卓に供することに特徴がある。釜の種類としては、羽釜式の鉄釜、土鍋型の陶器の益子焼、高田焼もよく用いられる。

大正12年（1923年）、関東大震災あとの東京上野で行なわれた炊き出しをヒントに、のちの浅草の『釜めし　春』の女将が開発させた、一人用の釜で客に供した料理がはじまりとされる。

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rami’s cafe•7日前

rami弁　峠の釜飯♪

冬になるとスーパーでも土日に 駅弁を売ってたりします。 もう5年以上もおぎのやの釜飯を 食べていない事に気づき買って 見る事に。 ワゴンから取ろうとしたら店員さん が「あっ 手渡しになります。」 と手渡しに。 rami 「なぜ？（笑）」 店員さん「えっと...そういう決まり で..... 」 rami 「？？？？」 「あっ 落としたら容器が 割れちゃうから？」 店員さん「えっと...それもあるか も知れませんけど.....」 ↑ 結局、なぜ釜飯だけ手渡しなのか わからず。（笑）他の駅弁は手渡し じゃ無いんです。 特別？？？ トリからもウィンナーも無くで10代 にはウケないかも知れませんが峠の …

#峠の釜飯#釜飯#おぎのや

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旅飲み•8日前

【神奈川1日目】鎌倉・横浜を満喫！鶴岡八幡宮×しらす丼×野毛飲み歩きモデルコース！

目次 今回のルート 今回の旅 岡山桃太郎空港 鶴岡八幡宮 鎌倉釜飯 かまかま スラムダンク聖地 鎌倉大仏（高徳院） ダイワロイネットホテル 横浜公園 勝鬨家 野毛ホルモンセンター 部屋飲み 皆様こんにちは！ フーです。 今回は神奈川の鎌倉・横浜の旅飲み1日目を投稿して行きたいと思います。 今回のルート 6:00「岡山桃太郎空港」- 10:20「鶴岡八幡宮」- 11:00「鎌倉釜飯 かまかま」- 13:00「スラムダンク聖地」- 13:30「鎌倉大仏（高徳院）」- 15:30「ダイワロイネットホテル横浜公園」- 16:50「勝鬨家」- 18:00「野毛ホルモンセンター」- 21:00「部屋飲み」…

#神奈川#鎌倉#横浜#旅飲み#釜飯#野毛#家系ラーメン#観光#飲み歩き
麺とパン、ときどきカレーとお菓子【東京近郊たべあるき】•1ヶ月前

奈良名物の三輪そうめんと釜飯を駅前で堪能。近鉄奈良駅「やまと庵 近鉄奈良駅前店」

奈良旅行で昼食をとるお店を物色していたところ、奈良漬以外の奈良名物が思い浮かばず、検索すると大和牛や三輪そうめんが有名とのことでした。 近鉄とJRの奈良駅付近には専門店があると思いきや、大和牛以外のお店はなかなかみつからず、いろいろ検索して奈良名物をいろいろと食べられそうな「やまと庵 近鉄奈良駅前店」に行きました。 人気の居酒屋さんのようですが、昼も営業しています。土日の昼前に20分ほど並んで入店できました。 三輪そうめんランチは、大和牛しぐれご飯セットで1000円。そうめんは、温かい煮麺と冷たいぶっかけから選ぶことができます。 三輪そうめんは、そうめんの元祖とのことで、コシと細さが特徴です。…

#近鉄奈良駅#奈良旅行#釜飯#三輪そうめん#大和牛
旅飲み•1ヶ月前

【神奈川グルメ】鎌倉釜飯かまかま本店で味わう海の恵み！絶品「しらす二色丼」と「しらす桜えび丼」

目次 鎌倉釜飯かまかま本店 外観 座席 メニュー 料理 しらす桜えび しらす二色 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は神奈川県の「鎌倉釜飯かまかま本店」に行ってきました。 鎌倉釜飯かまかま本店 外観 座席 24席 ・テーブル席 ・カウンター席 メニュー 料理 しらす桜えび 2,200円（税込） しらす二色 1,650円 営業時間と定休日 営業時間：平日11:00～17:00 土日11:00～22:00（L.O.21:00） 定休日：水曜日 住所 神奈川県鎌倉市小町2-11-8 TEL 0467-25-3590 駐車場 無し ＊近く…

#神奈川#グルメ#鎌倉#かまかま#釜飯#しらす#桜えび#旅飲み
沢田の旅行・飯・遊びブログ•1ヶ月前

【伊豆・鮎茶屋】鮎を初めて食べた感動！釜飯＆塩焼き定食で鮎の魅力を丸かじり！

🐟 【伊豆・鮎茶屋】鮎を初めて食べた感動！釜飯＆塩焼き定食で鮎の魅力を丸かじり！ １．初めての鮎体験！伊豆の専門料理店へ こんにちは！先日、静岡県の伊豆にある「鮎茶屋」へ行ってきました。清流の恵みをそのまま味わえるという、鮎専門の食事処です。 実は私、鮎を食べるのは今回が初めて！ 鮎といえば夏の風物詩というイメージですが、その味や食感がどんなものなのか、期待と少しの緊張を胸に、「鮎釜飯と塩焼定食」、そして「鮎の洗い」を堪能してきました。 ２．前菜：透き通った身が美しい「鮎の洗い」 まず最初に、活きの良さが際立つ「鮎の洗い」をいただきました。 見た目は少し小ぶりな印象でしたが、身は透き通るほど美…

##伊豆#釜飯#鮎#旅行#国内旅行
寝る前のブログ•2ヶ月前

研修旅行2日目　宇奈月温泉～黒部峡谷② 完

研修旅行2日目 宇奈月温泉～黒部峡谷① - 寝る前のブログ の続き 乗客が必死でカメムシを払っているのをよそに、トロッコ電車は走り出した。 向こうの橋は、かつてトロッコ電車が走っていたのだったか… トロッコの乗り心地はなかなか厳しいものがあった。 横に4人座れるベンチシートで背もたれはない。 奥行きもないので、気を抜くと後ろにひっくり返りそうである。 大人の男4人が座ると身動きが取れない。 片道50分でエコノミークラス症候群になりそうだった。 駅の周りでは、薄手のパーカーでも暑かったが、トンネルの中はヒンヤリしているところもある。 謎の城が出現（実は発電所） すれ違うときは全員スマホを向ける（…

#宇奈月温泉#黒部峡谷#トロッコ電車#猫又#釜飯#河鹿#自販機
たるぎのブログ•3ヶ月前

仙台牛タンと釜飯 個室居酒屋 釜さき 千葉本店

・店名 仙台牛タンと釜飯 個室居酒屋 釜さき 千葉本店 ・住所 〒260-0015 千葉県千葉市中央区富士見２丁目１４−６ LHビル千葉中央 3F ・電話番号 050-5596-7660 ・URL https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12064444 ・店舗紹介 千葉駅近くで個室居酒屋をお探しなら、『仙台牛タンと釜飯 個室居酒屋 釜さき 千葉本店』へ。 ■当店のおすすめメニュー〈熟成厚切り芯タン〉熟成厚切り芯タンを炭火で香ばしく焼き上げた、食べ応え抜群の逸品。肉厚ジューシーな旨味と炭の香りが広がり、レモンを添えれば爽やかに楽しめる牛タン好き必見のメニ…

#千葉#居酒屋#個室#喫煙可#飲み放題#釜飯#千葉駅
大阪グルメ倶楽部•4ヶ月前

炭焼と釜飯 りょう/居酒屋/阿倍野駅

阿倍野駅の東側、ちょっと入り組んだ路地裏にある炭焼きと釜飯のお店に行ってきました。オープンは2024年9月とのことで、もう1周年を迎えるんですね。路地裏の隠れ家っぽい雰囲気なのに、かなりの人気店で、私たちは4人で事前予約して訪問しました。オープンと同時に満席になり、その後も飛び込みのお客さんが次々とやって来るほどでした。 お店の前で集合して、ちょうど18:00に営業開始。スタッフさんが外まで出てきて迎えてくれたのが好印象です。たまに、営業開始時刻になっても外灯はつかないし暖簾も上がらないという店もありますからね。 店内は昔ながらの居酒屋っぽい落ち着いた空気感ですが、床がタイル張りなのが少し新鮮…

#炭焼き#釜飯
天秤の雑記帳•4ヶ月前

【美味しいもの】一足先に秋の味覚！ほくほく甘いさつまいも釜飯！

久しぶりに釜飯が食べたくなって、福岡市早良区の釜飯屋さんに行きました。 我が家で、釜飯といえばこの店なのです。 前回、鯛の釜飯を食べたので、今回は、さつまいもの釜飯です。 温かくて、ほくほくしたさつまいもの食感は、お米との相性は抜群です！シンプルながらも、さつまいものおいしさが際立ちます。 一口食べれば、さつまいもの自然な甘さが口いっぱいに広がり、めっちゃ美味しい！！！ さつまいもといえば、秋の味覚！ まだ暑いですが、一足先に秋の味覚を楽しみました。 そして、鯛の炙りの刺身！！甘くてとてもおいしいかったです。 ＜PR＞ ＜PR＞ ＜PR＞

#料理#釜飯#さつまいも#秋の味覚
きままな雑記帳（anchachangのブログ）•6ヶ月前

週末は釜飯

さて週末となりました。 週末は釜飯です。 釜飯に揚げなすの味噌汁。 釜飯、量はそんなに多くないだろうと考えていたら、意外に多かった。 おやおや、これはなかなか・・・。 食べても減らない釜飯。 良かったぁ、味噌汁用意をしていて。 釜飯と揚げなすの味噌汁が相性抜群です。 最後は味噌汁でフィニッシュ。 うん、今週も満足のランチでありました。 この日はお昼過ぎまで一人勤務状態なので、ランチ後は腕のリハビリを。 自主トレです。 通院は終わっても、自主トレはしないと可動域が狭くなりますから。 もらっているゴムバンドでひねったり伸ばしたり。 www.youtube.com www.youtube.com w…

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